Rezepte von Patissons
Patisson , sowie Zucchini, ein medizinisches und diätetisches Produkt. Patissons braten, dünsten, marinieren. Gekochter Kürbis und Zucchini sind übrigens viel leckerer als eingelegte Gurken.
Salat 500g Kürbis, Tomate rot 2-3, 1 Zwiebel, 0,75 ml Becher saure Sahne, Dill, Petersilie, Salz abschmecken.
Früchte werden gewaschen, geschält( junge Früchte können nicht gereinigt werden), auf einer großen Reibe zerkleinert.
Zwiebel geschält und fein gehackt, Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten. Grün waschen, auf einem Handtuch trocknen, fein hacken. Alles vermischen, salzen und mit saurer Sahne würzen. Anstelle von saurer Sahne können Sie Mayonnaise verwenden, dann können Sie kein Salz hinzufügen oder Pflanzenöl zum Nachfüllen verwenden, während Sie einen Salat mit Zitronensaft bestreuen können.
Zusätzlich kann der Apfel auf einer großen Reibe zum Salat gegeben, geschält und geschält werden.
Omelett
patissons Auf der einen kleinen Kürbis 1 -2 Eier etwas Dill und Petersilie, Schnittlauch oder rote Tomaten, 1 EL.ein Löffel Pflanzenöl, Salz abschmecken.
Patisson in kleine Würfel schneiden, leicht salzen und in Pflanzenöl anbraten. Schlagen Sie Eier, mischen Sie mit Patisson, Salz abschmecken. Schneiden Sie fein grüne Zwiebeln oder Tomaten( Sie können beides), fügen Sie zu den Patissons hinzu. Rühren.
Die Masse in eine erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl gießen, leicht erhitzen, abdecken und kochen bis sie fertig sind. Zum Servieren mit Dillgrün und Petersilie bestreuen.
Patissons mit Fleisch
200 g Fleisch ohne Knochen, 500 g Patisons, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl zum Braten.
Fleisch in dünne Teller schneiden, salzen, pfeffern, entmutigen, in dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl braten. Schneiden Sie die Patissons mit dünnen Tellern, fügen Sie das Fleisch hinzu und legen Sie es auf niedriger Hitze, bis es fertig ist. Zum Servieren können Sie Dill und Petersilie auf gewürfelte Grüns streuen oder auf saure Sahne gießen. Dessert
„Ananas Squash»
1 Squash mit einem Gewicht von ca. 1 kg, 1 große Tolstokorov Zitrone, 300 g Zucker, 2 Liter Wasser, 2-3 Nelken.
Klare Zucchini, entkernen, in Scheiben schneiden.
Schneiden Sie die Zitrone, die Kerne entfernen( optional, sonst wird der Nachtisch wird bitter schmecken), reibt mit der Schale auf einer Reibe oder mahlt in einem Mixer oder promolot in einem Fleischwolf. Fügen Sie Zitrone, Zucker, Nelken zum Kürbis hinzu. Wasser gießen, anzünden, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie auf den Tag.
Patisson nimmt den Geschmack von Ananas an.
Salat patissons
zukünftige Verwendung von 1 kg Zucchini 2-3 Zwiebeln, Fenchel 100 g, 50 g Meerrettich.
Für die Zubereitung von Marinade: für 200 ml Wasser 3 EL.Esslöffel Zucker, 1 EL.ein Esslöffel Salz, 1 Glas 9% Essig, 2 Erbsen schwarzen und süß duftenden Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, 1/2 Teelöffel Senfkörner.
Patissons reinigen, in Stücke schneiden, salzen, mischen und für 10-12 Stunden einlegen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Meerrettichwurzel schneiden und in Scheiben schneiden. Patissons breiteten sich an den Ufern aus, abwechselnd Zwiebeln mit Meerrettichscheiben.
4-5 Minuten in kochendem Wasser alle Gewürze und Zucker kochen, vom Herd nehmen, Essig gießen und den Kürbis bis zum oberen Ende der Dosen gießen. Drehen Sie den Deckel um, kühlen Sie die Abdeckung ab. Im Kühlschrank aufbewahren. Oder füllen Sie die Marinade mit Dosen zu den Schultern( die Patissons sollten vollständig gefüllt sein), Deckel mit Deckel und sterilisieren Liter Dosen für 15 Minuten. Rollen. In diesem Fall kann das Werkstück bei Raumtemperatur gelagert werden. Canned
Kammuscheln auf einen Liter jar patissons 600 g, 100 g Pfeffer, 6 - 8 Knoblauchzehen, 5 -6 Erbsen schwarzem Pfeffer, Fenchel 15-20 g, für das Gießen nehmen 250 ml Wasser 30 g Salz, 30 ml einer 9% igen Lösung von Essig:
Wash kleine Muscheln mit unterentwickelt Samen Wasser abzulassen und in Scheiben von 2 cm Dicke geschnitten und gereinigt aus Samen von Pfeffer, geschnitten in Viertel geschnitten. .Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Den Dill fein hacken.
Kürbis in einen Topf mit Knoblauch, Pfeffer und Dill geben. Bereiten Sie die Füllung vor, kochendes Wasser mit Salz, entfernen Sie von der Hitze und gießen Sie Essig. Gießen Sie die Patissons und rollen Sie die Ufer auf, kühlen Sie sie unter der Decke ab.