Die Vor- und Nachteile von Stevia - wie man sich bewerben kann
Die Natur ist weise und erfinderisch, also sagt sie den Menschen, dass nicht alles auf der Welt einen künstlichen Ursprung haben sollte. Neben Zuckerrohr und Zuckerrüben gibt es noch andere Pflanzen mit ausgeprägtem süßem Geschmack, auch wenn sie nicht für die industrielle Zuckerfreisetzung geeignet sind. Eine dieser Pflanzen, die wahre Gabe der Natur, ist Stevia, eine mehrjährige Pflanze aus einer riesigen Familie komplexer Blüten.
Die Vor- und Nachteile von Stevia sind seit Jahren ein Grund zu Diskussionen, natürlich hat es sowohl loyale Kenner als auch heftige Gegner. Jeder von ihnen hat seine eigenen Argumente.
Natürlicher Süßstoff
Diese Pflanze wächst wild in der Wildnis in Süd- und Mittelamerika. Die lokale Bevölkerung kennt die Besonderheiten von Stevia seit langem und nutzt sie erfolgreich nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch für kulinarische Zwecke.
Die Süße von Stevia beruht nicht auf Glukose oder Saccharose, sondern auf einer anderen natürlichen Süßsubstanz - Steviosid. Es ist viel süßer als gewöhnlicher Zucker, hat jedoch einen spezifischen Geschmack, der einem Lakritzgeschmack ähneln kann. Beim Kochen werden mehrere Sorten dieser Pflanze verwendet, am häufigsten ist Honig Stevia.
Diese Pflanze kann als einjährige bei unseren Wetterbedingungen oder als eine mehrjährige Zimmerpflanze angebaut und für Lebensmittel in ihrer natürlichen Form verwendet werden. Sie reproduziert sich gut mit den Trieben, während die Samenvermehrung schwierig ist. Am süßesten sind die Blätter von Stevia. Sie können in Tees, Kompotte und andere süße Getränke und Gerichte gelegt werden. Die Lebensmittelindustrie der westlichen Länder, insbesondere der Vereinigten Staaten und Japans, produziert Steviapulver als Lebensmittelzusatzstoff und Zuckerersatzstoff.
Anwendung in der Medizin
ist um nützliche Eigenschaften bestritten Stevia wurde von Indianerstämmen in Südamerika nicht nur als süße Substanz für Getränke und Lebensmittel verwendet. Lokale Schamanen und Zauberer, die auch Heiler waren, gaben Blätter von Stevia und Tinkturen für Sodbrennen und als mildes Abführmittel ab.
Nach zahlreichen wissenschaftlichen und medizinischen Studien kamen moderne europäische, amerikanische und japanische Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die medizinischen Eigenschaften von Stevia viel geringer sind als seine Rolle als natürlicher Zuckerersatz. Von Zeit zu Zeit gibt es Berichte in der Presse über die Tatsache, dass diese Anlage in der Lage ist, das Wachstum von bösartigen Tumoren auslösen, jedoch keine solche Meldung nicht offiziell durch wissenschaftliche Daten, sondern als hypothetische Spekulationen bestätigt.
verwenden Da diese Pflanze nichts mit Zucker zu tun hat, kann sie bei Diabetikern als Zuckerersatz erfolgreich eingesetzt werden. Da es einen sehr süßen Geschmack hat und die Insulinproduktion nicht beeinträchtigt, können Diabetiker ihre Menüs diversifizieren, ohne ihre Gesundheit zu gefährden.
Jeder Mensch entscheidet selbst, wie er diese Pflanze benutzt und ob es sich lohnt. Es gibt jedoch ein auffallend dokumentiertes Beispiel: In Japan werden 40% der Süßspeisen nicht mit Zucker gekocht, nämlich mit Stevia. Ein Beispiel für ein Land mit der längsten Lebenserwartung ist sehr aufschlussreich und verdient Aufmerksamkeit.
als Assistent für die Gewichtsabnahme
Nachdem es schädliche Wirkungen von überschüssigem Zucker in dem natürlichen Zustand des Menschen und die Anhäufung von Übergewicht, um der Welt begannen en masse fettleibige Menschen Süßstoffe zu essen gefunden. Synthetische Drogen wie Saccharin oder Aspartam wurden in den so genannten diätetischen Getränken und Lebensmitteln weit verbreitet. Es gab jedoch bald Berichte über die Karzinogenität dieser Substanzen und ihre allgemeine Gesundheitsgefährdung.
Viele Menschen, die übergewichtig sind, haben die medizinischen Eigenschaften von Stevia getestet. Diese nützliche Pflanze mit Null Kalorien half, Fettfalten ohne unnötiges Leiden loszuwerden, ohne sich den üblichen süßen Tee oder das Kompott zu verweigern. Für viele Menschen ist Sweet schließlich ein starkes Stimulans, das gute Laune erzeugt.fühlt sich nicht beraubt ihrer üblichen Ernährung, sein Gewichtsverlust erfolgt in einer ruhigen Atmosphäre ohne nervöse Spannung und damit effektiver und sinnvoll, da man.
Durch die Einführung einer Stevia-Platte mit Honig oder Fertigpräparaten aus Ihrer Ernährung erhalten Sie ein süßes und schmackhaftes Produkt mit reduziertem Kaloriengehalt. Dies liegt daran, dass Stevia-Präparate keine Kalorien enthalten und den Prozess der Bildung und Ablagerung von überschüssigem Fett nicht beeinflussen. Mit einem vernünftigen Ansatz für Ernährung, Sport, wenn konventioneller Zucker mit Stevia in irgendeiner Form ersetzt wird, können Sie eine dauerhafte Gewichtsabnahme ohne starre Diäten erreichen, die sehr schädlich für die menschliche Gesundheit sind und den psychisch angenehmen Zustand stören.
Verwendung von
Um Stevia als Nahrungsmittelprodukt zu verwenden, können fast alle Menschen verwenden, es sei denn, es gibt eine Empfehlung eines Arztes, die dessen Anwendung verbietet oder einschränkt. Wie alle pflanzlichen Produkte kann Stevia und seine Derivate Allergien oder individuelle Unverträglichkeiten auslösen. Es gibt andere Kontraindikationen: Diese Substanz kann Magenverstimmungen oder anhaltenden Durchfall hervorrufen, besonders wenn sie in großen Mengen, hohen Konzentrationen oder bei einer ungesunden Person mit Verdauungsproblemen angewendet werden.
Ein frisches oder getrocknetes Steviablatt, eine pulverförmige Substanz oder eine Tablettenzubereitung kann als Nahrung verwendet werden. Hier wählt jede Person die passende Option für sich aus. Pulver und Tabletten sind konzentrierter, aber immer noch aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, so dass sich ihre Wirkung nicht vom Einfluss von Pflanzenblättern unterscheidet. Sie sollten jedoch auf den Hersteller achten und wählen Sie die Produkte von großen und bekannten Unternehmen mit einem guten Ruf.
Frische oder getrocknete Blätter können einfach zu dem Tee hinzugefügt werden, wenn er mit kochendem Wasser gegossen wird. In diesem Fall neutralisiert die Adstringenz des Tees teilweise den spezifischen Geschmack von Stevia. Es ist schwierig, es als unangenehm zu bezeichnen, aber es erfordert immer noch, sich daran zu gewöhnen. Wenn Sie die potenziellen Vorteile der Pflanze für die Gesundheit, mit einigen Unannehmlichkeiten in Form eines Geschmacks, betrachten, können Sie sich ergeben.
Stevia-Pulver kann lose oder lose verkauft werden. In jedem Fall löst es sich leicht in Flüssigkeiten und verleiht ihnen einen süßen Geschmack. Tabletten von Stevia sind auch leicht löslich. Zubereitungen in jeder Form können erfolgreich zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, nicht nur zu Getränken. Sie können einen süßen Geschmack von Backen, hausgemachte Kompotte, Marmelade, Gelee, Brei, Desserts, Eis geben. Beim Kochen wird in der letzten Runde Steviapulver hinzugefügt, so dass der Geschmack nicht verzerrt wird.
Video
Noch ein paar Worte zu den Vorteilen von Stevia:
Das nächste Video über Stevia auf dem Fensterbrett:
Siehe auch:
Wie viele Kalorien enthält der Zucker
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