Τυποποιημένα σωληνάρια με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγή, περιγραφή βήμα προς βήμα και βίντεο

γκοφρέτα ρολά με συμπυκνωμένο γάλα - τέλειο επιδόρπιο που ικανοποιεί όχι μόνο τα παιδιά αλλά και ενήλικες.

Για να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, θα πρέπει να βρείτε ένα σίδερο βάφλας στο ντουλάπι.Το ίδιο το σχήμα των σωλήνων απαιτεί τη συμπλήρωσή τους.Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κρέμα, αλλά το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ως πλήρωσης είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης μεταξύ τους.

Βήμα 1: προετοιμασία σωλήνες ζύμη

Πρώτα πρέπει να γίνει η ζύμη για τις βάφλες.Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά.Αυτό είναι 200 ​​γραμμάρια μαργαρίνης, 1 κουταλιά της σούπας.ζάχαρη( για να μην κολλήσει, είναι καλύτερα να ληφθεί σκόνη ζάχαρης), 250 γραμμάρια αλεύρι και 5 αυγά.

Το πετρέλαιο πρέπει να λιώσει και να κρυώσει λίγο.Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύετε.Ξεχωρίστε τους κρόκους, προσθέστε το αλεύρι και κτυπήστε καλά.Συνδέστε αυτή τη μάζα με μείγμα ζάχαρης και ελαίου.

Για να κάνετε τους σωλήνες φωτεινούς και ευαίσθητους, τα λευκά πρέπει να χτυπηθούν χωριστά.Και ότι οι πρωτεΐνες είναι καλά κτυπημένες, είναι σημαντικό να προσθέσετε μια πρέζα αλατιού, τότε οι σωλήνες θα αποδειχθούν ιδανικοί.

Στη ζύμη, προσθέστε τις πρωτεΐνες που έχουν κτυπηθεί και μπορείτε να τηγανίζετε.Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα.Ο σίδηρος βανίλιας πρέπει να λιπαίνεται για να αποφευχθεί η κόλληση της ζύμης.Ρίξτε τη ζύμη που χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας ή την κουτάλα, αλλά ο δίσκος ψησίματος τοποθετείται 1,5 ο.κουτάλια ζύμης.Πατάμε το ζαχαροπλαστείο με τα δύο χέρια και, όταν το βάφλα γίνει καφέ, βγάλτε το.Δεν διαρκεί περισσότερο από 6 δευτερόλεπτα.

Βήμα 2: Κάνοντας τη γέμιση

Wafer ρολά μπορούν, φυσικά, υπάρχουν κενές, αλλά με κρέμα ή το συμπυκνωμένο γάλα, θα είναι νοστιμότερα.Για τη συνταγή μας βράζουμε συμπυκνωμένο γάλα ή αγοράζουμε έτοιμο βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο κατάστημα.Μπορείτε να προσθέσετε καβουρδισμένα καρύδια σε αυτό.

κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη του βουτύρου, που συνδυάζεται με το συμπυκνωμένο γάλα, επειδή ο σωλήνας θα είναι νόστιμο.Τα

στρώματα θα πρέπει να τυλίγονται αμέσως επειδή σκληρύνουν γρήγορα.Κρέμα για την πλήρωση σωληνώσεων με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.κρέμα

καφέ

Α μπορεί να του συμπυκνωμένου γάλακτος αντί της κρέμας για να κάνετε ένα πρωτότυπο καφέ - να πάρει μια πολύ νόστιμες λιχουδιές καφέ.

Για αυτό κρέμα, θα πρέπει πρώτα να ετοιμάζω οργανικό καφέ: κάνει με το Τούρκο με τον συνήθη τρόπο, και στη συνέχεια να δώσει μια μικρή μπύρα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα θερμασμένο( αλλά όχι βραστό!) Το παστεριωμένο γάλα, εδώ είναι να εισάγετε σκόνη με το αλεύρι και ζάχαρη ή αυγά σε σκόνη.

Βάλτε το μείγμα στη φωτιά δεν είναι πολύ ισχυρή και δεν σταματά με ένα κουτάλι, αλλιώς «κολλήσει» στο κάτω μέρος.Για να μην σχηματιστούν σβώλοι, αναμιγνύεται ιδιαίτερα η μάζα στο τέλος, όταν αρχίζουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνειά της.

Εάν δεν μπορείτε να μπεις στο πρόβλημα και η κρέμα θα έχει μικρούς θρόμβους, χρησιμοποιήστε ένα μικρό τέχνασμα.

Βάλτε το μπολ με το τελικό μείγμα στην κατσαρόλα με παγωμένο νερό, μία κουταλιά της σούπας οποίο θέλετε να προσθέσετε στην κρέμα.Τώρα χτυπάτε το προϊόν εντατικά μέχρι να διαλυθούν τα υπερβολικά κομμάτια.

Η κατεψυγμένη γέμιση γεμίζει κάθε σωλήνα χρησιμοποιώντας ειδική σύριγγα ζαχαροπλαστικής.Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα κορνέ από περγαμηνή ή χαρτί για το ψήσιμο.

Και αν ελαχιστοποιηθεί το ζεστό στρώμα βάφλα με τη μορφή ενός κώνου, τότε θα έχετε ένα μεγάλο κενό για το παγωτό - πωλείται κατά βάρος αγοράζουν μόνο το παγωτό στο κατάστημα και να συμπληρώσετε τα ψημένα κουκουνάρια, στολίζουν με μούρα, σοκολάτα ή μαρμελάδα και τη θεραπεία αυτή λιχουδιά της οικογένειας ή των φίλων του.

μερικές συμβουλές για να πάρετε γκοφρέτες σας αποδείχθηκε προσφορά και τραγανό

1. Να μην είναι τεμπέλης για να κοσκινίσει το αλεύρι - τότε η ζύμη και να αυξηθεί.

2. Αντί της ζάχαρης, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη - θα περάσετε πολύ λιγότερο χρόνο για να «πολεμήσουν» με έξτρα κομμάτια.

3. Αν είναι δυνατόν, χτυπήστε ελαφρά μίξερ ή μπλέντερ - η μάζα θα πλούσια και ευάερα.

Βίντεο συνταγές από διάφορα είδη σπιτικές βάφλες

πολύ φιλικό συνταγή ζύμη για σωλήνες:

βιεννέζικο βάφλες:

Ολλανδικά βάφλες:

Γαλακτοκομικά γκοφρέτες χωρίς αυγά: