Pfannkuchen-Kuchen mit Quark-Creme: ein Rezept mit einem Foto und einer rundenbasierten Meisterklasse

Pfannkuchentorte mit Quark-Creme( Rezepte mit Foto unten) - die schönste aller Pfannkuchentorte. Besonders interessant Pfannkuchen Kuchen, wenn Sie Pfannkuchen Schokolade machen. Inhaltsstoffe

Milch - 0,7 Liter Wasser - 0,3 Liter, drei Eier, drei Esslöffel Zucker, Salz, Mehl zwei Gläser, dunkler Schokolade - 50 g, Esslöffel Kakaopulver. Für Creme

: Hüttenkäse - 400g, Schlagsahne - 150 ml, 5 Esslöffel Puderzucker, zwei Esslöffel Mohn, weiße Schokolade, Vanille-Zucker. Zuerst kneten wir den Teig für Pfannkuchen. Dazu nehmen Sie 600 ml Milch, mischen mit Wasser und erhitzen auf Raumtemperatur. Fügen Sie Zucker, Salz, Eier hinzu und rühren Sie gut um. Mehl langsam einfüllen, nicht aufrühren, wir erzielen eine homogene Konsistenz ohne Klumpen.

Die restlichen 100 ml Milch werden im Wasserbad erhitzt und die Bitterschokolade darin geschmolzen. Wir fügen auch Kakaopulver hinzu. Gut umrühren und in einen Pfannkuchenteig geben.

Für eine gut erhitzte Bratpfanne den Teiglöffel gießen und Pfannkuchen backen. Versuchen Sie, Pfannkuchen dünner zu machen. Fertig Pfannkuchen werden abkühlen gelassen. Jetzt bereiten wir die Quarkcreme vor.

Nehmen Sie 50 ml Sahne, erhitzen Sie sie in einem Wasserbad und schmelzen Sie weiße Schokolade darin.

Creme, die im Schaum geschlagen wurde.

Wir fügen Zuckerpulver, Vanillezucker und vorher eingeweichten und gemahlenen Mohn hinzu, gut umrühren. In dieser Mischung die geschlagene Sahne und die weiße Schokolade vorsichtig schlagen. Jetzt fangen wir an, den Kuchen zu formen.

Formular vystelit Haftfolie und in dem Boden des pancake gelegt, so dass ihre Kanten über den Rand der Form hängen. Legen Sie die Pfannkuchen überlappen, so dass keine leeren Räume zwischen den Pfannkuchen sind. Bedecken Sie die Pfannkuchen mit einer Schicht Quarkcreme.

Noch einmal die Pfannkuchen legen, aber schon streng in Form, keine Notwendigkeit, die Kanten zu hängen. Und wieder eine Schicht Sahne und wieder eine Schicht Pfannkuchen und so weiter. Die letzte Schicht von Pfannkuchen bedeckt mit den Rändern von Pfannkuchen, die hängen blieben.

Den Kuchen oben mit einer Folie abdecken und über Nacht in die Kälte stellen.

Dieses Rezept ist ziemlich mühsam, aber das Ergebnis ist es wert.

Am nächsten Tag entfernen, um den Kuchen aus der Form um den Film freizugeben, in Stücke geschnitten und mit Puderzucker bestreuen.

Video Rezepte

Schokoladenkuchen:

Kuchen Pfannkuchen und Birnen:

Phantastische Kombination Quarkcreme und Bananen:

Cremige Käse: