Sorrel
Antecedentes: una planta perenne muy extendida en Europa y América del Norte. En la naturaleza hay más de 150 de sus especies, pero solo cultivan selectivamente la forma mejorada - alazán ordinario. Requisitos de
: acedera - planta resistente al frío. La temperatura más favorable para la vegetación de las plantas es de 15-16 ° C.Las plantas toleran una ligera sombra, por lo que se pueden cultivar en hileras. La acedera crece igualmente bien en todo tipo de suelos, incluidas las turberas, con una ligera acidez. Lo mejor para él son los suelos permeables al agua, poco ácidos y ricos en sustancias orgánicas. En un lugar, la acedera se cultiva durante 3-4 años, luego las plantas brotan y requieren renovación. En la sección preparación de dar el resorte de 8 a 10 kg / m2 o descompuesto de compost de turba, 10-12 g / m2 de nitrato de amonio, 20-25 - superfosfato y 12-15 g / m2 de sal de potasio. En otoño, después de cosechar el predecesor, el suelo es excavado y fertilizado.
Composición: hojas son ricas en proteínas, potasio y sales de hierro, vitaminas A, C, B1, B2, PP, contienen ácidos orgánicos valiosos - málico cítrico, oxálico. Especialmente una gran cantidad de ácido oxálico se acumula en las hojas viejas, en primavera hay más ácidos cítricos y de manzana en las hojas.
cultivo: . semillas sembradas a una profundidad de 0,5 cm, en filas con espacios entre filas 40-45 cm o tiras de dos hileras con la distancia entre ellos de 40-45 cm y entre filas - 18-20 grados cm
Belvilsky - maduración temprana( de ocurrenciabrotes antes del inicio de la recolección lleva 42-45 días).La placa de la hoja es grande, carnosa, de forma ovoide. Largo 13-15 cm, ancho 5-10 cm. Los pecíolos son gruesos. Las hojas son de color verde claro. Hoja grande - maduración temprana( 36-43 días).La placa de la hoja es de color verde claro, alargada ovalada, no muy ácida. Longitud 10-15 cm, ancho 6-10 cm
Odessa 17 - maduración temprana( 40-45 días).Medianamente resistente, relativamente resistente a la sequía. La hoja es alargada, oval.longitud de la placa 12-16 cm, anchura 8,6 cm, longitud de pecíolo 11-23 cm, espesor de 0,5 cm. Los pecíolos débilmente coloreados en púrpura. La hoja es verde. Broad-leaved - maduración temprana( 45 días);invierno resistente. La placa de la hoja no es grande, de forma ovoide. Su longitud es de 12-15 cm, ancho 6-8 cm, longitud del pecíolo 11-24 cm, ancho 0.4-0.6 cm. El color de la hoja es verde.
Cuidado: después de la siembra, el suelo se cubre con turba o humus. Las plántulas adelgazado, dejando la distancia entre plantas de 4-5 cm, con espacios estrechos entre filas -. 8-10 ver durante el verano, pasar 3-4 aflojamiento a una profundidad de 4-5 cm en el segundo año de la acedera alimentados usando 8-10 g / m2.Nitrato de amonio y superfosfato y 10 g / m2 de sal de potasio. Cuando hace calor, las plantas se riegan. Además, elimina los brotes de floración.
cosecha: cuando se siembra primavera las hojas se cosechan en julio, cuando se siembra en el verano - primavera siguiente. Durante una temporada, las hojas se cortan varias veces en 2-3 semanas. El rendimiento más alto se obtiene en el segundo año después de la siembra. La cosecha se inicia cuando las hojas alcanzan una longitud de 10 a 12 cm.
Uso: Las hojas de roseta basal se utilizan para la alimentación. De estos, la sopa de col verde se cocina, los pasteles se rellenan, preparados para el invierno. Como un remedio, la acedera se usa para trastornos estomacales, ictericia y otras enfermedades hepáticas. Sin embargo, debido al alto contenido de ácido oxálico que no se puede utilizar en violación del metabolismo de la sal, la enfermedad inflamatoria intestinal y la tuberculosis.
para obtener la acedera verde en el invierno, en el sitio de la tercera caída se selecciona entre el suelo y las plantas mantuvo en el sótano a una temperatura de 0,5-3 ° C.Las hojas se retiran de ellos, y en las raíces de febrero-marzo se plantan en suelo del invernadero o en cajas a una distancia de 5-6 cm. A una temperatura de 17-18 ° C durante 2-3 semanas desarrollan hojas, adecuado para la limpieza. En total, 3-4 cortes se llevan a cabo en 10-15 días. Regularmente dar la alimentación de soluciones débiles de fertilizante, disueltos en 10 litros de agua de 8-10 g de nitrato de amonio y 5-6 g de sal de potasio.