Fleisch auf Französisch vom Huhn: Rezept, Schritt für Schritt Beschreibung und Tipps

Fleisch auf Französisch vom Huhn ist oft für Familienfeiern vorbereitet. Und jede Geliebte hat ihre eigenen Geheimnisse, dieses Gericht zu kochen.

Sie können verschiedene Arten von Fleisch verwenden, aber wir werden beschreiben, wie man dieses Gericht aus Hühnchen macht. Um das Gericht vorzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.

Hähnchen mit Käse kochen

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Hähnchenfilets nehmen. Auf 1 Filet nehmen Sie 1 Stück Zwiebel, 1 Ei, 1 Tomate, Knoblauch( 3 Gewürznelken), 200-300 g Hartkäse. Außerdem benötigen Sie Salz, Pfeffer und Dill.

Dieses Fleischgericht wird wie folgt zubereitet. Hähnchenfilet in etwa 3 cm dicke Stücke schneiden. Dann musst du sie von beiden Seiten abschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne sollte vor dem Auslegen mit Fleischöl bestrichen werden.

In einer separaten Schüssel Eier und Salz mit einer Krone schlagen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Wir tauchen das Fleisch in ein Ei und legen es auf ein Backblech. Bedecken Sie das Fleisch mit einer Schicht von Zwiebelringen, gefolgt von einer Schicht Tomate. Dann mit Mayonnaise bedecken, die für Saftigkeit sorgt und als Leim für eine Schicht geriebenen Käse dient. Käse wird auf Mayonnaise verteilt.

Das Fleisch wird etwa 20 Minuten im Ofen bei 220 Grad gebacken. Kochen bis ein knuspriges Braun. Wir legen das Fleisch auf ein Gericht, würzen mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch.

Auf diese Art und Weise gekocht, wird das Huhn heiß in den täglichen oder festlichen Tagen, als das zweite Hauptgericht für Abendessen oder Abendessen gedient. Bedient seine Mahlzeiten auf den Platten, bevor dieser optionalen garniert mit jeweils frisch gehacktem Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Schnittlauch.

Da Huhn leicht zhirnovat dreht, wird es keine unaufdringlich Beilagen passen, wie Kartoffelbrei, Salaten, gekocht oder gedünstet Gemüse, Reis, Getreide verschiedener Getreide und Teigwaren. Nun, Gurken und Marinaden werden helfen, dieses Gericht zu erfrischen.

Interessante Dienstprogramm

- das Gericht kann uc Kartoffeln hergestellt werden - in diesem Fall zuerst auf einer frischen Kartoffel Backschalen gelegt und auf bereits gechipt Stück Huhn;

- Sie können Pilze zu diesen Gerichten hinzufügen - Pilze sind am besten, Sie können eine Schicht Paprika darauf legen;

- Hartkäse stört oft beim Schmelzen - der Geschmack des Geschirrs verschlechtert sich nicht;

- anstelle von Mayonnaise können Sie saure Sahne, Ketchup oder eine Mischung davon verwenden.

Rezept ohne Mayonnaise und Käse

für dieses originelle und ungewöhnliche Rezept benötigen Sie:

Butter - 2 EL.Löffel;

Huhn - 1 kg;

Salz, Pfeffer - nach Geschmack;Zwiebel Glühbirne

- 1 Stück;

Karotten - 1 Stück;

Speck - 60 g;

Sellerie - 1/2 Stiel;

trockener Weißwein - 3/4;Hühnerbrühe

- 3/4;

Creme - 3 EL.Löffel;

Petersilie.

Die Butter in einer Pfanne anbraten und die Hähnchenstücke darin anbraten, die zuvor mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten gewürzt wurden. Die gesamte Zeit des Röstens beträgt 15-20 Minuten, von denen wir 15 Minuten lang das Fleisch mit der Haut braten und nach dem Umdrehen noch weitere 5 Minuten rösten.

Bleibt Hühnerfett aus der Pfanne zusammenführen, entfernen Sie das Huhn auf einem separaten Teller, und an ihrer Stelle setzt das Gemüse: in Scheiben geschnitten Sellerie, Karotten und Zwiebeln. Nun den gewürfelten Schinken in eine Bratpfanne geben, er wird das Hühnerfett ersetzen, so dass das Gericht nicht brennt und dem Gericht mehr Geschmack verleiht.

Nach 8-10 Minuten die Wein- und Hühnerbrühe in die Pfanne geben, das Hähnchen in die Pfanne geben, die Flüssigkeit zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.

Jetzt legen wir das Huhn wieder auf eine separate Schüssel, und das Feuer unter der Bratpfanne wird erhöht. Sobald das Volumen der Flüssigkeit um den Faktor 2 abnimmt, kann Sahne in die Pfanne gegossen und die Sauce aus dem Feuer genommen werden.

Sie können solche Hähnchen mit Kartoffeln, Nudeln oder separat servieren, indem Sie eine Sauce mit Gemüse gießen.

Video Rezepte verschiedener Kochmöglichkeiten für dieses Gericht

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