Diabetotherapy για σακχαρώδη διαβήτη
Για να επιτευχθεί θετική επίδραση της θεραπείας, πρέπει να τηρηθούν οι ακόλουθες αρχές: συμμόρφωση με τη διατροφή, απόδοση ατομικά επιλεγμένης φυσικής δραστηριότητας, χρήση φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Η διατροφή για σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ έχει διαφορές.Στον διαβήτη τύπου ΙΙ, ο στόχος της διατροφής είναι η μείωση του σωματικού βάρους.Στον διαβήτη τύπου Ι, η δίαιτα αποτελεί αναγκαστικό περιορισμό της ποσότητας και της ποιότητας του τροφίμου που λαμβάνεται.Η διατροφή σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη για να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο μεταβολικών διεργασιών.Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει την αύξηση της ποσότητας των υδατανθράκων στο 50-60% της συνολικής ενεργειακής της αξίας.
Οι υδατάνθρακες έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα: μείωση της σταθερότητας του λιπώδους ιστού στη δράση της ινσουλίνης, αύξηση του ρυθμού χρήσης της γλυκόζης από τα κύτταρα.Η ποσότητα των λιπών μειώνεται στο 20-30%.Η ποσότητα των πρωτεϊνών μειώνεται στο 10-15%, πράγμα που οδηγεί σε επιβράδυνση του ρυθμού τραυματισμού των αιμοφόρων αγγείων.Οι υδατάνθρακες που μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν είναι αυστηρά περιορισμένοι.Αυτοί οι υδατάνθρακες είναι σακχαρόζη και γλυκόζη.
Τα γλυκά υποκατάστατα χρησιμοποιούνται συχνά.Διακρίνονται σε 2 ομάδες: φυσικές( θερμιδικές) και τεχνητές( μη θερμιδικές).Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει φρουκτόζη, ξυλιτόλη, σορβιτόλη.Η δεύτερη ομάδα υποκατάστατων ζάχαρης περιλαμβάνει σακχαρίνη, ακεσουλφάμη, κυκλαμικό, L-ασπαρτάμη, σουκραλόζη.
Οι φυτικές ίνες που αποτελούν μέρος του λαχανικού, των φρούτων και των δημητριακών, έχουν τη δυνατότητα να μειώνουν το σάκχαρο του αίματος, το οποίο επιτυγχάνεται με την επιτάχυνση της κυκλοφορίας των τροφίμων μέσω των εντέρων.Επίσης, όταν τρώτε αυτά τα τρόφιμα, μειώνεται η απορρόφηση της χοληστερόλης και των λιπαρών οξέων στα έντερα.Η ποσότητα των διαιτητικών ινών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 γραμμάρια την ημέρα.Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου II θα χάσουν βάρος, πράγμα που θα οδηγήσει σε αποζημίωση των μεταβολικών διεργασιών.Στην περίπτωση διαβήτη τύπου IIb, η δίαιτα θα πρέπει να είναι χαμηλών θερμίδων, με σταδιακή μείωση της ενεργειακής αξίας.Συνήθως η θερμογόνος δύναμη μειώνεται κατά 500 kcal / ημέρα, πράγμα που οδηγεί σε μείωση του σωματικού βάρους κατά 1-2 κιλά ανά μήνα.Εάν ο διαβήτης τύπου II συνδυάζεται με την παχυσαρκία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής μειώνεται κατά 15-17 kcal / kg σωματικού βάρους.
Στην περίπτωση του διαβήτη τύπου Ι, υπολογίζεται ο αριθμός των μονάδων ψωμιού.Η διεξαγωγή αυτών των υπολογισμών είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό της δόσης των παρασκευασμάτων ινσουλίνης, η χορήγηση των οποίων γίνεται πριν από κάθε γεύμα.Μία μονάδα κόκκων αντιστοιχεί σε μια ενεργειακή τιμή 10-12 g υδατανθράκων.Για τον υπολογισμό των μονάδων κόκκων, καταρτίζονται ειδικοί πίνακες.Οι μονάδες ψωμιού δεν αντικατοπτρίζουν πλήρως την ενεργειακή αξία των τροφίμων, δεδομένου ότι η μέτρηση δεν λαμβάνει υπόψη την ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών.