Distribución de cultivos de hortalizas en familias botánicas

	Cultura
crucíferas, o	col Todos los tipos de col( blanco, rojo, col rizada, Pekín, coles de Bruselas, coles, coliflor, brócoli, forraje), colinabo, nabo, rábano, rábano, nabo, rábano picante, la mielga, el berro, hojas de mostaza
paraguas o	apio zanahorias, perejil, nabos, apio, hinojo, comino, cilantro, anís, hinojo
patatas solanáceas	, tomates, pimientos, berenjenas
Liliaceae, o	cebolla Todos los tipos de cebolla, ajo
frijol	guisantes, habas, Frijoles,
de soja Calabaza	pepino, calabacín, calabaza, calabacín, calabaza, melón,
sandía Asteraceae o Compositae	Todos los tipos de lechuga, achicoria, la alcachofa, scorzonera, alcachofa
alforfón	ruibarbo, neblina acedera
o lebedovye	comedorremolacha, remolacha de hoja( acelga), espinaca
Poa	maíz
Portulacaceae	verdolaga

cultivos bienal vegetales se cultivan por su desarrollo de órganos vegetativos, que se forman en el primer año de vida( vegetales de raíz, coles, cebollasCES), pero si usted desea conseguir las semillas, los órganos productivos( células de la reina), junto con las raíces cosechadas en otoño y se almacena para el invierno en el almacenamiento, y luego el próximo año en la primavera se plantan en el suelo. Después de la formación y la maduración completa de frutas y semillas en el segundo año, las plantas mueren. Por cultivos de hortalizas bienales son algunos de los cultivos de raíz grupo de plantas, tales como zanahorias, remolacha, apio, el perejil y el repollo, la col rizada y las coles de Bruselas.

plantas vegetales perennes tienen un ciclo de vida que se extiende por muchos años, con una renovación anual de crecimiento vegetativo. En el primer año las plantas están comenzando a desarrollar, forman un sistema radicular bien desarrollado y roseta de hojas. La formación de los órganos productivos y semillas comienza en el segundo y tercer año de vida de la planta y sigue, renovada desde hace varios años. Al igual que las plantas bienales cultivos perennes de invierno comienza con el inicio de período de descanso fisiológico estimulado con reordenación de nutrientes dentro de la planta, que se sustituye por el periodo de vegetación de primavera. Para largo plazo incluyen los cultivos de hortalizas de rábano picante, acedera, el ruibarbo, espárragos, apio de monte, cebolleta, cebollino, y algunos otros.