Recetas de albaricoque

De albaricoques hacer mermelada, frutas confitadas, mazapán, vino, licores, mermelada y compota de cocinero. Se pueden conservar casi de la misma manera que las cerezas, se usan para rellenar tartas y vareniki. Y todo sabe muy bien.

Compota de hacer exactamente lo mismo que de cualquier otra fruta que se llena el tanque con bayas trimestre, y tomar azúcar 1/3 taza de mermelada de albaricoque - 1 kg de azúcar, y por el atasco - 800 g por 1 kg de albaricoques.

albaricoques

naturales albaricoques Lavar, secar con una toalla. Corta por la mitad y quita los huesos.

Coloque en frascos estériles y vierta agua hirviendo. Puedes agregar 1 cucharada de agua.cucharada de azúcar a 1 litro de capacidad, y ácido cítrico en la punta de la cuchilla, y para un mejor almacenamiento - 1 aspirina. En lugar de aspirina, puede verter más de 1 cucharada.una cucharada de alcohol o vodka. Ruede y enfríe debajo de la manta.

Almacenar a temperatura ambiente o en un lugar fresco.

albaricoques salmuera

1 kg albaricoques, 0,5 litros de agua.

Los albaricoques lavan, cortan y extraen los huesos. Dobla en una cacerola, agrega agua y pon un fuego débil debajo de la tapa. Revuelva para evitar que el albaricoque se queme. Una vez cubierta con zumo de albaricoque, de cambiar ellos en recipientes estériles calientes en los hombros y tirar mismo rollo. Refrescarse bajo la manta. Es conveniente usar la tapa "Vaks".

Si desea almacenar los frascos a temperatura ambiente, lo primero que tiene que sólo las tapas de cubierta, litro esterilizados durante 15 minutos, y sólo entonces enrollar.

«real" albaricoques

1 kg de albaricoques verdes, 1,5 kg de azúcar.

albaricoques lavar, hacer una incisión a lo largo de la "costura" y retirar el hueso de modo que el albaricoque no se divide en dos mitades.

huesos rotos, quitar el núcleo y mantenerlo en agua hirviendo durante unos minutos, retirar sus pieles. Coloque cada núcleo de nuevo en las albaricoque albaricoques y poner cerca uno del otro "en el flanco."

Prepare el jarabe de azúcar, agregando 1 kg de azúcar a 1/4 de taza de agua. Asegúrate de que el azúcar no se quema. Verter el jarabe albaricoques hervir, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 3-4 horas.vaciar cuidadosamente el jarabe, llevar a ebullición y verter sobre los albaricoques durante 3-4 horas. Después de eso, se puso un pequeño fuego, y enganchando la capa inferior espátula de madera, para evitar que se pegue( o agitar la pelvis), pero no interfiere con la mermelada. Cuando hierva, retire la espuma, hierva durante 7-10 minutos y retírela del fuego. Deje que se enfríe completamente. Luego coloque cuidadosamente una cucharada de albaricoque en latas, cubra con tapas.

Almacene en un lugar fresco.

albaricoques será transparente, y en el interior que brillará a través del nucleolo.