Pinienkerne nützliche Eigenschaften, Kalorien, Schaden

sibirischen Zirbelkiefer( Plnus sibirico)

Cedar in „Gottes Apotheke“ Sibirien - das fortschrittlichste, kraftvolle Heiler, nicht gleich zu wissen. Geschichte

Zeder in der medizinischen Praxis zu verwenden sind seit langem bekannt. Avicenna empfohlen Nüsse und Zeder Rümpfe. Nuclei mit Honig oder in der Lunge durch den 1. verursacht Esslöffel 3 mal am Tag, riet er als allgemeine „Reinigung“ Heilmittel gegen Gicht und Arthritis, sowie Nierensteine ​​und Geschwüre zu verwenden.

Von den ersten Jahren der Entwicklung des sibirischen Zeder wird in lokaler Volksmedizin verwendet. Von sibirischen Pinienkernen „Gemüsecreme“ vorbereitet, die, wenn verwendet Aufnahme von Fettsubstanzen zu stimulieren, verbessert die Funktion der Schilddrüse. Sie tragen zur menschlichen Langlebigkeit.

Nadelbaum Baum bis zu 45 m Höhe und bis zu 2 m im Durchmesser, mit einer mächtigen breiten Krone, das Alter von 550 Jahren erreicht, und unter günstigen Bedingungen - seit 800 Jahren. Die Nadeln sind lange, weich, dreieckige, eingekerbte, bläulich, bis zu 13 cm lang und 5 Nadeln in dem Bündel auf den Zweigen 3 bis 7 Jahren. Antheral Blumen in Ährchen, violett-rote Farbe. Frauen-lila Beulen auf den Spitzen der Zweige, 2-5.Seeds - Muttern eingeschlossen in einer starren Schale von hell- oder dunkelbrauner Bumps bis 12 cm Länge und 8 cm in der Breite, in denen etwa 100 Stück Kerne( Samen), beschichtet mit einer glatten holzigen Schal, Nusskernöl waren schmackhaft.. Fruiting Baum beginnt mit einem 15- 25 Jahren im offenen Feld, und in dichten Wald - von 50 bis 60 Jahren.

im Nordosten des europäischen Teils Russlands Verteiltes, in West- und die meisten von Ostsibirien.

Früchte( Nüsse) sibirischen Kiefer haben extrem hohen Nährwert. Nussproteine ​​bestehen aus Albuminen und Globulinen, die vom Körper leicht verdaut werden. Die Verdaulichkeit ist viel höher als die von Walnuss-, Erdnuss- und Mandelproteinen. Die Kerne

sibirische Pinienkerne enthalten bis zu 60% trocknendes Öl, 16% Eiweiß, Zucker, Stärke, Pentosane, Faser, Vitamin C und Mineralien. Die Kerne werden roh gegessen. Sehr lecke geröstete Erdnüsse - süß und sehr nahrhaft Mittel.

70% der achtzehn Aminosäuren sind unverzichtbar, einen hohen physiologischen Wert von Proteinen anzeigt. Je nach Inhalt von Tryptophan, Lysin, Methionin, Cystin sind die Eiweiße der Nüsse den Proteinen des Kaseins der Kuhmilch überlegen, während sie in anderen äquivalent sind. Zedernöl enthält große Mengen an fettlöslichen Vitaminen( Tocopherol), essentielle Fettsäuren, die antioxidative Aktivität haben. Es sollte beachtet werden, dass der Gehalt an Tocopherolen das Walnussöl um das 1,5-fache und das der Erdnüsse um das 5-fache übersteigt. In Bezug auf den Gehalt an essentiellen Fettsäuren ist es 3 mal mehr als Erdnuss, Sojabohnen und Sonnenblumen - 1,5 mal. Durch die Menge an Phosphat, die für den menschlichen Körper sehr wichtig ist, übertrifft es auch die Öle aller Nüsse.

Kaloriengehalt und die chemische Zusammensetzung wird hier gegeben

Nährstoffgehalt( Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 g essbaren Anteil.

Kalorien Nährwert 673 kcal Protein 13,69 g

Fat 68,37 Carbohydrate 13,08 g

g Ballaststoffe 3,7 g
Gesättigte Fettsäure 4.899 g
Starch 1,43 g Mono- und Disacchariden
359
g Wasser 2,28 g 2,59 g Ash



Vitamine Vitamin PP 4,37 mg Beta-Carotin
0,017 mg
Vitamin A( RE)
1 g Vitamin B1( Thiamin) 0.364 mg
Vitamin B2( Riboflavin) 0,227 mg
Vitamin B5( Pantothensäure)
0,313 mg Vitamin B6( Pyridoxin)
0,094 mg Vitamin B9( Folsäure)
34 mcg Vitamin C 0,8 mg Vitamin
E( TE)
9,33 mg Vitamin K( Phyllochinon) 53,9 mcg
Vitamin PP( Niacin-Äquivalent) 4,387
Macronutrients
mg Calcium 18 mg Magnesium 251 mg

2 mg Natrium 597 mg Potassium

Phosphorus 575 mg

Mikrozellen
Eisen 5,53 mg Zink 4,28 mg

1324 mcg Kupfer Mangan

8,802 mg Selen 0,7 mg Energiewert

Pine nut beträgt 673 kcal.

Nützliche Eigenschaften

in Russland PSPallas 1792 popularisierte die Pinienkerne als Mittel der Herren-Leistung und gibt den Jugendlichen zu reduzieren. In der Volksmedizin Infusion der Nüsse bei Rheuma, Gicht, Arthritis und Diabetes eingesetzt. Milch aus Nüssen, verwendet für Tuberkulose, Erkrankungen der Nieren und Blase.

Es ist bekannt, dass Nüsse in der Provinz Yenisis zur Behandlung von Abszessen verwendet wurden. Um die wunde Stelle legten sie zerkaute Nüsse, und eine Bandage wurde auf die Spitze gelegt. Die angewendete Masse erweichte den Abszess und förderte seine frühe Reifung. Nachdem die Wunde von Eiter befreit war, wurde ihre Heilung beschleunigt.

Heute verwenden sie Tinktur aus Nüssen. Gewöhnlich wird es auf Wodka vorbereitet, indem man die zerdrückten Nüsse zusammen mit der Schale gießt, so dass die Wodka-Schicht über ihrem Niveau 5-6 cm höher ist. Diese Mischung besteht für eine Woche, dann gefiltert. Fertig Medikament nehmen 1 Esslöffel 3 mal am Tag mit Gelenkrheumatismus, Gicht, Arthritis mit einer Verletzung des Salzstoffwechsels verbunden. Manchmal machen sie eine Tinktur aus einer einzigen Schale auf Wodka. Infusion der Schale in der Volksmedizin behandelt einige Blutkrankheiten, Hämorrhoiden.

Nutshells, wie der Kern, haben medizinische Eigenschaften. Es fand Fette, Proteine, Ballaststoffe, Pentasane und Mineralien.

Medizinische Rohstoffe sind Samen( Nüsse), ihre Schalen, Nadeln, junge Spitzen und Knospen von Ästen und Harz( Saft) von Zedernholz.

Cedar ist eine alte Heilpflanze, Avicenna wurde auch für die Behandlung von Kern und Schale von Pinienkernen empfohlen. Der Kern mit Honig, riet er, als Stärkung und Reinigung, sowie von Steinen und Geschwüren zu verwenden.

Heute verwenden sie Tinktur aus Nüssen, die zur Entfernung von Salzen bei Osteochondrose, Arthritis, Polyarthritis, Gicht empfohlen wird. Zu diesem Zweck müssen 200 Gramm Nüsse zusammen mit der Schale( Schale) zerkleinert werden, 0,5 Liter Wodka gegossen werden, 18 Tage im Dunkeln bestehen und periodisch geschüttelt werden. Nehmen Sie 1 Teelöffel 3 mal am Tag( dies ist der vollständige Verlauf der Behandlung).

Dieses Rezept hilft auch bei Versiegelungen in der Brust.

Mit Hämorrhoiden die Infusion aus der Schale von Pinienkernen nach folgendem Rezept auftragen: 1/2 Tasse Schalen 200 g kochendes Wasser eingießen, 15-20 Minuten im fest verschlossenen Behälter ziehen lassen und abseihen. Nehmen Sie 100 g zweimal täglich vor den Mahlzeiten ein.

Am Ende des 18. Jahrhunderts wurden Zedernnüsse in Russland als verjüngendes und wiederherstellendes männliches Kraftwerkzeug populär gemacht. Und moderne Aromatherapie betrachtet Zedernöl als typisch männlichen Duft: Frauen empfinden es als erotisches Stimulans.

Zeder ätherisches Öl ist ein Teil von speziellen Shampoos für fettiges Haar.

Zedernöl in der aromatischen Lampe hilft beim Einschlafen;Sie können Schlaflosigkeit loswerden, indem Sie nur einen Tropfen Zedernöl auf das Kissen auftragen. Zur Abwendung

lästigen Fliegen und Mücken beraten drinnen aromatische zünden die Lampe durch Wasser Zeder ätherisches Öl für das Hinzufügen von( mindestens 20 Tropfen).

Nüsse und Nadeln werden gegen Skorbut eingesetzt. Die Nadel ist Bestandteil der stärkenden Bäder. Milch aus dem Nucleolus wird verwendet, um Nervenzusammenbruch, Lungentuberkulose, Nierenerkrankungen, Blasen zu behandeln.

Cedar Gum( Harz) wurde verwendet und wird verwendet, um Wunden, Verbrennungen zu behandeln. Von ihr bereiten Zedernbalsam, Terpentin und Kampfer.

Nusskerne werden roh, geröstet gegessen.Öl wird aus den Kernen gewonnen, und der Kuchen und das Mehl nach dem Spinnen enthalten viel Protein.

Ölkuchen wird zum Kochen von Halva, Kuchen, Kuchen verwendet.

eßbare Nüsse enthalten einen hohen Anteil an Öl( 60-70%), gut durch den menschlichen Körper aufgenommen und wird in der Medizin zur Herstellung von Medikamenten. Neben Fett haben Kerne bis zu 20% Eiweiß, 12% Stärke, 2% Pentosan, 4% Fett, 2% Asche, die eine Reihe von Spurenelementen enthält, Vitamine B und D. Wenn Sie Kinder und Erwachsenen täglich Handvoll Nüsse geben, diekann deutlich den Widerstand des Körpers gegen eine Reihe von Krankheiten erhöhen, die menschliche Langlebigkeit zu erhöhen. Infusions

Schale von Nüssen gegen Hämorrhoiden angewandt( polstakana Schale abgekochtes Wasser, besteht und 30-40 Minuten oral in 2 geteilten Dosen vor dem Essen genommen), mit Taubheit, Nierenerkrankung, Leber.

Junge Tops, Niere und Nadeln, Ascorbinsäure enthält, ätherische Öle und Mikroelemente, sind seit langem gegen Skorbut verwendet. Vitamin-Drink aus Nadeln wird auf zwei Arten zubereitet. Auf die erste - Nadeln und Zweige mit kochendem Wasser gießen, bestehen 2-3 Stunden und danach wird die Infusion getrunken. Die zweite Methode, die mehr Vitamine zu erhalten, ermöglicht, besteht darin, dass Schnitt Nadeln gleiche Volumen von kaltem Wasser gießen, leicht mit Zitronen- oder medizinischer verdünnter Salzsäure angesäuert. Infusion an einem warmen Ort für 2-3 Tage, danach ist es für den Einsatz geeignet. Cedar Harz und SAP aus den Kerben in dem Kofferraum fließt, bakterizide Eigenschaften( enthalten große Mengen an flüchtigen Produktion, nachteilige Wirkung auf viele pathogene Mikroben) und verwendet, erfolgreich zur Behandlung von Wunden, chronische Geschwüre hat, siedet.

Der Sud der Schale wird mit Händen und Füßen gewaschen, um die Behaarung zu entfernen. Von

Nüsse in Tanninen Schale reichen, Infusionen und Abkochungen Vorbereitung - 2-3 Esslöffel auf 1 Tasse - Hautkrankheiten( Herpes, Ekzeme, pustulöser - die mit der Entzündung der Schleimhäute des Mundes und anderer Organe in Form von Lotionen und waschen verwendet werdenLäsionen usw.), Verbrennungen.

Pinienkerne in Form von Nusscreme, Milch werden für stillende Mütter empfohlen. Nüsse müssen unbedingt in der Ernährung von Schwangeren vorhanden sein, um die Gesundheit von Mutter und Kind zu gewährleisten. Sie müssen auch in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen verpflichtend sein. Sie sind sehr nützlich und notwendig in der Zeit des Milchzahnwechsels. Die Verwendung von Pinienkernen erhöht die körpereigenen Abwehrkräfte und stärkt das Immunsystem.

Die Bevölkerung von Sibirien aus der Antike betrachtet Pinienkerne und ihre Zubereitungen als ein wirksames Heilmittel für die Ablagerung von Salzen.

30 Gramm Pinienkerne werden von den Schalen gereinigt, 0,5 Liter Wodka werden gegossen und 40 Tage lang darauf bestanden. Tinktur wird mit 5 Tropfen pro Tag eingenommen, wobei die Dosis täglich um 5 Tropfen erhöht wird. Wenn die Dosis 25 Tropfen erreicht hat, wird die Einnahme des Medikaments in Gramm und Trinken von 5, 10, 15, 20, 25 Gramm pro Tag für einen Monat übertragen.

Zedernnüsse enthalten weniger Ballaststoffe als Walnüsse, wodurch sie den Magen weniger reizen.

Bluterkrankungen, insbesondere Leukämie, behandelt mit wäßriger Infusion, Abkochung und Tinktur von alkohol Pinienkernen. Die Tinktur wird aus der Schale von natürlich getrockneten Nüssen hergestellt. Die Schale wird in einer dunklen Flasche „der Kleiderbügel“, dann fast bis zum Rand mit Wasser gießen gegeben und 8-10 Tage in einem warmen, dunklen Ort durchtränkt und gelegentlich die Flasche schütteln. Trinken Sie 35-40 Tropfen, aber 1 Teelöffel 3-4 mal am Tag. Diese Tinktur ist nützlich für Gebärmutterkrebs bei gleichzeitiger Aufnahme von Zedernkernen.

Wenn Krampfadern Pinienkerne werden empfohlen, zu verwenden und die Vene 2 mal am Tag mit Zedernöl, und die Fingerspitzen schmieren eine leichte Massage zu tun.

Hörstörung wird mit Tinktur von Pinienkernenschalen auf Wodka behandelt.

Infusion von frischen Nüssen wird für nervöse Störungen, Lungentuberkulose, Nieren- und Blasenerkrankungen verwendet;Schale Tinktur Wodka - bei Erkrankungen des Magens, der Leber, Rheumatismus und Wasser Infusionsschale hilft bei Hämorrhoiden und Taubheit.

Nüsse sind in Hypertonie und Atherosklerose, hohe Säure von Magensaft, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwüren, Sodbrennen und Anämie eingesetzt.

Grind 200 Gramm mit Schalen von Pinienkernen und 0,5 Liter trockener Wein Lunge hinzufügen, besteht in einer dunklen Ort Woche. Nehmen Sie ein viertel Glas auf leeren Magen für Stoffwechselstörungen, Nierensteine ​​und Blase für 3 Wochen.

Der beste Teil ist die Verwendung von Zedernmilch: Ein halbes Glas Nüsse sollte für 6 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Dann das Wasser abgießen, die Nüsse in den Mixer geben, 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen und 2 Minuten schlagen lassen. Strain und nehmen Sie diese Milch mit Früchten, fügen Sie es in den Brei, Tee, oder Sie können es einfach trinken.

Um 100 Gramm frische Nüsse zu mahlen und in eine Thermosflasche 1 Tasse kochendes Wasser zu gießen, um 1 Stunde zu bestehen. Nehmen Sie 1 Esslöffel 3-mal täglich für nervöse Störungen, Lungentuberkulose.

Hypertonie, Arteriosklerose, Anämie, allgemeine Erschöpfung, Kraftlosigkeit, schwach Pinienkerne 2 EL Fasten während des Monats immuniteteneobhodimo zu essen.

50 Gramm zerstoßene Schale 1 Glas Wodka gießen, 2 Wochen bestehen. Nehmen Sie 1 Esslöffel 3 mal täglich für einen Monat mit Erkrankungen des Magens, der Leber und der Gallenblase.

Water Infusion Shell - 150 Gramm gehackte Schale gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser in einer Thermoskanne, bestehen Sie 2 Stunden, abtropfen lassen. Nehmen Sie eine Infusion von 2 Esslöffel 3 mal am Tag. Dieses Medikament ist wirksam bei Taubheit, Hämorrhoiden und Stoffwechselstörungen.

Bei verschiedenen Hauterkrankungen, einschließlich Ekzemen, Furunkeln und Krebs, führt die Verwendung von Pinienkernen sowie Zedernöl zu einer erfolgreichen Erholung. Bei Leukämie

pine Nussschalen in eine Flasche gefüllt, ohne Stampf gießen Wodka( die gesamte Schale sollte Wodka abgedeckt werden).An einem warmen Ort für 8-10 Tage bestehen. Nehmen Sie eine Tinktur von 1 Teelöffel 3 Mal am Tag.

Optimale Menge an Nussverbrauch -1 Löffel pro Tag. Die beste Zeit ist ein heller Tag, nachts ist es nicht empfehlenswert, Nüsse zu nehmen.

Zur Herstellung von Heilbädern werden Spelzen und Zedernussknacker unter Zusatz von Kleie verwendet. Auf diese Weise hergestellt, wirkt das Bad wohltuend auf die Haut, insbesondere rissig und vergröbert. Diese Bäder werden für Diathesen, pustulöse und andere Hautkrankheiten empfohlen. Darüber hinaus wirken sie beruhigend auf das Nervensystem. Besonders nützlich, wenn überanstrengt und überarbeitet.

Viel wichtiger ist der hohe Gehalt an Nüssen in Öl. Das aus den Kernen gewonnene Öl ist eine leichte Flüssigkeit mit einem dünnen balsamischen Geruch, der für Tuberkulose, Atherosklerose und Bluthochdruck empfohlen wird.

Um Pinienkernen und Vorbereitungen von ihnen zu heilen wirksam zu sein, vor der Behandlung, wie auch den echten Geschmack von Zedernöl zu erleben, ist es notwendig, der Patient den Körper reinigen von Toxinen zu machen, sich weigern, während der Behandlung von Zigaretten und Alkoholund mindestens drei Tage lang einer Diät folgen.

Die medizinischen Eigenschaften von Nadeln sind seit langem bekannt, eine wertvolle Vitaminpräparation. Seine Verwendung als Aufgusskonzentrat oder zur Vorbeugung und Behandlung von hypo und Vitamin C. Darüber hinaus wird ein Teil der Nadeln von anti-asthmatischen Medizin. Nadelbäder wirken bei vielen chronischen Erkrankungen positiv. Für die Behandlung von Prellungen werden Nadeln extern appliziert. Nadelbäder geben eine positive therapeutische Wirkung bei der Behandlung von chronischen Erkrankungen, einschließlich Rheuma. Dies ist ein hervorragendes Werkzeug zur Erhöhung der Abwehrkräfte des Körpers, seine Widerstandskraft gegen schädliche Wirkungen. Hvojakedra ist reich an Vitamin C - 250-300 mg, K, Carotin, ist ein ausgezeichnetes Material für die Zubereitung eines Vitamins. Sowohl Nadeln als auch Nüsse werden gegen Skorbut eingesetzt.

Marmelade aus Tannennadeln mit Zucker wird als Tee aus Skorbut getrunken. Die Infusion von Zeder kann wie folgt hergestellt werden: junge Knospen, Nadeln Spitze und gießen Sie eine 5-fachen Menge kochendem Wasser für 2 3 Stunden, Filter und trinken 1/4 Tasse 3 mal am Tag mit Skorbut.

Junge Zweige und Rinde enthalten ätherisches Öl - 0,42-1,49%.

Cedar Harz mit bakteriziden Eigenschaften ist von großem Wert. Die Bewohner von Sibirien haben es seit langem für die Behandlung von eitrigen Wunden, Furunkeln, Schnitten, Verbrennungen verwendet. Es wirkt als Wundheilmittel und gegen Schlangenbisse, bei der Behandlung von chronischen Geschwüren und Erosionen.

Im Zweiten Weltkrieg wurde es erfolgreich in Lazaretten verwendet, um die Verwundeten zu behandeln: Tampons aus der Terpentin, schützt vor einer Infektion der Wunde erhalten getränkt Zeder Terpentin, gestoppt brandigen Prozess. Gilberries aus Zeder sind die Quelle von Zedernbalsam.

Wundheilung Eigenschaften von Zederngummi werden in der Volksmedizin für die Behandlung von Wunden und Verbrennungen, vor allem schwere Schienbeinverletzungen verwendet.

Ätherisches Öl, das aus jungen Trieben von Nadeln hergestellt wird, wird innen mit Steinen in den Nieren und der Leber, äußerlich - von Abszessen, Rheumatismus verwendet. Piste

4 Portionen

225 g Pinienkerne, 6 Basilikumblätter, 2 Köpfe von Knoblauch, 4 EL.Löffel mit Nüssen oder Olivenöl, 50 g weiße zerdrückte Kekse, 50 g Hüttenkäse, 2 EL.Löffel mit kochendem Wasser( optional), geröstete Scheiben Französisch Brot.

Den Mörser im Mörser öffnen, bis alle Zutaten außer dem Laib pastenartig sind. Verdünnen Sie 2 Esslöffel kochendes Wasser, um eine homogenere Masse zu erhalten, oder kochen Sie die Kartoffelbrei in einem Mixer oder Fleischwolf. Mit Croutons servieren.

Schaden

Pinienkern ist ein natürliches Lebensmittelprodukt und hat daher keine Kontraindikationen sowohl für das Essen als auch für therapeutische und präventive Zwecke. Verwenden Sie es nicht mehr als 30-50 Gramm pro Tag. Verwenden Sie keine lang gelagerten oder entkernten Kerne von Pinienkernen.

Spezialisten halten es für äußerst unerwünscht, Zedernöl mit Metall zu kontaktieren. Dies bedeutet, dass Metallbehälter nicht zur Lagerung oder Verwendung verwendet werden können. Der Kontakt des Öls mit dem Metall löst den Übergang von ungesättigten Fettsäuren zu gesättigten Fettsäuren aus, was die antioxidativen Eigenschaften des Öls deutlich reduziert. Natürliche natürliche Informationen werden ebenfalls neutralisiert.

Die Überprüfung des Zedernöls auf Eignung ist sehr einfach. Sie müssen eine kleine Menge Öl auf eine Glasplatte oder gutes Porzellan gießen und mit kaltem Wasser abspülen.Öl, verwendbar, wird ohne Schwierigkeiten gewaschen, und die Platte wird knarren. Ansonsten kann auf Reinigungsmittel nicht verzichtet werden.

Ein weiterer Vorbehalt: Klicken Sie nicht mit den Zähnen auf die Pinienkerne - das ist nicht der beste Weg, um Ihre Zähne zu behalten. Kaufen Sie geschälte Nüsse im Laden und genießen Sie, ohne Probleme zu machen, ihren einzigartigen Geschmack.
Überladen Sie sich nicht mit Fettleibigkeit oder mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Geben Sie sie Kindern nicht aus dem einfachen Grund, dass kleine Nüsse in die Atemwege des Kindes gelangen können.