Τα βασικά στοιχεία ενός μερίσματος τροφής( ερωτήσεις και απαντήσεις)

Τα άτομα με διαβήτη συχνά ρωτούν: πώς να εξισορροπήσουν τη διατροφή τους, πώς να επιτύχουν αυτά τα τρόφιμα έχει γίνει ένας από τους σημαντικούς παράγοντες στη βελτίωση του σώματος;Η απάντηση εδώ μπορεί να είναι μόνο μία: το φαγητό πρέπει να γίνει φάρμακο.Πρέπει να είναι ισορροπημένη και φυσιολογικά χρήσιμη.

άτομα με διαβήτη θα πρέπει να αποσκοπούν στην εξομάλυνση των εξόδων μάζας σώματος του ασθενούς ατομικά υπολογισμό της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά 4-6 φορές με διαβήτη τύπου ΙΙ και 6 φορές με διαβήτη τύπου Ι.

Η δίαιτα του ασθενούς πρέπει να συντονίζεται με φάρμακα που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Πρέπει να διορθώσει τις παραβιάσεις των ορμονικών αλλαγών και του μεταβολισμού και το θερμιδικό του περιεχόμενο πρέπει να καλύπτει το ενεργειακό κόστος του σώματος.Ο υπολογισμός γίνεται με βάση το ύψος, το σωματικό βάρος, τον τύπο σώματος, το φύλο, την ηλικία, το επάγγελμα.Αυτοί οι υπολογισμοί ενδοκρινολόγος μπορούν πάντα να κάνουν ξεχωριστά για κάθε ασθενή.Και γνωρίζοντας το κόστος ενέργειας, μπορείτε να υπολογίσετε την ειδική ανάγκη για συστατικά τροφίμων για κάθε ασθενή, αφού εδώ τα στοιχεία είναι ήδη πιο τυποποιημένα.Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η καθημερινή διατροφή πρέπει να αποτελείται από θερμίδες κατά 15-20% πρωτεϊνών, 25-30% - λιπαρών, 50-60% - υδατανθράκων.Και μετά σε αυτά τα ποσοστά είναι δυνατό, σύμφωνα με τους πίνακες που αναπτύχθηκαν για τους ασθενείς με διαβήτη, να καλέσετε ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων, το οποίο κατανέμεται ανάλογα με τις ποσότητες.

Εκτός από το θέμα της ισορροπίας ισχύος, οι ασθενείς συχνά ρωτούν:

Πώς μπορεί να περιορίσει δραματικά την πρόσληψη υδατανθράκων, ώστε να μειωθεί η δόση της ινσουλίνης ή άλλων φαρμάκων μείωσης της γλυκόζης;

Με τον περιορισμό των υδατανθράκων στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να είστε προσεκτικοί.Ο έντονος περιορισμός των υδατανθράκων στη διατροφή σπάει το μεταβολισμό - η κατανάλωση γλυκογόνου στο ήπαρ αυξάνεται και το λίπος παίρνει τη θέση του, γεγονός που προκαλεί τον λιπώδη εκφυλισμό του.«Τα λίπη καίγονται στη φλόγα των υδατανθράκων» όπως οι επιστήμονες, διατροφολόγοι λένε τελευταία inedostatok οδηγεί σε συσσώρευση των υποξειδίου-εκπροσωπούνται προϊόντα του μεταβολισμού του λίπους με την ανάπτυξη δηλητηρίαση σώμα( κέτωση, μέχρι κώμα).

την περάτωση ελλειπόντων υδατάνθρακες αρχίζει να καταναλώνουν πρωτεΐνη ιστό, από την οποία συντίθεται τα ελλείποντα υδατάνθρακες, η οποία συμβάλλει στην εκφυλισμό των ιστών, βελτιώνει σημαντικά μυϊκή αδυναμία, κλπΩς εκ τούτου, η ποσότητα των υδατανθράκων στη διατροφή θα πρέπει να μειώνεται σταδιακά, συνεχώς διαβουλεύεται με τον υπεύθυνο γιατρού.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε διαχωρισμένα και χορτοφαγικά τρόφιμα στον διαβήτη;

Οι γιατροί-ενδοκρινολόγοι δεν συστήνουν στους ασθενείς με διαβήτη να χρησιμοποιούν τις τεχνικές ξεχωριστών και χορτοφαγικών τροφών.Γιατί;Το γεγονός είναι ότι η πρόσληψη καθαρών υδατανθράκων οδηγεί σε ταχεία αύξηση του επιπέδου της γλυκαιμίας και στην ταχεία πτώση της.Τα μικτά τρόφιμα έχουν πιο ευνοϊκή επίδραση στο σάκχαρο του αίματος και στις διακυμάνσεις του.Επιπλέον, μια ποικιλία των προϊόντων με διαφορετικούς τρόπους μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η επίδρασή τους είναι κατά μέσο όρο οι πρωτεΐνες και τα λίπη αργή γαστρική κένωση, την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων, η οποία οδηγεί σε σχετικά ομοιόμορφη τους, σταδιακή απορρόφηση.

Δεν μπορείτε να βασίζεστε στη χορτοφαγική τροφή, επειδή σε ένα διαβήτη, τουλάχιστον το 50% των πρωτεϊνικών τροφίμων πρέπει να είναι κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα.Οι φυτικές πρωτεΐνες( σόγια, μανιτάρια, όσπρια) μπορούν να θεωρηθούν ως σχετικά υποκατάστατα των ζωικών πρωτεϊνικών τροφών, τα οποία, για όλα τα πλεονεκτήματά τους, καθιστούν τη μετάβαση μόνο παράλογη.Μεταξύ των λιπών, δύο ζώα και ένα τρίτο των φυτικών ελαίων πρέπει να αποξηρανθούν και αυτό είναι αδύνατο με τα χορτοφαγικά τρόφιμα.

Ποια είδη δημητριακών συνιστώνται για να συμπεριληφθούν στη διατροφή;

Φυσικά, από την άποψη της χρησιμότητας, μπορείτε να βάλετε το φαγόπυρο στην πρώτη θέση.Στον διαβήτη, έχει στο σώμα όχι μόνο διατροφικό, αλλά και θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Συγκεκριμένα, το φαγόπυρο περιέχει ουσίες που μαζί με το τυρόπηγμα εμποδίζουν τις μεταβολές του λιπώδους ήπατος.Το φαγόπυρο περιέχει ένα αμινοξύ που διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο.

Εκτός από το φαγόπυρο, το σιτηρέσιο μπορεί να χρησιμοποιήσει κεχρί, μαργαριτάρι, δημητριακά ρυζιού.Εξαιρείται το σιμιγδάλι.Κατά την κατάρτιση μιας δίαιτας, να θυμάστε ότι όλα τα προϊόντα δημητριακών είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και πρέπει να είναι με ακρίβεια δοσολογία, και με υπερβολικό βάρος όλα τα μερίδια θα πρέπει να μειωθούν.

Ποια ποτά προτιμάτε;

μπορεί να πιει το τσάι, το τσάι με γάλα, ελαφρύ καφέ, χυμό ντομάτας, χυμό γλυκόξινη μούρα και φρούτα χωρίς ζάχαρη, έγχυση αυξήθηκαν τα ισχία, χωρίς ζάχαρη, και τα ανθρακούχα ποτά, τα οποία περιέχουν ουσίες που αντικαθιστούν τη ζάχαρη.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μέλι;

Στο διαβήτη τύπου Ι τρώνε μέλι όσο το δυνατόν, αλλά όχι περισσότερο από 2-3 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα, με την προϋπόθεση το λογαριασμό της σύνθεσης και των υδατανθράκων θερμίδες του στην καθημερινή διατροφή και την κατάλληλη δοσολογία της ινσουλίνης και αποκλεισμό οποιουδήποτε άλλου θρεπτικού, υποκατάστατα ζάχαρης.

Στο διαβήτη τύπου II μέλι ανεπιθύμητη, δεδομένου ότι είναι πολύ δύσκολο να φέρει σε μια ποσότητα ισορροπίας των υδατανθράκων εντός αυτού και της δόσης των φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Σε ποιες ποσότητες και ποιο είδος ψωμιού πρέπει να τρώω;

συχνά λέγεται ότι όταν ο διαβήτης δεν επιτρέπεται η χρήση μόνο μαύρο ψωμί.Αλλά αυτή η γνώμη είναι εσφαλμένη.Το φαγητό μπορεί να πάρει μια πρωτεΐνη, ψωμί πίτουρο, Borodino ψωμί, ψωμάκια γιατρό.

ψωμί ημερήσια δόση είναι 100-150 g και ως λίγο περισσότερο από 1 cm τεμάχιο με πάχος κόκκου σιταριού είναι 50 g, και ως εκ τούτου ο αριθμός των bits δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία.Οι πριμοδότηση αλεύρι σίτου στοιχεία ελάχιστα ίχνη όπως αυτά περιέχονται κυρίως στο κέλυφος σιτηρών, η οποία απομακρύνεται κατά την άλεση.Ως εκ τούτου, ολικής αλέσεως ψωμιά ή περισσότερο πίτουρο είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και λιγότερο αυξήσεις επίπεδο του σακχάρου στο αίμα.Για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, είναι προτιμότερο.

Δεν είναι κατάλληλο για τα προϊόντα διαβητικούς αρτοποιίας με αλάτι και τα μπαχαρικά.Το μαύρο ψωμί σίκαλης περιέχει διαιτητικές ίνες, πλούσιες σε βιταμίνες.Αλλά οι διαβητικοί υποφέρουν χειρότερα λόγω των συχνών ταυτόχρονη παθήσεις του πεπτικού συστήματος, που συχνά προκαλεί καούρα, μετεωρισμός.