Rezept für Marmelade aus Walnüssen grün: die Geheimnisse der Herstellung der köstlichsten Marmelade der Welt

Marmelade aus jungen Walnüssen wird oft von Einwohnern der Städte gebraut, wo viele Walnussbäume wachsen. Viele Leute interessieren sich für das Rezept für Marmelade aus Walnüssen der grünen .

Diese Marmelade ist ziemlich lange zubereitet und der Prozess selbst ist mühsam, man muss dafür bereit sein. Aber das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen. Mehr originale und leckere Marmelade nicht gefunden. Deshalb ist das Thema dieses Artikels - wie Marmelade aus jungen Walnüsse zu Hause zu kochen.

Vorteile von Walnussmarmelade

Die Vorteile von Walnüssen sind allen bekannt. Eines der Merkmale des Walnuss ist, dass die Zusammensetzung der Vitamine und Mineralstoffe, wie Walnüsse Fruchtreifung variiert. Jam aus diesen Nüssen sind meist aus unreifen Früchten gekocht, die, nebenbei bemerkt, ist die größte Menge an Vitamin C. Zutaten

Sie Marmelade benötigen: 100 Stück Walnuss Milchreife, 2 kg Zucker, 10 g Nelken, 10 Gramm Zimt, 5 SamenKardamom und 5 Erbsen Paprika.

Kochen Marmelade

Wie die Kontermutter zu Hause kochen:

die Nüsse aus den Schalen sauber zu beginnen, mit kaltem Wasser bedecken und auf 6 Tage. Wasser versuche alle 3-4 Stunden zu wechseln. Wenn sich die Nüsse verdunkeln, das Wasser abgießen und die Nüsse in eine Kalkwasserlösung tauchen.

Kalkwasser wird wie folgt hergestellt: ein Pfund Branntkalk gießen 5 Liter Wasser, gerührt und durch Gaze dekantiert.

Nüsse im Kalkwasser müssen 24 Stunden lang aufbewahrt werden. In regelmäßigen Abständen müssen sie gemischt werden.

Zubereitete grüne Walnüsse werden gründlich in kaltem Wasser gewaschen. Nüsse mit einer Gabel an mehreren Stellen kneten. Dann kochen Sie die Nüsse für 10 Minuten, ziehen Sie es aus dem Wasser und legen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser für eine Stunde.

Sirup für Nussmarmelade

Bereiten Sie den Sirup zu. Setzen Sie eine Nelke, Kardamom und Paprika in einen Mulltupfer. Tauchen Sie die Nüsse in den heißen Sirup ein. Kochen Sie für ein paar Minuten und legen Sie für einen Tag beiseite. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal. Danach wird der Beutel mit Gewürzen entfernt. Unsere Marmelade ist fertig.

Wie Sie sehen können, ist das Rezept zur Herstellung einer solchen Marmelade ziemlich mühsam und benötigt viel Zeit. Diese Marmelade gilt jedoch als die Spitze der kulinarischen Fähigkeiten und es ist keine Schande, Gäste als Dessert anzubieten.

Video Rezepte

Der einfachste Weg, Walnuss-Marmelade vorzubereiten:

Marmelade junge Walnüsse in Armenisch:

Stachelbeere Marmelade und Walnüsse:

Rezept Walnuss-Marmelade mit gelöschtem Kalk: