Wafertubuli mit Kondensmilch: Rezept, Schritt für Schritt Beschreibung und Video

Wafertubuli mit Kondensmilch sind ein ausgezeichnetes Dessert, das nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist.

Um diese Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie in der Speisekammer ein Waffeleisen finden. Die Form der Röhren selbst erfordert ihre Füllung. Es gibt mehrere Optionen für die Creme, aber gekochte Kondensmilch als Füllstoff ist der unbestrittene Führer unter ihnen.

Schritt 1: bereiten Sie den Teig für die Tubuli vor

Zuerst müssen Sie einen Teig für Waffeln machen. Wir werden die folgenden Zutaten benötigen. Dies ist 200 g Margarine, 1 EL.Zucker( um nicht zu haften, ist es besser, Puderzucker zu nehmen), 250 Gramm Mehl und 5 Eier.

Das Öl muss etwas schmelzen und abkühlen. Zucker und Salz hinzufügen, umrühren. Eigelbe trennen, Mehl hinzufügen und gut schlagen. Verbinden Sie diese Masse mit einer Mischung aus Zucker und Öl.

Um die Röhren leicht und empfindlich zu machen, sollten die Weißen getrennt geschlagen werden. Und dass die Proteine ​​gut geschlagen werden, es ist wichtig, eine Prise Salz hinzuzufügen, dann werden sich die Röhrchen als ideal erweisen.

In den Teig geschlagene Proteine ​​geben und braten. Die Konsistenz des Teiges sollte flüssiger saurer Sahne ähneln. Waffeleisen muss geölt werden, damit der Teig nicht klebt. Gießen Sie den Teig Sie brauchen einen Esslöffel oder eine Schöpfkelle, aber das Backblech ist 1,5 st. Löffel Teig. Wir pressen das Waffeleisen mit beiden Händen und nehmen es heraus, wenn die Waffel braun wird. Es dauert nicht länger als 6 Sekunden.

Schritt 2: Herstellung der Füllung

Waffelröllchen können, gibt es natürlich noch ungefüllt sind, aber mit Sahne oder Kondensmilch, werden sie schmackhafter sein. Für unser Rezept kochen wir Kondensmilch oder kaufen im Laden vorgekochte Kondensmilch. Sie können geröstete Walnüsse hinzufügen.

Die Creme kann unter Zusatz von Butter zubereitet werden, die mit gekochter Kondensmilch kombiniert wird, damit die Gefäße besser schmecken.

Heiße Waferschichten sollten sofort aufgerollt werden, da sie schnell aushärten. Creme, um Tubuli bequem mit einer Süßigkeitstasche zu füllen.

Kaffeesahne

Und Sie können eine originale Kaffeesahne anstelle von Kondensmilch machen - erhalten Sie eine köstliche Kaffeezartheit.

Für diese Creme, müssen Sie zuerst Bio-Kaffee brauen: es dem Türken auf die übliche Art und Weise zu machen, und dann ein wenig Gebräu geben.

gießt dann in eine wärmten( aber nicht gekocht!) Pasteurisierten Milch, hier wird mit Mehl und Zucker oder Eipulver gepudert eintreten.

Mischung auf nicht zu starkes Feuer geben und nicht aufhören mit einem Löffel zu arbeiten, sonst "klebt" sie am Boden. Um keine Klumpen zu bilden, mischen Sie besonders intensiv die Masse ganz am Ende, wenn Blasen auf ihrer Oberfläche erscheinen.

Wenn Sie keine Probleme bekommen und die Creme kleine Klümpchen hat, verwenden Sie einen kleinen Trick.

Stellen Sie das Gericht mit der fertigen Mischung in eine Pfanne mit Eiswasser, von dem Sie einen Esslöffel in die Creme geben. Verrühren Sie nun das Produkt intensiv, bis sich die überschüssigen Klumpen lösen.

Gefrorene Füllung füllen Sie jedes Röhrchen mit einer speziellen Süßigkeitspritze. Sie können auch ein Kornett aus Pergament oder Papier zum Backen machen.

Und wenn Sie die heiße Waffel Schicht in Form eines Kegels minimieren, dann finden Sie eine große leere für Eis haben - nach Gewicht verkauft wird nur Eis im Laden kaufen und sie gekocht Kegel füllen, dekorieren mit Beeren, Schokolade oder Marmelade und diese Feinheit seiner Familie oder Freunden zu behandeln.

paar Tipps, um Ihre Wafer stellte sich heraus, zart und knusprig

1. nicht faul Sie Mehl zu sichten - dann geht der Teig ist gut.

2. Anstelle von Kristallzucker können Sie Puder verwenden - Sie werden viel weniger Zeit damit verbringen, mit überschüssigen Klumpen zu "kämpfen".

3. Wenn möglich, die Produkte mit einem Mixer oder Mixer peitschen - die Masse wird üppig und luftig.

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