Ein Rezept für Melonenmarmelade sowie eine Auswahl an Marmeladen und Videotipps zur Herstellung einer eingelegten Melone
Melonenmarmelade, deren Rezept wir heute erzählen werden, ist sehr ungewöhnlich und schmackhaft. Schließlich, um Ihren Tisch zu variieren und die Kinder mit Köstlichkeiten Ihrer eigenen Zubereitung zu verwöhnen, müssen Sie auf Rezepte zurückgreifen, die von anderen Menschen getestet und kreiert wurden. Jedes Marmeladenrezept ist auf seine Art einzigartig und hat seine Fans.
Melon Marmelade ist eine der wenigen Süßigkeiten, die für Kinder am sichersten sind. Erstens bekommen sie Süßigkeiten, und zweitens bist du ruhig, weil du sicher bist, dass du es dort hingelegt hast.
Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie diese Marmelade zu Hause zubereiten können, sehen wir, was eine Melone ist und welche Vitamine sie zu bieten hat.
Nützliche Eigenschaften von Melone
Melon kam aus Zentralasien zu uns, ist eine Frucht der zylindrischen oder sphärischen Form der braunen, weißen, grünen Farben mit grünen Streifen. Meistens wird es roh gegessen, aber daraus kann man Süßigkeiten machen.
Es enthält: Vitamine A, P, C, Mineralsalze von Kalium, Eisen, Natrium, Ballaststoffe, Ascorbinsäure und Folsäure, Fette, Zucker, Karotin. Melone gilt als ein schweres Produkt, also werden Sie nicht süchtig nach seiner Verwendung.
Zutaten für Marmelade:
Melone: 1 kg;
Zucker: 1,2 kg;
Wasser: 1,5 Tassen;
Vanillin: 5 g;
Zitronensäure: 3 g
Die Zubereitung von
Um Melonenscheiben herzustellen und nicht vollständig auszukochen, verwenden Sie nicht überreife Früchte, aber etwas untergekocht.
Vor dem Kochen waschen Sie die Melone gründlich, reinigen Sie sie vom Kern( Samen).In kleine Stücke von ca. 2 x 2 cm schneiden und die Scheiben mit geschweiften Messern formen.
Zuerst wird die Melone für 5-7 Minuten in Wasser blanchiert, danach wird sie kalt gekühlt und abtropfen gelassen.
Danach heißen Sirup( aus Zucker und Wasser) einfüllen.5-6 Stunden ziehen lassen. Dann kochen für 2-3 Minuten und wieder von der Hitze entfernen. Sie lassen es 5-6 Stunden ziehen, dann anzünden, sie kochen und ziehen für ein paar Minuten ab. Das dritte Mal schon in 10-12 Stunden und kochen bis zur Fertigstellung. Am Ende fügen Sie Zitronensäure und Vanillin hinzu. Heiße Marmelade wird über saubere Gläser gegossen und aufgerollt.
Optionen, wie diese Marmelade zu Hause zu kochen, eine Menge. Es kann Marmelade sein und unter Zugabe von verschiedenen Früchten, zum Beispiel, Äpfel, Birnen, Zitronen usw.
Melonenmarmelade
Eine dickere Marmelade oder Marmelade kann durch Zuckern von Melonenscheiben erhalten werden. Für diese Kochmethode benötigen Sie eine Melonenpulpe - 800 Gramm, 1 Kilogramm Zucker und 200 Gramm Mandeln.
Zubereitung:
Die Melone in dünne Scheiben schneiden, die Gläser prostoralisieren und Schichten von Mandeln, Melonen legen, die Schichten mit Zucker füllen. Kochen Sie den Sirup separat - 3 Tassen Wasser für drei Tassen Zucker. Füllen Sie die Dosen mit heißem Sirup.
Schließen Sie die Abdeckungen für den Winter und stellen Sie die Gläser in einen dunklen Raum, zum Beispiel in den Keller. Es sollte drei Monate dauern. Danach ist die Marmelade betriebsbereit.
Video Rezepte
Eine der Möglichkeiten, Marmelade vorzubereiten:
Eingelegte Melone:
Geräucherte Apfelmarmelade:
Melone und Bananenmarmelade: