Διατροφή με χολολιθίαση

δίαιτα που αποτελείται σε χολολιθίαση( ZhBK) μαζί με τις παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας, είναι η κύρια «θεραπεία» στη διαδικασία επούλωσης.

διατροφή βοηθά όχι μόνο διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση του ασθενούς, αλλά και εξαλείφει αποτελεσματικά τη φλεγμονή των χοληφόρων οδών, διεγείρει την έκκριση χολής και εμποδίζει το σχηματισμό των νέων χολόλιθων.

αίτια και τα συμπτώματα της νόσου χολολίθων ^ νόσος

χολόλιθων η οποία χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση στη χοληδόχο κύστη και αγωγού λιθίασης( πέτρες), τα οποία χωρίζονται σε χοληστερόλη, χρωστική ουσία, ασβέστη και συνδυασμένα.

πέτρες εμφάνιση συμβάλλει στη χολή στάση και τη μόλυνση των χοληφόρων οδών και της χοληδόχου κύστης.Οι κύριες αιτίες της χολολιθίασης, σύμφωνα με τους γιατρούς:

• γενετική προδιάθεση,
• η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας,
• μεταβολική διαταραχή,
• κακή διατροφή.

συχνά η ώθηση για την ανάπτυξη της ασθένειας είναι στο φόντο της εγκυμοσύνης σε ορμονικές αλλαγές μιας γυναίκας.Ως αποτέλεσμα αυτών των ανεπιθύμητων παραγόντων χολής μεταβάλλει τις φυσικές και χημικές ιδιότητες και πυκνώνει.Επιπλέον, συμφόρηση προκαλεί χολή μπορεί να γίνει νευρώσεις, μολυσματική εντερική ασθένεια, γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα ή αδυναμία των μυών της χοληδόχου κύστης.Κατά την επιβράδυνση

-συσταλτική κινητικότητα της χοληδόχου κύστης, κατά τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων ελαιωδών, πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα, το αλκοόλ, μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα μεταξύ των δόσεων των τροφίμων και διατροφική ανεπάρκεια σε φυτικές ίνες και φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσει τη συσσώρευση της χολής δύο φορές( σε ποσοστό 75-100 mlαύξηση φτάνει 150-200 ml).

κύρια συμπτώματα της στασιμότητας της χολής, η οποία είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή για να είναι:

• μόνιμη ή μακροχρόνια πόνο στο δεξιό ανώτερο τεταρτημόριο,
• δυσάρεστες ρέψιμο,
• ναυτία ή έμετο,
• πικρή γεύση στο στόμα με μια δυσάρεστη οσμή,
• εκφράζεται ασθενώς κιτρίνισμα του σκληρού χιτώνα του οφθαλμού και του δέρματος,
• μια μικρή αύξηση στο ήπαρ.

Εάν η στασιμότητα της χολής δεν είναι μόνο στη χοληδόχο κύστη, αλλά και στους αγωγούς ήπατος, προστίθεται κνησμό, προφέρεται ίκτερο, έντονο πόνο στο δεξιό ανώτερο τεταρτημόριο, κόπρανα γίνεται ελαφρύτερο, και το χρώμα των ούρων γίνεται «μπύρα.»

Εάν κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό για να ξεκινήσει η έγκαιρη θεραπεία και σωστή διάγνωση, όπως η καθυστέρηση σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι θανατηφόρα.αρχές

της δίαιτας σε χολολιθίασης ^

αποτελεσματική δίαιτα για χολολιθίαση έχει σχεδιαστεί κυρίως για να ασχοληθεί με μεταβολικές διαταραχές στο σώμα, συμβάλλοντας στο σχηματισμό λίθων.Πρώτα απ 'όλα, είναι αναγκαίο να καθοριστεί το μεταβολισμό της χοληστερόλης, δεδομένου ότι ένα μεγάλο μέρος της χολολιθίασης είναι συνήθως χοληστερόλη.

Βασικές αρχές της διατροφής στην χολολιθίαση βασίζεται σε αντι-υπερχοληστερολαιμίας( υψηλή χοληστερόλη στο αίμα):

• αγώνα με περίσσεια δύναμη, εκτός από υπερχοληστερολαιμία, βοηθά επίσης να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία - μια συχνή σύντροφος της παραβίασης του μεταβολισμού της χοληστερόλης.Συνιστάται να μειώσει την ημερήσια θερμιδική αξία του τροφίμου λόγω υδατάνθρακες και λίπος, καθώς και τη συμπεριφορά τακτική ημέρες νηστείας( πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage, αγγούρι, μήλο, κεφίρ, κλπ).

• Όριο παραλαβή της χοληστερόλης με το φαγητό.Οι πλουσιότεροι τα τρόφιμα που θα πρέπει να εξαιρεθούν - λιπαρά κρέατα και ψάρια, το συκώτι, τον εγκέφαλο, την καρδιά, τους κρόκους αυγών, αρνί, χοιρινό λίπος, βόειο λίπος.

• μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την εξάλειψή της από το σώμα συμβάλλει στην πλούσια σε τρόφιμα μαγνήσιο και έτσι η διατροφή στην χολολιθίαση πρέπει να περιλαμβάνει απαραιτήτως τα δημητριακά( κυρίως βρώμη, το κριθάρι και κεχρί), τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα.Επιπλέον, το μαγνήσιο ανακουφίζει από τους σπασμούς των λείων μυών, βελτιώνει την κινητική λειτουργία των εντέρων και διεγείρει τον διαχωρισμό της χολής.

• Για μια καλύτερη παραγωγή των χολικών οξέων στη διατροφή θα πρέπει να είναι ένας επαρκής αριθμός των πλήρων πρωτεϊνών( κρέας, ψάρι, τυρί, ασπράδι αυγού), φυτικά έλαια( ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο) και βιταμίνες( Α, Β και Γ).Ιδιαίτερα σημαντική ρετινόλη( βιταμίνη Α), η έλλειψη των οποίων προκαλεί χολική απολέπιση του επιθηλίου και κρυστάλλωση χολή.

• χολή διάτμησης απαραίτητες για να επιτευχθεί η αντίδραση στην αλκαλική πλευρά έτσι ώστε να παρεμποδίζεται ο σχηματισμός πέτρας και να αποτρέψει καταβύθιση της χοληστερόλης από τη χολή.Αυτό προωθείται από προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο( τυρί cottage, τυρί, κεφίρ, γιαούρτι) και φυτικά τρόφιμα( λαχανικά, φρούτα, μούρα).Τα πιάτα με άλευρα και δημητριακά, αντίθετα, συμβάλλουν στην οξείδωση της χολής, οπότε η χρήση τους πρέπει να περιοριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο.

• Για διέγερση έκκρισης, πλύση χοληφόρου οδού και της χολής μειωθεί η συγκέντρωση πρέπει να είναι επαρκής λειτουργία πόσιμο( τουλάχιστον 2 λίτρα νερού ανά ημέρα).Το μεταλλικό νερό, όπως το Essentuki No. 17 και το Truskavetska, έχει επίσης ευνοϊκή επίδραση.

• αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, μεταξύ άλλων και για το σκοπό αυτό στη διατροφή των τροφίμων που διεγείρουν τις κινήσεις του εντέρου( προϊόντα γαλακτικό οξύ, παντζάρια, τα δαμάσκηνα, μέλι, διαιτητικές ίνες από φρούτα και λαχανικά).

• Δεδομένου ότι το καλύτερο διεγερτικό του έκκριση χολής είναι τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να ληφθούν μικρές μερίδες και ομοιόμορφα όλη την ημέρα, να είστε βέβαιος να 5-6 γεύματα την ημέρα.Το φαγητό δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι κρύο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σπασμό των αγωγών και έντονο πόνο, αλλά όχι ζεστό.

• Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, τα μπαχαρικά και καρυκεύματα( ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι), τουρσιά, καπνιστά ψάρια και κρέας ζωμοί, μύκητες ζωμούς, το ψήσιμο, ξινά φρούτα και τα μούρα, σοκολάτα, κακάο, καφέ.

Διατροφή σε χολολιθίαση διαφέρει ανάλογα με σε ποιο στάδιο της νόσου είναι ο ασθενής - στην οξεία φάση ή διαγραφής.

Διατροφή για χολολίθων ασθένεια: μενού μαγνήσιο, τον αριθμό 5, και ο αριθμός 5 Α ^

Σε οξείες εξάρσεις της νόσου και της νόσου πρέπει να συμμορφώνονται με την πλέον φειδωλή αριθμό δίαιτα 5α.

• Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό και να χρησιμοποιούνται σε αλλοιωμένη μορφή.
• Επιπλέον, οι πιο αποκλείονται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, roughage( λάχανο), εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια.
• Η δίαιτα θα πρέπει να περιέχει φυσιολογικώς απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης( περίπου 100 g), η ποσότητα του λίπους θα πρέπει να μειωθεί σε 50 -70 γραμμάρια αλάτι για να μη χρησιμοποιεί περισσότερο από 6 γραμμάρια ανά ημέρα.

παραδειγματική μενού δίαιτα № 5 Ένα

• πρώτο πρωινό - γαλακτικό σιμιγδάλι( 150 g), πρωτεΐνη ομελέτα( 100 g, των δύο πρωτεϊνών), ελαφρύ τσάι γάλα( 1 φλιτζάνι).
• δεύτερο πρωινό - μπιφτέκια ατμού( 125 g), το φαγόπυρο πουρέ με ελαιόλαδο( 150 g), το ψωμί, το τσάι.
• Γεύμα - σούπα με λαχανικά ρύζι πολτοποιημένα( 1/2 μερίδες), βρασμένο κοτόπουλο( 120 g) πουρέ φαγόπυρο( 150 g), γαλακτοκομικά γέλης( 120 g).
• Δείπνο - βραστό ψάρι( 80 g), πολτοποιημένο πατάτες( 150 g), τσάι με γάλα.

Διατροφή και αριθμός 5 είναι συνήθως διορίζονται για περίοδο 1,5 έως 2 εβδομάδες, ακολουθούμενη από μια αλλαγή σε μια σειρά δίαιτα 5, το οποίο χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για 1,5 -2 χρόνια.Όταν

αποδυναμωθεί λειτουργία της χοληδόχου κύστης και της χολής στασιμότητα, είναι σκόπιμο να προσκολλάται lipotropic-λιπαρά διατροφή αυξάνοντας την ποσότητα του λίπους που οφείλεται σε φυτικά έλαια.Ενέργεια

αξίας διατροφή lipotropic-λίπους είναι 2.800 έως 3.200 Kcal περιέχει 100 -120 g πρωτεΐνης, 120-130 g λίπους( εκ των οποίων τουλάχιστον το 50% του φυτού) και 350-400 g υδατανθράκων.Δείγμα διατροφής μενού № 5

• πρώτο πρωινό - cheesecake χωρίς ζάχαρη( 130 γρ), φαγόπυρο κουάκερ με φυτικό έλαιο( 160 g), τσάι με γάλα( 1 φλιτζάνι).
• δεύτερο πρωινό -svezhie μη όξινο ποικιλίες μήλου( 100 g).
• Lunch - χορτοφάγος σούπα σε φυτικό έλαιο( 500 g), βραστό κρέας με σάλτσα γάλακτος( 50 g), μαγειρεμένα καρότα σε φυτικό έλαιο( 150 g), κομπόστες( 1 φλιτζάνι).
• Σνακ - αλμυρά κράκερς ισχία( 25 g) ζωμό( 1 φλιτζάνι).
• δείπνο - βραστά ψάρια με το φυτικό έλαιο( 85 g), βραστές πατάτες με φυτικό έλαιο( 150 g), λάχανο, καρότο παϊδάκια, τηγανητό με λάδι( 200 g), και το τσάι.
• Bedtime - γιαούρτι( 180 g).Κατά τη διάρκεια της ημέρας

αφέθηκε βούτυρο( 10 g), ζάχαρη( 30 g) και το λευκό ψωμί( 300 g).

Μαγνήσιο δίαιτα για ZhBK

διατροφή ειδική μαγνήσιο μπορεί να εφαρμοστεί μετά την απομάκρυνση των εξάρσεων της νόσου και η ανεπαρκής εντερική κένωση, η οποία έχει θερμιδική τιμή περίπου 2900 Kcal και περιλαμβάνει:

• απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης( 100 g), υδατάνθρακες
• ( 450 g),
• μετρίως μειωμένη ποσότηταλίπους( 80 g),
• υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο( περίπου 1.300 mg, η οποία είναι 4 φορές υψηλότερη από ό, τι για τη διατροφή № 5)
• και βιταμίνες( ρετινόλη, θειαμίνη, ασκορβικό οξύ).

δίαιτα μαγνήσιο που βασίζεται σε μια δίαιτα με βάση τον αριθμό 5, είναι συχνά συνταγογραφείται όπως στην αθηροσκλήρωση, χολοκυστίτιδα και δυσκοιλιότητα, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με την παχυσαρκία, αλλά δεν συνιστάται για γαστρίτιδα ή εντεροκολίτιδα, που συνοδεύεται από διάρροια και ζύμωση.

Για να εμπλουτίζουν τη δίαιτα με μαγνήσιο, το μενού εισάγεται ψωμί πίτουρο ή ολικής αλέσεως, πιάτα της πίτουρο σιταριού εδάφους, κεχρί και το φαγόπυρο χυλό και μία αυξημένη ποσότητα των φρούτων και λαχανικών συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φρούτων.

δημοφιλείς συνταγές για δίαιτα με χολόλιθους ^

Εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του μενού διατροφής μαγνησίου σε χολολιθίαση.

Borsch σε βλεννογόνους ζωμό από

• πίτουρο σε 400 ml νερού, προστίθενται 40 g του πίτουρου, βράζουμε για 15 λεπτά και διέρχεται από κόσκινο.Η
• ζωμός βάλει φρέσκο ​​ψιλοκομμένο λωρίδες λάχανο( 40 g), τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τεύτλων( 50 g), λευκό καψαλισμένου ρίζες( 20 g) και το κρεμμύδι( 10g).
• Βράστε όλα μαζί μέχρι να γίνει 10 - 15 λεπτά.

σούπας βρώμη με λαχανικά Cook

• αφέψημα από πίτουρο, όπως και στην προηγούμενη συνταγή.Ο ζωμός
• Προσθέστε φέτες καρότου( 50g), κολοκύθα( 30 g), και τα κολοκυθάκια( 30 g) υποβλήθηκε σε κύβους, να ροδίσει το κρεμμύδι( 10g).
• Βράζουμε όλα τα 10 λεπτά σε τελικό σούπα προσθέστε τον άνηθο και μαϊντανό melkorezannuyu.

Φαγόπυρο κεφτεδάκια με

• Cook φαγόπυρο τυρόπηγμα στο γάλα( 60 g φαγόπυρο - 150 g γάλακτος), ελαφρώς δροσερό, και προσθέστε 30 g του τυροπήγματος και 1/3 αυγών.
• προκύπτουσα μάζα μείγματος καλά, μπουρέκια μορφή( βρεγμένα χέρια) zapaniruyte συνθλίβονται φρυγανιά και τηγανίζουμε σε βούτυρο( 10 g).
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Brassica παϊδάκια με μήλα

• 150g λάχανο ψιλοκόβουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το μισό.
• Στη συνέχεια, προσθέστε 40 g ψιλοκομμένο αποφλοιωμένες μήλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτεί λάχανο.Στη συνέχεια
• vsypte έως 15 γραμμάρια σιμιγδάλι και ζεστό σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• Μετά την ψύξη, το σφυρί;αυγά, ανακατεύουμε καλά, κέικ μορφή, zapaniruyte στην τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο.

χυλό κεχρί με βερίκοκα

• έως 75 κ.εκ. vsypte νερού 50 g κεχρί και βράζουμε μέχρι το μισό.
• συνέχεια, προστίθενται 10 g βουτύρου, 25 γρ αποξηραμένα βερίκοκα, λίγη ζάχαρη και ψήνουμε σε υδατόλουτρο μέχρι να μαγειρευτεί.