Würzige Kräuter und Gerichte, in denen sie verwendet werden
Kräuter in Ihrem Garten, von denen für die Herstellung der bekanntesten Gerichte verwendet werden angebaut, können Sie auf die Wahl der grün für die Herstellung der jeweiligen Gerichte schnell navigieren. Anis in einer Vielzahl von Kuchen verwendet wird, Honig Kekse, Kuchen, Kuchen, mit süßem Anis Kuchen, Weihnachtsgebäck, Milch wird zu den dicken Suppen hinzugefügt, Brei, süße Reisgerichte, Puddings, Obstsalate, Cremes und Kuchen. Er hat auch bei der Herstellung von Rüben, Rotkohl, Gurken, Karotten, zu Fruchtk hinzugefügt.
Basil gewöhnliche hinzugefügt, um alle Gemüsegerichte, Bohnen, Erbsen, Bohnen, in Sauerkraut Schal mit Tomaten, Spinat, Dosen Gurken, Kürbissen, Suppen, Soßen, quenelles von Leber, Würstchen, Koteletts, Käse, Butter, Omelette, Geschirr Spaghetti und Nudeln, verwendet wird aromatisierten Essig zu machen.
bedrenets zur Herstellung von gekochten und gebratenen Fisch, Kartoffeln und Gemüse Suppen, Salaten, Saucen, Gerichten mit Tomaten und Blumenkohl, Eiern und Käse verwendet.
Samen von Senf weiß und schwarz verwendet für Gemüse und Pilze, Fisch zum Kochen von Gemüse Konserven, hinzugefügt, um das White- und Rotkohl in Hackfleisch und Suppen. Senf als Gewürz für Fleisch verwendet wird, wird es zu Saucen hinzugefügt, Salate, Mayonnaise, wird zu verschiedenen Fleischgerichten zugeführt. OREGANO hinzugefügt, um die Pizza, Spinat, Salat, Tomatensoßen, Suppen, zur Herstellung von Seefisch verwendet, Würstchen, dicke Suppen, Gerichte mit Käse, Braten, Eintöpfe und Fleisch vom Grill, sowie Lamm- und Kalbfleisch. Ysop officinalis hinzugefügt Kalbsbraten und Schweinefleisch in Wurst zrazy Rindfleisch, Bohnen und Kartoffelsuppe gefüllte Eier und Quark. Koriander ist der Samen für Salate, Reis, Schweinebraten, Wurst, Fisch, Saucen und Gulasch, Plätzchen, Honigkuchen, Marzipan und Backwaren. Es verbessert den Geschmack der Speisen von Erbsen, Bohnen und Linsen, sowie Kohl, Wirsing, Rote Beete, Apfelmus, Karotten, Mince Pies und Geflügel.Kresse, Kern und bitter und Kresse in Suppen, Saucen, Snacks, Sandwiches, Salate und Gemüse Fisch, gebratenen Fisch, verwendet, um den Geschmack von Käse und Käse zu erhöhen. Besonders schmackhaft Kresse alle Arten in Mischung mit Zwiebeln, schwarzer und roter Pfeffer mit Käse.
Gekauft Mayonnaise und pikant Produkt werden ausdruck am Gaumen, wenn die fein gehackten Kräuter hinzufügen. Die Kombination von Grün hängt von Ihrem Geschmack, bieten wir auch einen „Bouquet“: Estragon, Dill, Borretsch und Kresse, Fenchel hinzugefügt werden können.
kupyr zu Suppen hinzugefügt, Saucen für Geflügel, Lamm, Salate, Erbsen, Tomaten, Kartoffeln, Omeletts, Käse und in Grünöl gekochte Eier.,
Lavendel officinalis zum Kochen Würstchen, grünes Öls, Gemüsegerichte, Soßen und Fischsuppen. Lorbeerblatt wird für die Herstellung von Wildfleisch in saurer Sahne, gekochten Fisch, Soße auf Fleischbrühe, Suppe, Kartoffel, Krabben, Krebsen, Hering, Marinaden für Fisch, Gelee, Gulasch, Soßen, alle Arten von Gurken, Sauerkraut verwendet.
Leek in Suppen verwendet und wo immer möglich, einen Bogen in Form von unabhängigen Gerichten Lauch verwendet, um zu verwenden, hinzugefügt, um die Gemüsesalate, Saucen, Aufstriche, Fleisch und gebratenes Gemüse. Schnittlauch hinzugefügt, um fast alle Gerichte, die die Zwiebeln zur Verfügung gestellt - in Suppen, Hüttenkäse, Weichkäse, Eier, Gemüsesalate. smellage zur Herstellung von Soßen verwendet, Soßen, Suppen, Gemüse, Reisgerichten, Geflügel, Fisch, Fleisch vom Grill, grünes Öl, Salate und Marinaden. Majoran Garten verwendet für Kartoffel- und Fleischsuppe, quenelles von Leber, Salate, Gerichte aus Pilzen Kochen gegrilltes Geflügel zu kochen, Schweine-, Schaf- und Ziegenfleisch, Soße und Spaghetti mit Fleisch, fügen Sie etwas Käse in Salaten, Fisch und FleischGerichte.
Melissa officinalis frisch hinzugefügt Salate, Säfte, Gemüse, viele Arten von Suppen. Zum Kochen Geflügel, Fisch, Kalb, Lamm und Wildgerichte aus Milch und Eiern, Fruchtsuppen. Pfefferminze. Frischer Trieb und Blätter werden für die Herstellung von Gemüsesuppen verwendet, Marinaden für Fleisch zum Kochen Fisch, Käsegerichten und Soßen, Fleisch vor allem Schaf- und Lammfleisch, Geflügel und Leber. Wird zu dem Obst- und Gemüsesalat, ein Eintopf aus Karotten, Kohl, Erbsen und Zwiebeln-poreyu. Verwendet in der Herstellung von Desserts, Gelees, Cocktails, Sorbets und Eis. Borretsch, oder Borretsch wird verwendet, um alle Arten von Hackfleisch zu machen, Hackfleisch, gebratenen Fisch, Grün, Gurke, Gemüse und Kartoffel-Salat, Gurken, Saucen, Mayonnaise mit Kräutern, Suppen, zu dem White- und Rotkohl und Käse. Pastinake hinzugefügt Gemüsesalate, Gurken und verschiedene Koch Suppen.
Piment verwendet zur Herstellung von Puddings, Weihnachtsplätzchen, Pflaumenkompott und Kuchen;verbessert den Geschmack von Fleisch, vor allem Lamm, Soßen, Soßen, Fisch, Fischsalaten, Marinaden, Gemüsesuppen, Geflügel, Gelee, Gurken und anderen eingelegtes Gemüse.
Chilirot hinzugefügt, um die Tomate und Fischsuppe, Gulaschsuppe, zum Kochen alle Arten von Fleisch, Fisch, Saucen, Bohnen, Kohl, Reis, Fleischprodukten und Salaten. Petersilie Ogorodnaya hinzugefügt Gemüsegerichte, Salate, Suppen, Fleisch, gekochter Fisch, Geflügel, Mayonnaise, Kartoffelgerichte. Artemisia vulgaris hinzugefügt Ovine, Kohl, Spinat, Pilze, Rüben, Vogel- Innereien, Eierspeisen, Salate, Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln Suppen, zur Herstellung von Aal verwendet, fetthaltigen Nahrungsmittel, insbesondere Gans, Ente, ist Schweinefleisch Fett hinzugefügtund Schweinefett. Portulak zu Suppen, Gemüsegerichten, Spinat, Saucen, Reis, Nudeln, Käse, Tomaten und Gurken.
Rosmarin officinalis hinzugefügt gebacken und gegrilltes Rindfleisch, Kalbfleisch und Lamm, gebratenes Geflügel, gekochten Fisch, in Gemüsesuppen, Gemüse, Pilze, von roten und Sauerkraut, Salaten, Hackfleisch und Gulasch, Wild, Fisch Teig undzu weichen Käsesorten.
Blätter rue in Konserven Tomaten und Gurken verwendet. Ruta hinzugefügt in kleinen Mengen in Fleisch, Salate, Fleisch, Gemüse, Käsegerichte, zum Kochen Lamm, Soße mit würzigen Gemüse, Suppen, Gerichten mit Pilzen und Eiern. Sellerie wird verwendet, Gemüsesuppen vorzubereiten, Salate, Saucen, verschiedene Arten von Fleisch.
Thymian hinzugefügt Fleischgerichte, Bratkartoffeln, Spiegelei, Rührei, Hackfleisch, herzhafte Suppen, gebratener Fisch, Braten Fleischprodukte, Rindfleisch, Suppen, Bohnen, Linsen und Erbsen, Soßen und Kartoffel Salate. Es verbessert den Geschmack von Wurst, Schwein und Lamm, Pasteten, Pilzen, Hüttenkäse und Käse. Kümmel verwendet zum Backen Kümmelbrot, Brezeln, Muffins, hinzugefügt in Beizen Kohl, Gurken, Pilze, Kartoffeln, Suppen, Salate, Fleischgerichte, zu fettem Fleisch, gekochtem Fisch, Krebse, Käse, rote Rüben, Karotten, inBorschtsch-, Pilz- und Kümmelsuppen, Gulasch.
Schafgarbe wird zu Gemüse- und Kartoffelsuppen, Gemüsegerichte, Gulasch, dunkle Soße und Weichkäse.
Dill stinkender zum Beizen und Versalzung von Gemüse verwendet, vor allem Gurken, Tomaten, Zucchini und Kürbis, für die Herstellung von aromatischem Essig, Eierspeisen, Sandwiches, Suppen, Soßen, Gemüse, Kartoffeln, Fisch und Fleischsalaten, Hackfleisch, gekochtes Rindfleisch, Huhn, Karpfen, Forelle, Kohle. Verbessert den Geschmack von Kartoffeln, Käse und Quark.
Fenchel verwendet zur Herstellung von Süßwaren, Gebäck, wee Hörner, Puddings, Marinaden für Salate, Fisch, Mayonnaise mit Gewürzen, Suppen, Soßen, Kompotte, Sauerkraut, Gurken. Kren rustikale verwendet in Gemüse vor allem Sauerkraut und Gurken Konserven, wird zu der Mayonnaise und Käse, zu Gemüse, Fleisch und geräucherte Fleischwaren, gekochte Rinderzunge, Roastbeef, für Saucen. Meerrettich dient als Grundlage für die Zubereitung eines eigenständigen Gewürzes.
Sommer pikante verwendet für Bohnen und Bohnen, Pilze, Fleisch und Kartoffelsalat, gekochter Fisch kochen, fügte Suppen zu fischen, Mayonnaise, Füllungen für Füllung Geflügel, Steaks, Koteletts, Würstchen, Bratkartoffeln, eingelegte Gurken und anderes Gemüse, Sauerkraut, Käsegerichte, Eintöpfe, Produkte aus Blätterteig gemacht. Knoblauch zum Kochen Hammel- und Lammfleisch, Wild, geschmortem und gebratenem Fleisch, Steaks, zu Suppen, Dips, Salate, Saucen, Gemüse, Sauerkraut, Käse, Pasteten, Fleischprodukte, vor allem in der Wurst verwendet.
Quark mit Kräutern können leckere Snacks vorbereiten, die Sie an den Tisch in einer Reihe von anderen kalten Vorspeisen, warmen Brot oder Toast, zu Gemüse, Wurst und sogar Fische bringen können. Rezept für Quark Snacks einfach: Käse reiben mit Sahnelöffel, dass er eine einheitliche dicke Konsistenz erworben hatte, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit fein gehackten Kräutern mischen: Kresse, Dill, Thymian, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum, Borretsch, Ysop. Sie können eine Kombination von Kräutern selbst erstellen. Besondere Pikanterie verschiedenen Knoblauch-Käse, für den in Käse, gewürzt mit Kräutern, fügen Sie einfach fein gehackten Knoblauch Greens und ein paar Tropfen Knoblauchsaft.
Salvia officinalis hinzugefügt Soßen, Omeletts mit würzigen Kräutern und Käse, Fischsuppe, ein Hering, Fleisch gekocht auf einem Grill, Kaninchen, Schwein, Wild, gehacktes Fleisch, Huhn Leber und Nieren. Estragon wird verwendet, Essig zu machen, eingelegte Gurken, Kürbis und anderes Gemüse, Kalb, Lamm, Wild in Sahne, Rehbraten, Fleisch, Innereien, hinzugefügt, um Soßen, gebratene Pilze, Blumenkohl, Spargel, in hellen Soßen, GeschirrEier, Salate. Woodruff stinkende verleiht ein feinen Aroma Fruchtsalate, süße Suppen, Limonade, verbessert den Geschmack von Pudding, Kompott, Desserts und Eis.
wieder eine alte Tradition der Dekoration Salate, Desserts, Suppen und anderen Speisen würzige essbare Blumen und aromatischen Pflanzen. Ihre Blüten sind in der Regel weniger intensiven Geschmack und Geruch als andere Teile der Pflanze. Salate können mit Blumen, Schnittlauch, Fenchel, Calendula und Kapuzinerkresse dekoriert werden. Desserts oder Schale mit Früchten mit Blüten von Salbei dekoriert, Lavendel, Kapuzinerkresse und feurig-rote Blüten Monarda. Duftende Blätter und kleine Blumen von Pfefferminze können Erfrischungsgetränken und Cocktails hinzugefügt werden, und schmücken sie Desserts, wie Obstsalat, Eis, Marmelade, Sorbet und Schlagsahne. Früher wurden Blumen oft zum Kochen verwendet. Nun, natürlich, fast Rezepte wie kandierte violetten Blüten, Marzipan Greens gekocht in Rosenwasser, Kapuzinerkresseblüten in der Suppe vergessen. Aber es ist möglich, diese schöne Tradition wieder aufleben zu lassen - um nur einige geeigneten
bestimmte Gericht Blumen.
kandierte Minze
Minzeblätter werden gewaschen, getrocknet, Bürste beiden Seiten mit Eischnee. Einen Bogen des Stiels, streuen Sie es mit Zucker und sanft legte auf dem Transparentpapier oder Wachspapier, einen trockenen gut geben. Solche Blätter verlieren ihre Eigenschaften für ein Jahr nicht. Sie dienen zur Herstellung von Pfefferminztee, Kwass und anderen Getränken.
Gras Gelee
Frische Blätter der verschiedenen Kräuter, wie Rosmarin, Salbei und Thymian, kann ein besonderes Aroma Fruchtgelee geben. Bevor die Hauptmasse von Gelee vollständig gekocht, fügen Sie die Kräuter. Am Ende des Kochens alles abseihen und die Brühe in vorbereitete Behälter füllen.
Es ist eine andere Art der Konservierung mit Pfefferminze, Petersilie oder Basilikum.
Süße Gerichte können mit aromatischen Kräutern variiert werden. Typischerweise wird dies mit Zitrone Thymian, Zitronenmelisse, Zitronenmelisse, Minze, Oregano, Basilikum und Myrrhe
Rezepte erfolgreiche Kombinationen getan:
Kirsche Konfitüre, Marmelade oder Gelee mit fein gehackten Blättern der Pfefferminze.
Brombeergelee mit dunklem Basilikum. Pfirsichkompott mit Ysop.
Stachelbeere Kompott, Saft oder Gelee Rhabarber wird worden milder Geschmack und das Aroma, wenn man sie fein gehackte Stiele von Myrrhe hinzufügen und kocht leicht.
zunächst eine Infusion von Kräutern vorbereitet, die dann zu der Schale hinzugefügt wird anstelle des Wassers durch das Rezept vorgesehen ist. Das Gras Gelee hauptsächlich als Aromastoff bei der Herstellung von Apfel( bulk) verwendet. Jelly mit Estragon paßt gut zu Fisch und Geflügel, Gelee Rubinrot von Rosmarin - mit Truthahn, grünem Gelee von Basilikum - mit Hackfleisch. Thymian ist nicht auf die Gelee Trauben und Holunder hinzugefügt, Majoran und Rosmarin - für Orangen, Zitronen und Grapefruit, Minze - eine Stachelbeere.
grünes Öl
Durch ungesalzene weiche Butter oder pflanzliche Margarine gehackte Kräuter - Basilikum, Dill, Estragon, Kerbel, Liebstöckel bit, Anis, Melisse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer - und ein wenig Knoblauch Saft. Alle mischen, kräftig mit einem Mixer, bis eine homogene und cremige schlagen, dann einfrieren. Grünes Öl zum Kochen Snack Sandwiches, belegte Brötchen, für die Dekoration Vorspeisen, sowie bei der Herstellung von Fleisch vom Grill verwendet. Einweichen Fleisch lange vor der Bereitschaft, grünes Öl, weil es Kräuter enthalten verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack und eine besondere Weichheit.
grünes Öl
Butter Maische, Salz, mit gehackten Kräutern Gewürzpflanzen, mit Zitronensaft beträufeln und gut mischte. Die erhaltene Masse formen, in Folie verpackt oder Pergamentpapier und in einem Kühlschrank aufbewahrt. Dill, Petersilie, Sellerie, Liebstöckel, Koriander, Minze und Basilikum - wie von würzigen Gemüse, können Sie jede würzige Kultur verwenden.
Kräutersoße
Kräuter taucht die meisten Arten von Grün in einer beliebigen Kombination passen. Es dauert 500 g Hüttenkäse und Sahne 1/2 Tasse. Hüttenkäse und Sahne-Mix und Mischung in heißem Wasser, bis cremig. Dann fein geschnittene Kräuter: Basilikum, Dill, Kresse und Portulak Die Mischung wurde 2 geschälte, gewürfelte Tomaten hinzugefügt und roten Paprika und Kräuteressig füllen.
Kräutermilch
Zu 1 Liter kalter Milch oder Buttermilch, fügen Sie 4-5 Art.l.im voraus fein gehackte Greens vorbereitet. Zur Herstellung der Kräutermilch verwendet Borretsch, Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie, ein wenig Sellerie Blätter und Sedum Alle intensiv mit einem Mixer schlagen und gießen Sie in Gläser,
Greens in der Provence
1 EL.l.schneiden Scheiben Knoblauch, Dr. zmarina, Thymian, Gartenbohnenkraut, Majoran und schwarzer Pfeffer, Erbsen pour 1 Liter Olivenöl und ein wenig Salz. Mischen Sie für 10 Tage an einem warmen Ort. Nach 10 Tagen wurde das Gemisch filtriert und in eine dekorative Flasche.
Mischung aus Kräutern für Pizza, Risotto und Spaghetti
gleiche Teile von Oregano, Thymian nehmen, Rosmarin, Salbei und Basilikum, mischte und in einem Mörser zermahlen. Am Ende des Kochens etwas Pfeffer hinzufügen. Grüner Pfeffer Salz
würzigen Salz Zur Vorbereitung erfordert fein mahlen Estragon, Petersilie, Lauch, Zwiebeln und Salbei, mit dem Salz und mahlen gründlich mischen. Solches Salz wird in einem offenen Behälter an einem kalten Ort gelagert. Pfefferminz-Salz kann durch Mischen Pfeffer, Basilikum, Bohnenkraut und in gleichen Anteilen und Zugabe der Rosmarin abschmecken hergestellt werden.
Grünen im Back
Kuchen und Brötchen entpuppen gut gewürzt und herzhaft, wenn man den Teig Fenchel hinzufügen, Koriander, Kümmel, Leinsamen, Mohn, Rosmarin, Thymian, Backen - auch Anis und Waldmeister
mischt Kräuter
würzige grüne sein kanndelightful „Bouquets“, mit jeder Art von grün in einer solchen Zusammensetzung nicht nur ihre individuellen Qualitäten verlieren, aber noch heller, verbesserten Aroma und Geschmack von anderen Komponenten sein. Es ist nur wichtig, das richtige Gras, passend zu dem Geschmack und Geruch zu wählen. So vereint klassische Bouquets garnis die Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt. Diese Kombination kann ergänzt und erweitert werden, aber ihre Grundlage bleibt der Kernsatz von Kräutern. Getrocknete Kräuter sind auch perfekt in eine Vielzahl von „Bouquets“ kombiniert. Exquisite Französisch Reihe von Kräutern „Fines herbes“ besteht aus Basilikum, Chabrov, Kerbel, Majoran, Oregano, Rosmarin und Salbei gemacht. Für seine Herstellung sollte gemischte getrocknete Kräuter und fein mahlt in einem Mörser aufgeführt werden. Das Ergebnis ist ein köstliches Kräutergewürz für jedes Gericht. Es gibt auch fertige Mischungen auf Basis von aromatischen Kräutern und Gemüse, werden sie hergestellt nach den geprüften Rezepten und nicht mit den Jahren ändern. Pizza Mischung
Die weltberühmte italienische Pizza verdankt ihren typischen Geschmack dem Oregano. Die Beliebtheit dieses Gerichts führte dazu, dass eine Mischung von Gewürzen für seine Zubereitung benötigt wurde. Diese Mischung von Gewürzen wird auch einige andere spezifische mediterrane Gerichte zuzubereiten verwendet und enthält Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Basilikum, Majoran und Oregano.
Persillade
Dieses typisch französische Gewürz ist eine Mischung aus Petersilien- und Knoblauchpulver. Es wird zum Aromatisieren von Gemüsesuppen, Gemüse, Fleischgerichten und als gewöhnlicher Esstisch verwendet. Räucherkräuter
Mischung aus Kräutern -. Petersilie, Thymian, Chabe-ra, Basilikum, Majoran, Sellerie usw. salzhaltiger. Es wird als Tischdressing und zur Herstellung von Suppen und Soßen verwendet. italienische Kräutermischung Mischung von Gewürzen typisch italienischen Küche, enthält eine Vielzahl von Kräutern, aber ist die Basis von Rosmarin, Salbei und Basilikum
Versuchen Sie, Ihre Marke „Bouquet“ von Kräutern zu jedem Gericht zu bauen. Wir bieten Ihnen mehrere geprüfte Kombinationen von Grünpflanzen, die zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Salaten, Suppen und sogar Bratkartoffeln geeignet sind.
Gewürzmischung
Lovestock, Petersilie, Zwiebel mit Thymian und Rosmarin geschnitten.
Basilikum, Dill, Liebstöckel, gehackte Zwiebel.
Dill, gehackte Zwiebel, Petersilie, Liebstöckel.
Petersilie, Sellerie, Lauch.
Dill, gehackte Zwiebel, Petersilie, Fenchel.
Cress-Salat, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer. Diese würzige Mischung passt perfekt zu Käse und anderen Käsesorten. Es kann mit Snack-Sandwiches bestreut werden und in leichten Picknick-Gerichten verwendet werden, die einen besonderen Geschmack an der frischen Luft geben.
Selleriesalz
Eine Mischung aus gemahlenem Sellerie und Salz. Der Geschmack ist leicht herb, ist ein ausgezeichneter Duft, oft in der Ernährung verwendet. Salatkräuter Eine Mischung aus Kräutern zum Kochen von Salaten, sowie Gerichten aus Gemüse und Suppen. Die Hauptbestandteile dieser Mischung sind Basilikum, Majoran, Thymian und Estragon. Knoblauch Salz mit Knoblauch Salz
.Wird verwendet, um den Geschmack verschiedener Sandwiches mit Pasteten, kalten Speisen oder anderen Gerichten nach Ihrem Geschmack zu verbessern. Pfeffer Gewürz
Eine Mischung für Liebhaber von scharfen, pikanten Gewürzen. Enthält schwarzen Pfeffer, Salz, rote Paprika, Zwiebel, grob gemahlenen Sellerie.
Greens und Kräuter in der Medizin
In der Geschichte der Zivilisation, suchen die Menschen für die wirksamsten Mittel zur Heilung und bei der Suche nach dem Mangel an anderen Quellen wandten mich an der Natur in all ihren Ausprägungen: Luft, Wasser, Felsen, Boden, Flora und Fauna. Schon in der Antike hat die Menschheit Pflanzen erkennen und anwenden können, die verschiedene Krankheiten heilen können. Archäologische Ausgrabungen geben uns alle neuen Fakten und Daten über die Verwendung alter Pflanzen verschiedener Pflanzen für medizinische Zwecke. Seit Jahrhunderten Heilpflanzen für die überwiegende Mehrheit aller verwendeten therapeutischen Mittel ausmachen, nur den Anfang des XX Jahrhunderts, schob sie die synthetische Antibiotikum, und dann Hormon Drogen. Sie können jedoch pflanzliche Arzneimittel nicht ersetzen, die immer eine völlig unabhängige Position unter den Mitteln der modernen Medizin einnehmen werden. Die therapeutische Wirkung von Heilpflanzen beruht auf der Anwesenheit verschiedener biologisch aktiver Substanzen in ihnen, die beim Eintritt in den menschlichen Körper diese oder jene physiologische Wirkung bestimmen. Bisher eine Reihe von Arzneimitteln bestehen nur aus Pflanzen, da sie biologisch aktive Verbindungen enthalten, können nicht synthetisch des Moleküls aufgrund der komplexen Struktur erhalten werden. Zum Beispiel sind Alkaloide und Herzglykoside ausschließlich natürlichen Ursprungs und werden in Heilpflanzen gefunden. Auch ohne in komplexe wissenschaftliche Theorie einzutauchen, ist es möglich, erschöpfend zu bestimmen, was die Vorteile der Kräutermedizin und pflanzlichen Zubereitungen enthalten sie und warum werden sie nie ihre Bedeutung verlieren für die Medizin.
Die Unersetzbarkeit von pflanzlichen Präparaten zur Behandlung vieler Krankheiten ist auf eine Reihe von Gründen zurückzuführen:
biologisch aktive Substanzen von Pflanzen sind von Natur aus grundsätzlich mehr mit dem menschlichen Körper verwandt als synthetische Präparate;
im Laufe einer langen Entwicklung, hat die Menschen zu ihrer Assimilation angepasst, der Körper reagiert besser auf die Auswirkungen der natürlichen Wirkstoffe;
natürliche, biologisch aktive Substanzen in der Heilpflanzen enthalten, werden in den Prozess einfacher zhiznedeyatelnos Minute Organismus enthalten sind, was bedeutet, dass ein höherer Grad an ihre Wirkung auf den Organismus und biologische Verfügbarkeit;
in diesem Zusammenhang, Fälle von Arzneimittelintoleranz, Manifestationen von Drogenkrankheit sind sehr selten;
Medikamente aus Pflanzen, die in der Regel über ein breites Wirkungsspektrum und sind wirksam gegen Mikroorganismen und Viren eine Resistenz gegen Antibiotika und synthetische Drogen erworben hat;
mit der Verwendung von pflanzlichen Arzneimitteln zeigt die Komplexität der Wirkung von natürlichen Verbindungen;
Heilpflanzen aktivieren die internen Ressourcen und Reserven des Körpers, und dies ist weitgehend ihre therapeutische Wirkung;mit der optimalen Kombination von Heilpflanzen mit anderen Medikamenten erweitern sich die therapeutischen Möglichkeiten, Kräuterpräparate intensivieren die Wirkung von Medikamenten;
Heilpflanzen sind von wesentlicher Bedeutung bei der Prävention verschiedener Krankheiten und zur Therapiekurs zu stärken. Es überlebte sehr viele alten Rezepte der Behandlung mit Kräutern, von denen viele noch nicht ihre Bedeutung auch in unserem aufgeklärten Zeitalter von Wissenschaft und Technik verloren. Wie vor einem Jahrhundert benutzen Menschen medizinische Substanzen, die in Pflanzen in natürlicher natürlicher Form enthalten sind.
Heilpflanzen sind sehr verschieden in ihrer chemischen Zusammensetzung, ihrem Prinzip und ihrer Wirkung auf den Körper. Nur wenn die Behandlung von Kräutern unserer Felder und Wäldern zu vielen bekannt ist, nicht jeder weiß, dass ein zuverlässiges und wirksame Medikamente Pflanzen im Garten unserer eigenen gewachsen sein könnten. In diesem Zusammenhang ist es besonders interessant, sich mit den medizinischen Eigenschaften von Grünpflanzen zu befassen.
Spicy und aromatische Pflanzen neben kulinarischen Ziel für therapeutische Zwecke weit verbreitet, da in den meisten Fällen sind medizinische Anwendungen aufgrund ihres Gehalts an biologisch aktiven Substanzen, ätherische Öle, Aromakomponenten, wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper.
Knoblauch, Meerrettich, Zwiebeln, Senf und lukrezanets Substanzen enthalten, mit einer Antibiotikum Wirkung.
Liebstöckel, Oregano, Petersilie, Sellerie, Koriander Unterstützung und regt die Nieren aus dem Körper zur Entfernung von Flüssigkeit beitragen.
Anis, Fenchel, Dill, Kümmel und Meerrettich die Sekretion des Magens erhöhen, erhöhte Speichelbildung zu verursachen.
Kerbel, Dill, Petersilie, Sauerampfer, Anis, Koriander, Kresse, Estragon normalisiert die Verdauung, lindert Schwere im Magen, den Appetit anregen. Zusätzlich zu den offensichtlichen heilenden Eigenschaften haben die Grüns auch eine milde allgemeine gesundheitsverbessernde Wirkung auf den menschlichen Körper.
Auch wenn Grüns nicht als sofortige Abhilfe für diese oder jene Krankheit dienen, ist es so gut wie nie aus der Ernährung eines Kranken beseitigt, sitzend, zum Beispiel auf eine strenge Diät, um dadurch seine monotone Ernährung zu diversifizieren.
Grün für Diabetiker: Basilikum, Liebstöckel, Majoran Garten, Petersilie, Rosmarin, Sellerie, Thymian, Dill, Bohnenkraut, Estragon. Greens mit salzfreien Diät: Kresse, Kern, Kresse, Schnittlauch, Petersilie Wurzel, Sellerie, Dill, Knoblauch Greens für Leber und Gallenblase: Anis, Basilikum, Koriander, Kerbel, Zwiebeln, Zwiebeln-rezanets, Liebstöckel, Majoran, Borretsch, Petersilienwurzel, Rosmarin, Kümmel, Dill, Fenchel, Meerrettich, Bohnenkraut, Estragon.
Grünen bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems nach Myokardinfarkt: Anis, Basilikum, Ysop, Koriander, Schnittlauch, Oregano, Borretsch, Rosmarin, Thymian, Kümmel, Dill, Fenchel, Knoblauch, Estragon.Ödeme durch Herzversagen verursacht, entfernt Brühe Petersilie Samen und Wurzel lovage Infusion. Grün für Niere, zuweisbare bei einer Diät: Basilikum gewöhnliche, -renets Probleme, Kerbel, Schnittlauch, Liebstöckel, Oregano, Borretsch, heiße Pfefferschoten( vorsichtig), Petersilienwurzel, Rosmarin, Kümmel, Dill, Fenchel, Meerrettich, Bohnenkraut, Knoblauch, Estragon.