Ορυκτές ουσίες

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 70 στοιχεία, τα περισσότερα από τα οποία είναι ζωτικής σημασίας.Οι ορυκτές ουσίες εμπλέκονται σε πολλές διαδικασίες του σώματος και χωρίς αυτές η φυσιολογική ζωτική δραστηριότητα ενός ατόμου θα ήταν αδύνατη.

Οι ορυκτές ουσίες δεν έχουν ενεργειακή αξία.Ως εκ τούτου, το νερό, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού, αν και περιέχει μερικά μέταλλα, έχει μηδενική θερμιδική αξία.

Οι πλεονάζουσες μεταλλικές ουσίες, όπως η ανεπάρκεια τους, μπορούν να οδηγήσουν σε δυσλειτουργίες στο σώμα και ακόμη και να προκαλέσουν ορισμένες ασθένειες.

Ασβέστιο( Ca)

Παρέχει δύναμη οστών και δοντιών.

Υποστηρίζει τον καρδιακό ρυθμό σε κανονική λειτουργία.

Προωθεί τον μεταβολισμό του σιδήρου στο σώμα.

Βοηθά το νευρικό σύστημα στη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων.

Βελτιώνει τον ύπνο.

τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο: τυρί, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, η σόγια, τα φιστίκια και τα καρύδια, χόρτα, σαρδέλες και ο σολομός.

Φωσφόρος( P)

Βοηθά να κρατάει τα δόντια και τα ούλα σας υγιή.

Προωθεί την ανάπτυξη και την ανάκτηση του σώματος.

Βοηθά στον μεταβολισμό των λιπών και των αμύλων.

Μειώνει τον πόνο στην αρθρίτιδα.Πηγές: πουλερικά, ψάρι, κρέας, αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, οστεάλευρα

( θα πρέπει να προστεθεί βιταμίνη D).Νάτριο( Na)

Συμμετέχει στο σχηματισμό γαστρικού χυμού.

Ρυθμίζει την απέκκριση σχηματισμών σκωρίας από τους νεφρούς.

Ενεργοποιεί μερικά ένζυμα σιελογόνων αδένων και παγκρέατος.

Τρόφιμα πλούσια σε νάτριο: επιτραπέζιο αλάτι.Κάλιο( K)

Βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Προωθεί την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Συμβάλλει στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς.Το

βοηθά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών.

πλούσια σε κάλιο τροφές: οι μπανάνες, τα πεπόνια, τα εσπεριδοειδή, όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ντομάτες, αποξηραμένα βερίκοκα, ηλιόσποροι, φύλλα μέντας.

χλωρο( C1)

δρα σε συνδυασμό με το κάλιο και νάτριο, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Συμβάλλει στη διατήρηση της ευελιξίας του σώματος.

Πλούσια σε χλώριο προϊόντα: επιτραπέζιο αλάτι, ελιές.Μαγνήσιο( Mg)

Υπεύθυνος για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής.

Βοηθά στην απομάκρυνση της κατάθλιψης και της ευερεθιστότητας.

Διατηρεί υγιή δόντια.

Βοηθά στην πρόληψη καρδιακών προσβολών, παρέχοντας ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα.

Εξαλείφει τη δυσπεψία.

Αποτρέπει την εναπόθεση ασβεστίου και πετρών στο νεφρό και τη χοληδόχο κύστη.

Μαγνήσιο πλούσια τρόφιμα, σκληρό νερό που περιέχει άλατα ασβεστίου και μαγνησίου, το κακάο, δολομίτη, μήλα, σύκα, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσποροι, σκούρα πράσινα λαχανικά.

Θείο( S)

Βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηριακών λοιμώξεων.

Δίνει λάμψη στα μαλλιά και υγιή εμφάνιση στο δέρμα.

Εάν καταναλώνεται επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης, δεν θα υπάρχει ανεπάρκεια θείου.

Πλούσια σε γκρίζα προϊόντα: κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, βρώμη και φαγόπυρο πλιγούρι, όσπρια, λάχανο.

Σίδηρος( Fe)

είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης( ερυθρών αιμοσφαιρίων), από αυτή την άποψη, συμβάλλοντας στην πρόληψη και τη θεραπεία ίδιο-lezodefitsitnuyu αναιμία.

Αυξάνει την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες.

Αυξάνει την αποδοτικότητα.

Προωθεί την ανάπτυξη στα παιδιά.

πλούσιες σε σίδηρο τροφές: ζώο ήπαρ και τα νεφρά, τους κρόκους των αυγών, το κόκκινο κρέας, τα στρείδια, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα καρύδια,

μαϊντανό, πλιγούρι βρώμης, τα τεύτλα, πατάτες, κρεμμύδια και τα μήλα.Η μεγαλύτερη ζήτηση σιδήρου στις γυναίκες.Ψευδάργυρος( Zn)

Εξαλείφει λευκές κηλίδες στα νύχια.

Επιταχύνει την επούλωση πληγών.Το

είναι ένα προληπτικό εργαλείο για την εμφάνιση ασθενειών του προστάτη στους άνδρες.Το

βοηθά στη θεραπεία της υπογονιμότητας.

αυξάνει την πνευματική δραστηριότητα.

Βοηθά τα παιδιά να μεγαλώνουν.

βοηθά στην αποκατάσταση της χαμένης γεύση.

Βοηθά στη μείωση των καταθέσεων χοληστερόλης.

ψευδαργύρου πλούσια σε τροφές: αρνί, μπριζόλα, σπόροι κολοκύθας και ηλιόσπορους, τα αυγά, το γάλα, το χοιρινό φιλέτο, φύτρο σιταριού, μαγιά μπύρας, μουστάρδα.

Μαγγάνιο( Mp)

Μειώνει την ευερεθιστότητα.

Ενεργοποιεί τη μνήμη.

Βελτιώνει τα μυϊκά αντανακλαστικά.

Αυξάνει την αποδοτικότητα.

πλούσια σε μαγγάνιο προϊόντων: ισχυρή τσάι, βατόμουρα, τα καρύδια, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μπιζέλια, τα παντζάρια, κρόκος αυγού, δημητριακά ολικής.

Χρώμιο( Cr)

μειώνει ανυψωμένη πίεση του αίματος και είναι ένα προληπτικό μέτρο στην εμφάνιση υπέρτασης.

Αποτρέπει την ανάπτυξη σακχαρώδη διαβήτη.

Προωθεί την ανάπτυξη.

χρώμιο τροφές πλούσιες σε: στρείδια, καβούρια, μύδια, κοτόπουλο, κρέας, λάδι καλαμποκιού, μαγιά μπύρας.Χαλκός( C)

Προωθεί την αποτελεσματική απορρόφηση του σιδήρου.

Αυξάνει την αντοχή σε ορισμένες ασθένειες.

χαλκού τροφές πλούσιες: δαμάσκηνα, μοσχαρίσιο και βοδινό συκώτι, γαρίδες, τα περισσότερα θαλασσινά, τα μπιζέλια, τα ξερά φασόλια.

Κοβάλτιο( Co)

Συμμετέχει στην αιματοποίηση.

Βελτιώνει το μεταβολισμό.Το

σταματά την ανάπτυξη και την πρόοδο των κακοήθων όγκων.

κοβαλτίου-πλούσια τρόφιμα: βόειο κρέας, τα σταφύλια, ραδίκια, λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, μαύρες σταφίδες, φράουλες, μανιτάρια.

Σελήνιο( Se)

Αποτρέπει την πιτυρίδα και βοηθά στη θεραπεία του.

Υποστηρίζει την ελαστικότητα του δέρματος.

Εξουδετερώνει ορισμένους καρκινογόνους παράγοντες.

Εξαλείφει ασθένειες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

σελήνιο-πλούσια τρόφιμα: θαλασσινά, συκώτι, νεφρά, σπόρων που έχουν βλαστήσει από σιτάρι, καλαμπόκι, πίτουρο, κρεμμύδια, ντομάτες και τα μπρόκολα.

Φθόριο( F)

βοηθά στην πρόληψη της οδοντικής τερηδόνας, τερηδόνα αναστέλλει.

Ενισχύει τα οστά.

φθόριο πλούσια προϊόντα: νερό( ικανοποιεί την ανάγκη στο φθόριο 2/3), τσάι, μαρούλι, αρνί, θαλασσινά, ζελατίνη.

Ιώδιο( J).

Κάνει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια υγιή.

Βελτιώνει την ψυχική δραστηριότητα.

Αυξάνει την αποδοτικότητα.

Προωθεί τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών.

Καίει το υπερβολικό λίπος.

Τροφές πλούσιες σε ιώδιο: όλα τα θαλασσινά, τα κρεμμύδια, τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε έδαφος πλούσιο σε ιώδιο.Πίνακας

Η καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα σε ανόργανες ουσίες

Ορυκτά	καθημερινή απαίτηση,
mg ασβεστίου την Φωσφόρος	800-1000
	1000-1500
	4000-6000
Νάτριο	Κάλιο 2500-5000
Χλωρο	2000-4000
Μαγνήσιο	300-500
Θείο	4000-5000
Hardware	15
Ψευδάργυρος	10-15
Μαγγάνιο	5-10
Χρωστός	0,20-0,25
Χαλκός	2
Κοβάλτιο	0,1-0,2
Σελήνιο	0,6
Φθόριο	3
Ιώδιο	0,1-0,2