Zubereitung von diätetischen Kisselen

Von frischen Früchten wird normalerweise Gelee mit einem durchschnittlichen Grad der Dichte vorbereitet. Stärke( zwei Esslöffel pro Glas Wasser) wird in gekühltem kochendem Wasser gezüchtet. Und es sollte während des Kochens von Früchten gemacht werden. Wenn die Stärke vorher in Wasser verdünnt wird, fällt sie aus. In jedem Fall ist es notwendig, die Stärke schwarz Filtersieb und dann gieße in siedendem Sirups auf einmal zu verdünnen. Kissel, gefüllt mit Stärke, sollte lange nicht kochen, sonst wird es flüssig.

Und jetzt werden wir speziell erzählen, wie Apfelgelee vorzubereiten. Frische Äpfel gutartige gut waschen, in dünne Scheiben schneiden, gießen Wasser in die Pfanne, bringen schnell zum Kochen bringen, und dann reduzieren Sie die Heizung Dowar Äpfel, bis sie bereit schon bei schwacher Hitze. Gekochte Äpfel zurückzulehnen auf einem Sieb auf die Schale gelegt, wischen, gemischt mit der Brühe, setzen die erforderlichen Mengen an Zucker, zum Kochen bringen und schäumen verdünnt Stärke. Per Regel genommen solcher

diätetischen jelly Portion( in g): Äpfel - 120-140, Kartoffelmehl - 10 Wasser - 150, Zucker - 10 bis 20.

können ebenfalls hergestellt werden diätetischen jelly von getrocknete Aprikosen oder Äpfel. Aufzählungs gut gewaschen und getrocknet Äpfel mit kochendem Wasser und lassen Sie 2-3 Stunden in einem verschlossenen Topf stehen, worauf die in dem gleichen Topf aufkochen bei hohen Hitze und für 25-30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Brühe wird durch ein Sieb in eine andere Pfanne filtriert, die Äpfel werden abgewischt. Die sich ergebende Apfelmus in der Brühe gestellt, den Zucker, und alle mischen und zum Kochen bringen und die verdünnte Stärke sieden. Auf die gleiche Weise bereiten Gelee aus getrockneten Aprikosen - getrocknete Aprikosen, Aprikosen. Pro Portion Gelee genommen( in g): Trockenfrüchte - von 20 bis 30, Kartoffelmehl und Zucker bei 10, Wasser - bis zu 200

besonderen Platz in der Ernährung nimmt Milchgelee - zugänglichsten unter allen Bedingungen und ist akzeptabel für vieletherapeutische und vorbeugende Rationen. In einer Pfanne mit dicken Boden Milch aufkochen gießt, die entsprechende Anzahl von Zucker Blüte gekochte Stärke hinzuzufügen und dementsprechend der ganzen Zeit Gelee 5 Minuten kocht bei schwacher Hitze unter Rühren. Kisel einen angenehmen Geruch zu verleihen, und schmecken Schale geriebene Zitronen- oder Orangen fügt hinzu, bis Gelee heiß ist. Heißes Gelee wird in den Tassen gekühlt, Gläser, in denen es auf den Tisch serviert wird. Per( in g) genommen Milchgelee serviert: frischer Milch - 150, Zucker und Kartoffelmehl - 10 Wasser - 30 und Schale 1 / 8-1 / 6 von Orange oder Zitrone.

Sie können ein solches diätetisches Gelee aus getrockneter Milch zubereiten. Für diese Tasse Milchpulver in zwei Tassen kaltem Wasser verdünnt und lassen für eine halbe Stunde so. Dann zu der geschwollenen Milch zwei Tassen Wasser, das alles verrühren, aufkochen in einem Topf mit dicken Boden. Und dann wird alles wie mit frischer Milch gemacht.