Zanahorias
Cada uno de nosotros en promedio anualmente consume alrededor de 5 kg de zanahorias por año. Zanahorias ocupa un lugar importante en la dieta, ante todo, como una importante fuente de caroteno, la provitamina A. Karotel( denominadas variedades tempranas de zanahorias) pueden ser sembradas en el jardín ya finales de otoño para la cosecha de primavera, para acelerar el crecimiento de la película de los cultivos de cobertura. En febrero y abril, siembran tipos de zanahorias tarde.
Lentamente se eleva, y con ella puedes crecer, por ejemplo, rábano. Cultivar variedades tempranas de zanahorias, "Nantes", "Carola", "Rubin", a partir de semillas importadas - zanahorias tardías "Zino" y grado "Larose".Zanahoria
contiene aproximadamente 87% de agua, muchos( hasta 7 mg%), caroteno, vitaminas, aproximadamente 10 mg% de vitamina C, vitamina K, y PP dr. V contiene un volátiles sustancias aceite, pectina, azúcar, lecitina, minerales,y especialmente calcio, sodio, potasio, fósforo, magnesio. Sobre las propiedades útiles de las zanahorias, mira aquí.
zanahorias Cuando crecen hay que recordar que a ella le gusta lo suficiente como para iluminar el espacio debajo de ella no se puede aplicar al suelo una gran cantidad de fertilizante nitrogenado debe sembrar zanahorias en camas en el tercer o cuarto año después de la fertilización del suelo con abonos, que es un exceso indeseable de nitratos.
El jugo de zanahoria que contiene aceite esencial solía usarse contra gusanos parásitos( gusanos, ascaridos).El jugo de zanahoria tiene un buen efecto en los ojos y, según algunos autores, dificulta el desarrollo del cáncer. El jugo de zanahoria también es un diurético, mejora el estado de salud de las enfermedades intestinales y gástricas. Este jugo ocupa un lugar prominente en la dieta hepática y biliar.zanahorias
deben ser consumidos con frecuencia, la dosis diaria recomendada de ella - 50-100 g, pero comen más útil con una pequeña cantidad de grasa para una mejor absorción de carotenos en el tracto digestivo, las zanahorias deben rallar con un rallador fino. Las zanahorias se pueden combinar con manzana rallada, añadir a las ensaladas y el repollo en vinagre, una lechuga con limón, mayonesa con apio, cebolla y limón, se puede utilizar como una pasta a la cuajada. Las zanahorias se usan en sopas, ensaladas, se sirven como guarnición. Muy buenas zanahorias complementan platos de carne y harina. Las zanahorias pueden ser cocinados, en lata, vertieron adobo agridulce o añadirse a otros vegetales enlatados se mezcla con pepinos, cebollas. Una de las favoritas en la ensalada esterilizada Federación de Rusia se compone de tres partes col y 1 parte karoteli, 1 cebolla y 1 parte de la pimienta dulce roja en escabeche agridulce. Esta ensalada se prepara en otoño, cuando hay suficiente repollo y zanahorias otoñales.
Esta es una de las raíces más queridas y comunes. Las zanahorias pertenecen a la familia de paraguas( apio).Las variedades modernas de zanahorias provienen del Mediterráneo.
¿A qué se parece la zanahoria? arena, suelto, rico en materia orgánica, pero no demasiado grasiento suelo, prefiere iluminado lugar, pero reconciliada y con poca sombra. Crece mejor en suelo neutral, pero también puede crecer en un suelo débilmente ácido.
¿Qué no ama las zanahorias? Dense o condensación después de la lluvia y el riego del suelo, ya que su sistema de raíces necesita mucho oxígeno, especialmente en las primeras etapas. En un suelo denso, el cultivo de raíces se derrite. Las zanahorias de raíz son muy sensibles a la homogeneidad de la estructura del suelo. Incluso si el tallo central tropieza con un guijarro durante el crecimiento, la raíz se curvará o se bifurcará.Si las capas del suelo no son homogéneas en su estructura, el cultivo de raíz tiene constricciones.
A las zanahorias no les gustan los suelos ácidos, una gran cantidad de fertilizantes minerales, de los cuales el cultivo de raíces se vuelve leñoso e insípido. Debajo de las zanahorias no se puede hacer materia orgánica fresca, y mucho menos estiércol fresco o mal preparado: se pudrirá en el suelo o durante el almacenamiento. Además, con dosis excesivas de nitrógeno en cualquier forma, las zanahorias se ramifican. No puede aplicar zanahorias a los fertilizantes que contienen cloro( cloruro de potasio o sal de potasio); también ramificará o encrespará el cultivo de raíz.
no puede hacer una lima de zanahoria en el año de plantación - zanahorias se pyatihvostoy o semihvostoy. Incluso si la ceniza se aplica directamente al sembrar semillas, los cultivos de raíces se volverán de múltiples colas. Cuando se desoxida el suelo para obtener zanahorias, es mejor usar harina de dolomita o tiza, que se debe tomar de la caída.
Selección de variedad
Hay varios tipos de zanahoria, que difieren en forma, tamaño, color y contenido de azúcar.
De las variedades tempranas Cabe señalar karotel París - una redondeada, como los rábanos, dulce, muy temprano( sobre 65-70dney después de la germinación), pero mal almacenada zanahorias. La longitud del feto solamente 3-5 cm
Ámsterdam -. Larga, plana, delgada, cilíndrica, con un núcleo muy pequeño, la longitud del fruto varía de 15 a 40 cm Por regla general, dulce, temprano, pero mal almacenados. .Estos sortotipos incluyen todas las zanahorias favoritas Minocor - medio día( 80-90 días), así como ABC, Parmeks.
Nantes - cilíndrico, ligeramente estrechado hacia el final, madurez media( aproximadamente 100-110 días), adecuado para el almacenamiento. Entre nuestras variedades también se encuentran las mujeres campesinas ampliamente distribuidas, Vitamin, Carlene, Losinoostrovskaya, así como el Altai acortado, invierno de Moscú( alrededor de 120 días).
De las últimas variedades( 160 días), la Vita Longa y el Faraón más difundidas. Flakke - con una raíz cilíndrica larga, de maduración tardía( hasta 150 días) - diseñada específicamente para el almacenamiento a largo plazo( longitud de la fruta de unos 20 cm).Esta variedad también pertenece a la variedad Red Giant. Shantane también es adecuado para el almacenamiento: un cuerpo corto, con un corazón pequeño, forma cónica( longitud de la fruta de unos 15 cm).
Los primeros híbridos( 90 días) - Napoli P, Newgeit F1, Navarino F1, Campesino.
híbridos de maduración temprana( de 100 a 110 días) - Nandrin F1, Cataratas F1, F1 Bremen, Newton F1, F1 Newburgh, Nigel F1, F1 real, Ed Coredo F1, F1 Denver.
Híbridos intermedios y tardíos( hasta 120 días) - Napa, Nevis, Bangor F1, Jaguar F1, Mars F1, Cordoba F1, Cascade F1.almacenamiento finales
( 130-140 días) - Narbonne F1, F1 Bristol, Berlind F1, F1 Kazan, Flakkoro F1, F1 Flakino, Kamarán F1, F1 Fontana, Katmandú F1.
fechas de siembra
Zanahorias - plantas resistentes al frío, en todas las etapas del desarrollo, es fácil de tolerar heladas de hasta -5. ..- 6 grados, por lo que es mejor sembrada tan pronto como sea posible. Para el Noroeste, el mejor momento para la siembra es a fines de abril. En regiones con clima continental, se puede sembrar durante el invierno. En el mismo lugar donde los deshielos ocurren a menudo en el invierno, es mejor plantar zanahorias en marzo, habiendo preparado camas para la siembra desde el otoño.
Las zanahorias se pueden sembrar ya a una temperatura de 5 grados e incluso inferior. Sin embargo, la mejor temperatura para los brotes es de 13 grados, a pesar del hecho de que las semillas de zanahoria, como todos los cultivos resistentes al frío, picotean a 4 y aumentan a 6 grados.
Los cultivos de zanahoria tempranos evitan el ataque del bloque de hojas del paraguas.
Sin embargo, puede hacer cultivos tardíos( a principios de junio, para el noroeste), lo que también le permite alejarse del bloque de hojas. Pero si en este momento la temperatura excede los 22 grados, el desarrollo de las zanahorias será lento y el cultivo de raíces se volverá áspero.
del suelo
zanahorias mejor sembrar en los surcos de 15-20 cm. El suelo desde la caída no sólo debe ser excavado a una profundidad de al menos 20 cm( o mejor aún 30-40 cm) seleccionándolo de piedras, pero incluso tamizar. Es incluso mejor hacer un lecho de jardín de una mezcla de turba( o aserrín, agujas de pino) y arena tamizada para zanahorias. Para cada balde de turba, toma un medio cubo de arena y agrega un litro de ceniza. En tal suelo, las zanahorias crecerán excepcionalmente 3-4 años seguidos. Primero, no hay semilla de malezas;en segundo lugar, está saturado de aire. Solo se requerirá una adición anual adicional de potasio libre de cloro para la preconexión de primavera del suelo( 1/2 taza por metro lineal).
Puedes sembrar zanahorias en ranuras en forma de Y de 20 cm de profundidad, hechas directamente en el suelo( sin crestas).Los surcos se hacen a una distancia de 20 cm uno del otro y los llenan con la misma mezcla de turba y arena, como se mencionó anteriormente. Estos surcos hacen surcos de solo 1 cm de profundidad y se siembran en ellos con semillas de zanahoria. Entonces el suelo está nivelado. Al sembrar zanahorias en invierno o en marzo, las semillas se incrustan en el suelo un poco más profundo, 2 cm. Las zanahorias se siembran en suelo húmedo. Las plántulas aparecen después de 7-20 días. Antes de la emergencia de una cama no puede ser regado y a las semillas eclosionados se han secado la capa superior del suelo en tiempo seco o con viento, las camas deben ser después de la siembra película de cubierta que debe ser eliminado tan pronto como aparecen las plántulas.
Disminuye la aparición de brotes de aceites esenciales de zanahorias contenidos en sus semillas.
Hay una recomendación para acelerar la aparición de las zanahorias: empape las semillas antes de sembrar en agua corriente por un día para lavar el
etéreo.Aceites.Esta técnica mejora la germinación de las zanahorias y acelera la emergencia de las plántulas, pero tiene otra cara. En primer lugar, las plantas débiles también aparecen, mientras que los aceites esenciales no permitirán que aparezcan. En segundo lugar, de las semillas se lavaron potasio, que en última instancia se refleja negativamente en la calidad de los cultivos de raíces. Mucho mejor utilizar un método diferente: por semillas de zanahoria vierten en una bolsa de tela, durante media hora para poner bajo el chorro de agua caliente.
que siembran semillas de zanahoria con una fracción de polvo del fertilizante AVA: . 1 cucharadita de semillas de tomar 1 cucharadita de fertilizante y 1/2 taza de arena fina o la podredumbre de té o café. . SpitiRevuelvo y sembrar como si la sal de la ranura preparada mezcla. Yo nivelo el suelo y presiono el tablero.
Con esta zanahorias siembra se espesó, y el verano no es necesario hacer ningún fertilizante adicional, a excepción de riego sola infusión de las malas hierbas en los primeros días después de la emergencia.
En la etapa temprana de zanahorias fácilmente ahogado por las malas hierbas, que no tolera profunda excavación y deshierbe, como sus finos, suaves y raíces absorbentes se dañan fácilmente, y el futuro de la raíz es curvo. Por la misma razón, la primera etapa de adelgazamiento en 1 -2 hoja verdadera no se debe hacer, arrancando las plantas adicionales, y debe ser cuidadosamente cortado sus tijeras de uñas sobre el nivel del suelo. La primera permitido distancia adelgazamiento entre plantas en 1,5 cm 2
Cuando la distancia entre el segundo hortalizas de raíz de adelgazamiento se puede dejar en sólo 5-6 cm, y para a gran distancia entre los grados cultivos de raíces en filas dejar alrededor de 10 cm y entre las filas -. 15-20 cm. en el segundo adelgazamiento zanahorias pueden eliminar a y retirar las plantas utilizadas junto con las tapas en sopas y ensaladas. El error más común - tardío, sobre todo las primeras zanahorias adelgazamiento - buenos cultivos de raíces no tienen que esperar.
Si no se ha publicado anteriormente( filas de las malas hierbas, germinan las zanahorias anteriores y deshierbe de hacerlo será difícil, porque las filas de zanahoria no es todavía visible. Para marcar las filas de zanahoria debe ser de al sembrar añadir sus semillas una pequeña semilla de una cultura diferente, que rápidamentegerminan, tales como lechuga o rábano. van a marcar los surcos plántulas de zanahoria, y entre las filas será para limpiar las malas hierbas sin temor a dañar la zanahoria. maleza mejor no tire hacia arriba, y se cortan en el nivel del suelo. aflojan los pasillos con mucho cuidado, no PodhomAH demasiado cerca de las filas de zanahorias.
Si las plantas de semillero zanahorias cubren inmediatamente lutrasilom u otras camas de tela no tejida y agua directamente sobre lutrasilom, no hay plagas su zanahoria no tiene miedo. Retire la tapa antes de la cosecha, cuando el final del segundo año de la mosca de la zanahoria.
pequeñala cantidad de zanahorias puede crecer muy temprano, la siembra en la propia película( o así de vidrio) en un invernadero en una fila. obstáculo para plantas de invernadero, no va a ser debido a que se plantan en 20-25 cm de distancia de la película o de vidrio. Las zanahorias ligeras son suficientes incluso bajo el dosel de las plantas de invernadero.
fertilización y riego de la primera alimentación
están haciendo al mismo tiempo con la primera acción de diezmar( si es que no sembró las zanahorias con AVA).Es mejor utilizar la infusión de las malas hierbas( diluido con agua en proporción 1: 5), que debe añadirse necesariamente potasio no contiene cloro( sulfato o carbonato de potasio).Es suficiente agregar 1-2 st.cucharas de fertilizante de potasio en un cubo de solución de malezas. Las zanahorias son potasio. Su agronorma 38, y el equilibrio de 34: 13: 53. Por lo tanto, cuando la segunda decimación en el paso 5-6 º verdadera hoja deberán retroalimentan de potasio, dando Sem.cucharadas de fertilizante por cada 10 litros de agua( de nuevo, si siembras sin AVA).Las zanahorias
las necesidades de riego sólo en la primera etapa de crecimiento, hasta el segundo diezmado. En el futuro, las zanahorias no deberían regarse incluso en clima seco. Si el exceso de humedad se forma una raíz o peluda raíz que comienza a agrietarse. Esta zanahoria no se almacena, se debe poner inmediatamente al procesamiento de preparaciones de invierno. Los cultivos de raíces pueden causar agrietamiento y aplicación en el suelo de las dosis de nitrógeno en exceso. A menudo, los jardineros de todo corazón regadas extracto de hierbas zanahoria, y luego maravilla, qué raíces rotas.zanahorias
deben ser devueltos después de la primera helada, porque debe pasar necesariamente por la etapa de enfriamiento. Si tiene que retirar la cosecha de zanahoria hasta las heladas, asegúrese de dejarlo por un día en el refrigerador, o la parte elevada seguirá creciendo, y la raíz se marchitará.Enfermedades y plagas
principal plaga de zanahorias - una psylla paraguas, invernada en los cultivos de coníferas. Ataques de zanahoria, eneldo, perejil, apio raramente principios de la primavera, tan pronto como la temperatura del aire se eleva a 7-8 grados centígrados.ataques de zanahoria psylla ya en el paso 1 -2 hojas, hoja establece larvas en el interior del zócalo. La larva drena el jugo de las hojas jóvenes, lo que hace que se tuerzan. De tales plantas dañadas, no se pueden obtener buenos tubérculos, se deben eliminar de inmediato. Los medios más razonables de la lucha contra el psílido - es temprano o, por el contrario, más tarde( a principios de junio) las fechas de siembra. Pero luego existe el peligro de un ataque de una mosca de primavera. La forma más fácil es cubrir cultivos de zanahoria con lutrasil. A veces se recomienda regarlos con una solución de kerosene o espolvorear con naftalina. Esto no se debe hacer: en primer lugar, las raíces tendrán estos olores, en segundo lugar, queroseno y naftaleno - potentes carcinógenos, y ellos son nuestro cuerpo para nada.
mosca de la zanahoria vuela dos veces, la primera - durante las cerezas en flor, el segundo - desde finales de julio hasta finales de agosto.
verano mosca simultáneamente con la mariposa blanca mariposa, así que una vez brilló visible, blanco, mariposa, repollo, zanahorias, los cultivos de cobertura inmediatamente lutrasilom. A veces se recomienda para llenar los pasillos de las zanahorias con agujas de pino o de ceniza, las maravillas de la planta para desorientar a plagas o plantado entre las filas de conjuntos de cebolla zanahoria. Los campaneros, gusanos de alambre y orugas de diferentes bolas pueden dañar significativamente los cultivos. Un nematodo también puede deprimir las zanahorias.técnica común - plantar caléndulas entre las filas - sólo confunde la marcha, pero no protege contra los nematodos indirectos. Sin embargo, la alternancia de cultivos de zanahoria( o cualquier otro cultivo) con las plantaciones de caléndulas para toda la temporada - recepción exitosa. Nematodo penetra a pesar de caléndulas, pero pierde la capacidad de reproducirse, por lo que el próximo año esta cama libre de nematodos.
De las enfermedades más desagradables - phomosis. Esta es la podredumbre de la raíz, que con mayor frecuencia lo afecta durante el almacenamiento.esporas viven en el suelo durante 3-4 años, de modo que si la enfermedad fue la zanahoria en este lugar no vale la siembra durante 4 años. La fomosis causa exceso de nitrógeno. Por lo general, esto ocurre después de la introducción de estiércol fresco. Ayudar a evitar las dosis de refuerzo de la enfermedad de potasio, por lo que si ya tiene y para sembrar zanahorias estiércol, luego del aumento del fertilizante de potasio.
A veces hay un giro de verano de hojas de zanahoria. Al mismo tiempo adquieren un tono azulado o rojizo. Esto, por supuesto, no es un bloque de hojas. Entonces la planta señala una falta de potasio. La falta de bario y manganeso en el suelo puede resultar en ennegrecimiento de la raíz núcleo. Por lo tanto, en cualquier caso, una vez por temporada, en el momento del crecimiento de los cultivos de raíces( después de la etapa de 5-6 hojas), las zanahorias se deben rociar con micronutrientes.
Para hacer esto mejor, "Uniflor micro"( o "Uniflor-brote", si hay una falta de potasio).La raíz a menudo sobresale del suelo. Debe estar cubierta con el suelo, o parte que sobresale por encima de la superficie del suelo y girar a voluntad malosedobnoy verde.