Gebratene Patties mit Fleisch im Ofen: Rezept, Schritt für Schritt Beschreibung und Video

Pastetchen mit Fleischfüllung, im Ofen gegart, wurden seit undenklichen Zeiten geschätzt.

Patties können mit verschiedenen Füllungen sein: mit Reis, Kartoffeln, Kohl, Erbsen, Eiern, Sauerampfer usw. Und die Methoden der Vorbereitung können unterschiedlich sein. Einige bevorzugen geröstete Kuchen, andere - gebacken.

Aber immer sehr beliebt sind Fleischpastetchen, die im Ofen gebacken werden. Jede Hausfrau versucht, etwas zu Ihrem Haushalt oder Gäste zu überraschen, und eine ausgezeichnete Wahl Fleischpasteten im Ofen sein könnte, das Rezept von denen wir Ihnen heute geben. Patties

von Keksteig für die Herstellung solcher Torten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Weizenmehl( 700-800 g), 1 EL.Löffel Trockenhefe, 3 EL.Löffel Pflanzenöl, 50 g Butter, 3 Eier, 1 Glas Milch, 3-4 EL.Esslöffel Wasser, 2 StückZwiebel, Hackfleisch( 400 g), Gewürze nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie Hefe mit Milch mischen. Fügen Sie Salz, ein halbes Glas Mehl hinzu und mischen Sie alles glatt.

Um den Teig aufgehen zu lassen, lassen Sie ihn 30 Minuten stehen. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie Butter und Pflanzenöl sowie Eier hinzu. Die Masse rühren und das gesiebte Mehl in kleine Portionen geben. Den Teig kneten und in eine zuvor geölte Schüssel geben.

Lassen Sie den Teig für 3 Stunden, während denen er 2-3 mal zerkleinert werden muss. Es ist wichtig, die Füllung richtig vorzubereiten.

Dazu müssen die Zwiebeln fein gehackt und in Pflanzenöl eingelegt werden. Dann musst du Hackfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Dann mit Salz, Pfeffer würzen und Wasser hinzufügen. Rühre die Füllung um.

Teig ausbacken, dann in Stücke teilen, die zu einem Kuchen ausrollen müssen. Die Mitte ist ausgebreitet und die Kanten sind gerissen. Die Pfanne mit Öl einfetten.

Vor dem Ofen sollten die Pasteten Zeit für die Entfernung haben: lassen Sie sie für 20 Minuten an einem warmen Ort.

Backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten. Appetitliche Kruste zeigt an, dass die Pasteten bereit sind.

wunderbares Rezept schnell pastösen

Zur Vorbereitung express - Fleischpasteten, müssen Sie die folgenden Zutaten:

1. Eier - 3 Stück.

2. Weizenmehl - 250 Gramm.

3. Kartoffelstärke - 3 Esslöffel.

4. Sauerrahm - 100 Gramm.

5. Mayonnaise - 100 Gramm.

6. Hackfleisch - 450 Gramm.

7. Grüne Zwiebeln - 50 Gramm.

8. Soda - ½ Teelöffel.

9. Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

10. Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Anweisungen zur Herstellung: 1.

Eier in eine tiefe Schüssel brechen, wischen sie gut mit einer Prise Salz mit einem Mixer oder Blumenkrone.

Fügen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Soda in die Schüssel und mischen Sie alles gründlich zu einer homogenen Konsistenz. Allmählich beginnen, in einer Schüssel mit Mehl und Kartoffelstärke zu sieben. Mischen Sie den Teig, der in Konsistenz wie eine dicke saure Sahne sein sollte.

2. Nun bereiten wir die Füllung vor. Dazu wird Hackfleisch vorher aufgetaut. Grüne Zwiebeln spülen, trocknen und fein hacken.

eine Pfanne, eine kleine Menge von Pflanzenöl, Zwiebeln gebraten zerkleinerte Fleisch mit zehn Minuten aufwärmen, mit Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Würzmittel zu schmecken, gut mischen.

3. Die Form, in der unser Kuchen gebacken wird, ist mit Pflanzenöl eingefettet. Gießen Sie die Hälfte des Teiges, oben in einer einzigen Schicht, verteilen Sie die Fleischfüllung gleichmäßig. Gießen Sie die zweite Hälfte des Teiges in die Füllung. Wir senden das Formular für 30 Minuten in den auf hundertachtzig Grad vorgeheizten Ofen.

Wir geben den fertigen Kuchen etwas zum Abkühlen und servieren ihn auf den Tisch. Guten Appetit!

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