Propiedades útiles y medicinales del ajo silvestre( frascos, arcos victoriosos)

ganadora( puerro)( Allium victoralis L.) - pequeña planta perenne bulbosa con la familia Liliaceae olor a ajo con dos o tres grandes hojas elípticas y flores, se reunieron en la inflorescencia semiesférico o esférico. Bulbos cónico-cilíndricos, vestidos con membranas filamentosas de malla marrón grisácea. Bulbos largo recubiertas cáscaras reticuladas se sientan en pequeño rizoma, tallo y 75 cm de alto, de hasta 6 mm línea gruesa. Las flores son pequeñas, de color verde blanquecino, recogidas en un paraguas. Florece en mayo-junio. Frutas: cajas con semillas negras. La planta tiene un fuerte olor a ajo. Ocurre en los bosques de los Urales, Siberia, el Lejano Oriente y el Cáucaso. En los bosques de la parte europea de Rusia y el Cáucaso, hay otra especie de ajo silvestre: un oso oso.

En todas las partes de la planta contienen aceite esencial y vitamina C. Un sabor fuerte y una cantidad significativa de ácido ascórbico( vitamina C) dan puerros valor nutricional.

Propiedades útiles de

Las materias primas medicinales son hojas. La planta contiene ácido ascórbico, aceite esencial con un olor acre de ajo, una proteína, mineral soluble y extractos exentos de nitrógeno, lisozima y volátil, que tienen fuerte actividad antibiótica.

Como planta medicinal, a menudo se usa para el escorbuto y la aterosclerosis. También tiene un efecto antihelmíntico, mejora la peristalsis intestinal y tiene un efecto antimicrobiano pronunciado.

Aplicar ajo silvestre para el tratamiento de enfermedades pustulosas de la piel y otras enfermedades. Para el tratamiento de ajo trihomonadnyh colpitis fármaco urzall preparado propuesto para el tratamiento de trihomonadnyh colpitis y urzalin aceite esencial aplicada para el tratamiento de heridas purulentas, úlceras tróficas, úlceras por presión.

En la medicina popular del Cáucaso se utiliza para diversas enfermedades infecciosas intestinales. Incluso en la antigua Roma, el ajo silvestre se consideraba un buen remedio, "limpiando el estómago y la sangre".Esta opinión fue preservada también entre los médicos de la Edad Media. Como "krovoochischayuschie" significa puerro salvaje y todavía se utiliza en la medicina popular en muchos países, en los que se prescribe para erupciones en la piel y el liquen escrofuloso.

La infusión de las hojas de ajo silvestre se recomienda para la fiebre y el frío. Comer ajo silvestre prima en la aterosclerosis y los gusanos, la infusión de alcohol se utiliza para la molienda como un irritante local en la tos reumatismo y la bebida. Los puerros jugosos se entierran en el oído con inflamación purulenta.ajo silvestre

puede ser utilizado con éxito para controlar ciertas plagas de papa( Phytophthora), maíz( carbón) y uvas( moho).Además, se observó que el ramón de ajo silvestre inhibe la germinación de las patatas y al mismo tiempo aumenta su rendimiento. Aplicación

en

de cocina a ajo silvestre de cocción se puede utilizar en lugar de ajo. Los fitoncidios de esta cebolla tienen un efecto más fuerte que incluso los fitoncidios del ajo. Se establece que tienen un efecto conservante sobre la carne y previenen su descomposición. En la comida no solo se usan bulbos, sino también hojas y flechas de flores. Use ajo silvestre en crudo, salado y en escabeche. Para cosechar, se seca para usar en el futuro. Es cierto, mientras que pierde un olor parcialmente específico, pero conserva su sabor.ensalada

ajo

150 g de ajo, 100 g de carne, 1 huevo, mostaza, sal, sabor a vinagre.

joven, se lavó hojas para mantener en agua hirviendo durante 2-3 minutos, cortar con un cuchillo y poner en lonchas de jamón o carne cocida, se sazona con especias y decorar con rodajas de huevos.

Cheremsha salsa de soja

2 porciones de 300 g de ajos, 60 g de salsa de soja, 5 g de semilla de sésamo, 10 gramos de cebolla verde, 5 g de pimienta roja molida, 3 g de aceite vegetal, 5 gramos de azúcar.

Chumeshu limpia, lava, cabezas grandes cortadas en partes. Sirva el cilantro con salsa de soja, cebolla picada, sésamo, pimienta molida, azúcar y aceite vegetal. Todos se mezclan bien. Cherryshu poner en un bol, dejar durante 1-2 días. Sirve con arroz cocido.sopa de patata

con

ajo silvestre 300 g de patata, 20 g de zanahoria, 20 g de cebollas, 10-20 g de grasa, 200 g de ajo, 700 g de agua o caldo, el sabor de la especia.

pelado patatas cortadas en cubos y cocinar por 10-15 minutos, añadir las cebollas y zanahorias fritas durante 10 minutos antes de la final de la cocción de la sopa de ajo picado add salvaje con un cuchillo.