Feige nützliche Eigenschaften

Oryza sativa L. ist eine Kulturpflanze, die einzigartig ist, da sie auf Feldern mit einer Wasserschicht kultiviert wird. In Südostasien war Reis seit prähistorischen Zeiten bekannt und war die Hauptnahrungsmittelkultur. Die Krieger von Alexander dem Großen waren die ersten Europäer, die Reis probierten, sie erzählten auch, wie er in Indien angebaut wurde. Die Europäer begannen jedoch erst im Mittelalter in den südlichen Ländern Reis anzubauen.

In Russland wird die Kultur des Reises in der Wolga-Region, der Region Krasnodar, der Region Rostow kultiviert. Geschälte Reiskörner( Reisgetreide) enthalten viele Kohlenhydrate( 75%), etwa 8% Protein, Fett, Ballaststoffe, etwa 14% Wasser.

Verwendung von

Reisstärke, Reisauskochen wird seit langem gegen Durchfall bei akuten Magen- und Dysenterieerkrankungen eingesetzt. Reis wird aus Kinderpulver gepudert. Aus der Reiskleie wird Öl gewonnen, das zur Herstellung von medizinischen Salben verwendet wird, und Reisöl aus Embryonen zur Herstellung von Seife.

Reiskörner werden sowohl aus kollabierten als auch aus polierten Körnern hergestellt und daher kann ihr Nährwert variieren. Polierter Reis, bei dem alle Schalen und Getreidekörner während der Herstellung entfernt werden, unterscheidet sich vom eingestürzten Reis durch einen sehr geringen Gehalt an Fett, Ballaststoffen und Vitaminen.

Reis ist gut verdaulich, reich an Stärke, enthält viel Eiweiß, wenig Ballaststoffe, eine kleine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Reis gekocht wird, bildet sich eine schleimige Abkochung, die in mechanisch und chemisch sparenden Diäten für Krankheiten des Verdauungssystems verwendet wird. Geschmorter und polierter Reis wird als Beilage für zweite Gänge, für krümelige und dicke Milchbreie, Puddings verwendet. Crushed polierten Reis eignet sich besser zum Füllen und Pürieren von Suppen, viskosen und flüssigen Breie, Bitlets, Aufläufe, etc. Gerichte aus Reis sind nicht für Verstopfung empfohlen.

Reistherapie

Es ist bekannt, dass Reis, besonders roh( roher unpolierter Reis) als Heilmittel verwendet wird. Reistherapie befreit den Körper von Toxinen und Giftstoffen, was besonders in großen Städten mit schlechter Ökologie wichtig ist. In diesem Fall wird nicht nur der gesamte Darm gerodet, sondern auch der Kreislauf, Kopfschmerzen verschwinden, Blutgefäße werden von Cholesterin Plaques befreit, der Körper beginnt klar zu arbeiten, als Ergebnis - ein ausgezeichneter Gesundheitszustand.

Die Risotherapie wird je nach Gesundheitszustand 4-6 Wochen lang durchgeführt. Dieser Vorgang erfordert 6 nummerierte Gläser.

Schema für die Durchführung der Therapie:

Tag 1: Nehmen Sie 2 EL.Löffel Reis, in ein Glas gießen, kaltes Wasser gießen, so dass es den Reis bedeckt.

2. Tag: Im 1. Glas wechseln wir das Wasser. In ein neues Glas geben wir 2 EL.Löffel Reis und gießen Sie kaltes Wasser.

Tag 3: In den ersten beiden Banken wechseln wir das Wasser. In der 3. Bank gießen wir 2 EL.Löffel Reis und auch mit Wasser überflutet.

Tag 4: In 3 Banken wechseln wir das Wasser und legen das 4. Glas mit Reis.

Tag 5: Sie können mit dem Verfahren fortfahren. In den 2., 3. und 4. Gläsern wird Wasser gewechselt, und Reis aus dem ersten Glas Wasser in dem Wasser, in dem er eingeweicht wurde, wird etwa 15 Minuten lang gekocht. Salz fügt nicht hinzu! Es wird dein Frühstück sein. Vor dem Abendessen brauchen Sie nichts( bis 12 Uhr mittags).Dann essen wie gewohnt, aber nicht geräuchert, gebraten und gesalzen, und auch Alkohol. Dann den Reis wie oben beschrieben erneut in das erste Glas geben.

Tag 6: an der 1., 3. und 4. Bank wechseln wir das Wasser, und mit der 2. Uhr verhalten wir uns genauso wie am 5. Tag mit der 1.. .. Dann gehts weiter nach dem gleichen Schemainnerhalb von 1-1,5 Monaten.

Aus Reismehl( Reis in einer Kaffeemühle mahlen), können Sie eine wunderbare Maske vorbereiten, die die Haut der Brust strafft.

Um dies zu tun, 1 Esslöffel Reismehl mit 1 Ei und 1 Esslöffel Sauerrahm gemischt, bis eine homogene Mischung. Tragen Sie die Maske 15-20 Minuten lang auf die Haut der Brust auf und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

beim Kochen

Die Hälfte unseres Planeten betrachtet Reis als Grundnahrungsmittel und nicht ohne Grund. Es wird leicht vom Körper aufgenommen und wird daher nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder als Nahrungsprodukt verwendet. Guter Reis kann über Hunderte von Jahren gelagert werden und verliert nicht seinen Geschmack. Derzeit eine große Auswahl an Reis: rund, lang, braun einteilig( ungereinigt).Der lange Reis ist weicher und schneller zubereitet. Brown( braun) enthält alle Fette, Mineralstoffe und Vitamine für eine Person benötigt, vor allem Patienten mit Herz-Kreislauf- und Nervenkrankheiten. Nicht raffinierter Reis sollte nicht länger als 4 Monate gelagert werden, da sich Fette im Laufe der Zeit verschlechtern können.

Viele Gerichte werden aus Reis in vielen Küchen auf der ganzen Welt zubereitet. Diese Zahl in Thai und spanische Paella, Reis, orientalischer Reis und ungarische Wurst, berühmte Pilaw, die in den Zentralasien vorbereitet. Reis wird zu Salaten mit Meeresfrüchten, Füllungen für Pasteten, Kohlrouladen, Pelmeni, Süßwaren hinzugefügt. Die japanische Küche ist ohne Reis nicht denkbar.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte aus Reis.

Salat „Light»

3 Portionen

eine Tasse Reis, Apfel 3, 3 Tomaten, 3 frische Gurken, Fenchel Balken 2 und Petersilie;Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, b art. Löffel saurer Sahne.

Reis kochen, bis in Salzwasser gekocht. Abgießen und abkühlen lassen. Petersilie und Dill fein hacken und zum Reis geben. Tomaten und geschälte Äpfel und in Scheiben geschnittene Äpfel, Gurkenstreifen. Alles mit Reis vermischen, mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm abschmecken. Salat

Spanisch

3 Portionen 250 Gramm Reis, 1 Zwiebel, Paprika pod 1, 8 Oliven, 1 Bund Petersilie, Kurkuma, Essig, Salz, Pflanzenöl.

Reis kochen in Salzwasser mit dem Zusatz von Safran. Zwiebel, Paprikaschote, geschälte Kerne, in Streifen schneiden, gehackte Petersilie, geschnittene Oliven, in Scheiben schneiden. Alles mit Reis vermischen, mit Salz, Essig würzen, mit Pflanzenöl ablöschen. Mit Stöcken von steilen Eiern und Grüns garnieren.

italienischen Salat

3 Portionen von 200 g Reis, 1 rote Paprika, Tomaten-1, 50 g der Thunfischkonserven Gurken 2-3, 100 g Oliven, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Pflanzenöl.

Kochen und kühlen Sie den Pfeffer. Olive frei von Gruben und fein gehackt. Pfeffer sollte von Samen gereinigt werden, in Nudeln schneiden, Thunfisch püriert, Tomaten und Gurken in Würfel schneiden. Alles mit Reis vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Essig und Pflanzenöl bestreuen.

Reissalat und Erbsen

2 Portionen von 100 g Reis, Paprika 7, 100 g gekochte Erbsen, 2 EL.Esslöffel Pflanzenöl, 2 EL.Löffel Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer.

Den Reis kochen. Pfeffer sollte von den Samen gereinigt und in breite Streifen geschnitten werden, Reis und grüne Erbsen hinzufügen, Salz, Pfeffer, mit Zitronensaft und Pflanzenöl abschmecken. Mische alles leicht.

Salat mit Muscheln und Reis

3 Portionen von 150 g gekochten Muscheln, 1 Tasse gekochten Reis, 1/2 Tasse grüner Erbsen, 1 hart gekochtes Ei, 1/2 Tasse Pflanzenöl, Salz, Kräutern.

Muscheln werden fein gehackt, mit Reis vermischt, grüne Erbsen und gehacktes Ei hinzugefügt. Den Salat mit Salz, Pflanzenöl abschmecken und mischen. Mit gehackten Kräutern dekorieren.

Reis in Mailand

3 Zwiebeln fein gehackt und leicht gebraten mit 50 g Butter. In obsushennogo 4-6 Esslöffel gewaschen und Reis( 1. Klasse Berechnung. Abendessen Löffel 1), geben ihm Vergilben, fügen Sie etwas Wasser setzen 1 Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken und kochen bei mittlerer Hitze garen. Dann entfernen Sie das Lorbeerblatt, Saison 2 Esslöffel Butter und 100 g geriebenen Käse, umrühren, zu und das Bit in dem Ofen löschen. Süße

risotto

2 Eßlöffel Reis-Boden in einer Kaffeemühle( zuvor gewaschen und ofengetrocknet) in 0,4 Liter Sahne verdünnt, fügen Sie 0,8 Tasse Zucker mit geriebene Zitronenschale 1 gemischt und auf einem leichten Heizkochvorrichtung bis verdickt. Dann durch ein Sieb wischen, mit 6 schlagkräftigen Schaumproteinen kombinieren. In eine Form geben und im Ofen backen. Mit Früchten dekorieren und servieren. Reis-

Kompott Diät

mit Bluthochdruck, Kreislaufversagen und Niere, Leber und Gallenwege ist in der klinischen Ernährung Ernährung Reis-Kompott verwendet:

• 6 Mal am Tag für ein Glas süßes Kompott, 2 mal zusammen mit einem süßen Reisbrei, auf Wasser ohne Salz gekocht. Am Tag, 1,5 kg frisch oder 240 Gramm getrocknete Früchte, 50 Gramm Reis, 120 Gramm Zucker.

Zur Gewichtsreduktion und zur Reinigung

Die Reisdiät hilft nicht nur beim Abnehmen, sie fördert auch die intensive Reinigung des Körpers.

Die Dauer einer solchen Diät beträgt 7 Tage.

1. Tag

Reis sollte für ein Paar gekocht werden, fügen Sie einen Apfel hinzu, aber ohne Zucker und Salz.

Tag Zwei

Derselbe gedämpfte Reis mit einem frischen Apfel sowie zwei Bananen, die während des Tages gegessen wurden. Der dritte Tag

Gekochter Reis mit Rosinen und Walnüssen. Am Abend können Sie eine kleine Portion fettarmer Hüttenkäse essen.

Day Four

Gekochter Reis und 5 Mandarinen, die Sie während des Tages essen müssen. Am Abend können Sie ein kleines Stück gekochtes mageres Fleisch essen.

Day Five

Tagsüber kann man gekochten Reis und einen Traubenzweig( ca. 200 g) essen. Und nachts kann man ein Glas abgekochtes Wasser mit einem Löffel Honig darin trinken.

Tag Sechs

Vor dem Frühstück müssen Sie ein Glas Wasser mit einem Löffel Honig zum Frühstück selbst zu sich nehmen, ein paar Walnüsse und drei getrocknete Aprikosen essen. Alle anderen Mahlzeiten sollten ausschließlich aus gekochtem Reis bestehen.

Zum Abendessen können Sie 1 hart gekochtes Ei essen.

Tag 7

Vor dem Frühstück müssen Sie ein Glas Wasser mit einem Löffel Honig trinken und 2 Walnüsse und 2 getrocknete Aprikosen essen. Für Mittagessen und Snack - gekochter Reis. Das Abendessen sollte aus zwei Bananen bestehen.

Day achte

Honigwasser, getrocknete Aprikosen und Walnüsse sowie fettarmer Hüttenkäse zum Frühstück. Während des Tages - nur gekochter Reis.

Für eine schlanke Figur

Für Reisliebhaber ist es eine gute Gelegenheit, Ihre Figur aufzuräumen. Diese Diät ist für mindestens 3 Tage, maximal 2 Wochen ausgelegt. Es ist ratsam, braunen Reis zu verwenden. Zwischen den Mahlzeiten können Sie Mineralwasser, grünen Tee oder Kräuteraufguss sowie frisch gepresste Säfte trinken. Tag 1

Frühstück.1 Apfel, Reis( 60 g trockene Körner) mit Zitronenschale und ein paar Tropfen Zitronensaft, grüner Tee oder Kräuteraufguss.

Mittagessen. Gemüsebrühe, Gemüsesalat( 150 g), Reis mit Kräutern.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis mit Karotten und Zucchini, gedünstet. Tag 2

Frühstück.1 Orange, Reis mit Orangenschale und 1 Teelöffel saure Sahne.

Mittagessen. Gemüsebrühe mit gekochtem Gemüse und einer Portion Reis.

Abendessen. Es ist wie Abendessen. Tag 3

Frühstück.1 Birne, Reis, bestreut mit Zimt.

Mittagessen. Gemüsebrühe, Gurkensalat mit Essig und Olivenöl, Reis mit Pilzen( 150 g), in Olivenöl gebraten.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis mit Kohlbrokkoli, gedämpft. Tag 4

Frühstück. Fruchtsalat mit 1-2 EL.Löffel Reisflocken, Reis mit Milch oder Sahne.

Mittagessen. Gemüsebrühe, Rettich mit Blättern des grünen Salats, Reis mit den Karotten, gedämpft.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis mit Petersilie und eine Prise Sonnenblumenkerne. Tag 5

Frühstück. Reis mit Trauben oder Rosinen und 1 Teelöffel geriebene Mandeln.

Mittagessen. Gemüsebrühe, Reis, gedünstet mit Gemüse, 1 EL.ein Löffel Olivenöl und viele Grüns.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis, gewürzt mit 1 EL.ein Löffel gehackte Walnüsse, 2 EL.Löffel Frühlingszwiebeln und 2 EL.Löffel geriebener Sellerie oder Petersilie. Gedämpfter Spinat. Tag 6

Frühstück. Reis mit 2 Datteln, 4 Walnüssen und 2 Beeren von Feigen, 1 Birne.

Mittagessen. Gemüsebrühe, Reis mit rohem Gemüse( Gurke, Paprika), Minze und 1 EL.Löffel Olivenöl.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis mit 1-2 geschnittenen Äpfeln, 1 EL.ein Löffel Sahne oder saure Sahne und 1/2 Teelöffel Honig. Tag 7

Frühstück. Reis mit Apfel und Birne, ein paar Tropfen Zitrone, 1 Teelöffel Honig, 1/2 Portion Joghurt.

Mittagessen. Gemüsebrühe, eine Portion grüner Salat, Reis mit einer Tomate und grünen Bohnen, gedünstet.

Abendessen. Gemüsebrühe, Reis mit Zucchini, gedünstet, 1 Teelöffel rohes Olivenöl, 5 Oliven, Basilikum.