Βήμα-βήμα συνταγή για μπορς με τεύτλα και βοδινό κρέας, καθώς και ενδιαφέρουσες συμβουλές βίντεο από τους καλύτερους σεφ

Borsch με κρέας βοδινού είναι μια κλασική παραλλαγή του μπορς.Όλοι γνωρίζουν τη γεύση αυτού του μπορς και σχεδόν όλοι το συμπαθούν.Λένε ότι αν κάποιος δεν αρέσει το μπορς με κρέας, τότε απλά δεν ξέρει πώς να το μαγειρέψει.Πώς να μαγειρέψετε αυτό το μπορς;Θα σας πούμε μια συνταγή για το μπορς με τα τεύτλα και το βόειο κρέας στο σπίτι.

απαραίτητα συστατικά για τρία λίτρα μπορς βόειο κρέας με το βόειο κρέας, θα χρειαστείτε:

- ένα κιλό κόκαλα βοείου κρέατος με σάρκα?Οι νευρώσεις είναι καλύτερες, αλλά όχι πολύ λιπαρές.

- τεύτλα μεσαίου μεγέθους, 1 τεμάχιο.

- καρότο μεσαίου μεγέθους, 1 τεμάχιο.

- μικρό λάχανο.

- πατάτες, 4-5 τεμάχια.το μέσο μέγεθος.

- γλυκό πιπέρι, 1 τεμάχιο.

- πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.l.

- για γεύση - χόρτα, αλάτι, σκόρδο, μπαχαρικά.

Βήμα βήμα μαγείρεμα μπορς με βόειο κρέας

Πρώτα προετοιμάστε το ζωμό βοείου κρέατος.Αρχικά, τραγουδήστε στη λάμπα πυρκαγιάς και τα καρότα μέχρι την εμφάνιση σκουρόχρωμου καψίματος.Σε ένα τηγάνι με το κρέας, ρίχνουμε μισό λίτρο νερό, προσθέστε τη ρίζα κρεμμύδι, καρότο και μαϊντανό.Μαγειρέψτε για περίπου σαράντα λεπτά σε μέτρια φωτιά.Κρέας βγαίνει από το ζωμό, και το στέλεχος το στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο.

Αν το ζωμό λίγο, μπορείτε να ανανεώσετε με νερό, αλλά να έχετε κατά νου ότι σε κάθε περίπτωση πρέπει να παραμείνει ακόμα στο τηγάνι.Το υγρό στην κατσαρόλα διαρκεί περίπου τα 2/3 της συνολικής ποσότητας.1/3 - ένα μέρος για τα υπόλοιπα συστατικά.

Τα τεύτλα και τα καρότα κόβονται καλύτερα σε λεπτές λωρίδες.Για τους πιο τεμπέλης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και γαρνίρισμα σε ένα μεγάλο τρίφτη.Περαιτέρω

ελαφρώς τηγανίζουμε τεύτλων και καρότο σε φυτικό έλαιο, προσθήκη σε αυτό πάστα ντομάτας αραιωμένο σε polstakane νερό.Το αέριο κάτω από το τηγάνι γίνεται πιο αθόρυβο και αφήνουν τα τεύτλα και τα καρότα να ξεφλουδίσουν.Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους.

Κόψτε τις λωρίδες λάχανου και στείλτε το σε μια κατσαρόλα.Αφαιρούμε το γλυκό πιπέρι από τους σπόρους, κόβουμε σε κύβους και το στέλνουμε στο μπορς.Όταν οι πατάτες και το λάχανο είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέτουμε σε αυτά ένα σάλτσα από τεύτλα με καρότα.

Cover σούπα με κάλυψη του βοείου κρέατος φωτιά για να κάνετε μια ελάχιστη, αφήστε τη σούπα του βοείου κρέατος αξίας πάνω από χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.Δοκιμάστε το, αρκετό αλάτι.

Κόβετε το κρέας από το κόκκαλο, κόβετε σε κύβους και προσθέτετε στο μπορς.

Αυτή είναι όλη η συνταγή για τη σούπα μπορς με το βόειο κρέας.Μην ξεχάσετε να προσθέσετε χόρτα ή καρυκεύματα: άνηθο, μαϊντανός, ψιλοκομμένο αρωματικό σκόρδο.Η διαδικασία μαγείρεμα μπορς είναι ένας συνδυασμός μιας κλασικής συνταγής και των προσωπικών σας καινοτομιών.Η γεύση του μπορς μπορεί πάντα να ποικίλει με μια ποικιλία μπαχαρικών.

Ήρθε η ώρα να σβήσετε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και αφήστε το να ετοιμάζω για μπορς με βάση το κρέας 40-45 λεπτά.

Κατά την υποβολή συνήθως κάνουν μια κουταλιά ξινή κρέμα ή μαγιονέζα σε ένα μπολ σούπα.συνταγές

βίντεο μπορς με

κρέας Μια επιλογή μπορς βόειο κρέας μαγείρεμα:

Borsch στο multivarka:

Borsch με το βόειο κρέας:

Λεπτές αποχρώσεις μαγειρέματος μπορς από τη διάσημη σεφ: