Spinat Neuseeland

Neuseeland-Spinat wächst besser auf humusreichem Boden. Ein sonniger, windgeschützter Ort bietet optimale Bedingungen für sein Wachstum.

Sie können Sämlinge ab Mitte März unter Glas bei einer Temperatur von mindestens 20 ° C anbauen. Es ist am besten, 3 Samen in einem Topf zu pflanzen, um die stärkste der Pflanzen anzubauen. Einweichen Samen in Wasser in der Nacht führt zu guten Ergebnissen. Die Landung im Freiland erfolgt ab Mitte Mai. Jede Pflanze sollte eine Fläche von 80 x 80 cm haben, neuseeländischer Spinat braucht mehr Dünger als konventioneller Spinat und sollte nicht auf Nährstoffe beschränkt sein. Empfohlene Nachdüngung, da sich die Pflanze zunächst langsam entwickelt.

In den ersten Tagen nach dem Pflanzen ist es oft notwendig, den Boden zu lockern. Die Bewässerung erfolgt je nach Bedarf. Um die Pflanzen früh zu verzweigen, müssen Sie die Enden der Triebe beschneiden. Ab Anfang Juli können Sie die ersten Blätter abbrechen. Je jünger sie sind, desto besser ist ihr Geschmack. Die Enden der Triebe wachsen danach weiter.

Ernte: Spinat kann für 30-40 Tage nach der Aussaat entfernt werden. Zu dieser Zeit haben Pflanzen 5-6 gut entwickelte Blätter, und einige - ein kleiner Stiel. Die Pflanzen werden aus dem Boden ausgewählt, die vergilbten Blätter werden entfernt und in Kästen nach unten gelegt. Manchmal werden Pflanzen auf der Höhe der unteren Blätter geschnitten, aber in diesem Fall werden sie schlechter gehalten. Spinatblätter sind für 5-7 Tage bei einer Temperatur von 0,5-1 ° C und Luftfeuchtigkeit 95-96 % gut konserviert. Bei -1-2 ° C kann Spinat bis zu 3 Monate gelagert werden.

Verwendung: Spinat hilft, die Aktivität des Verdauungssystems, Herz-Kreislauf-System, die Bildung von Knochen zu normalisieren. In Babynahrung wird es am meisten benötigt, da es reich an Anti-Vitamin D2 und Mineralsalzen ist. Aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts sollte der Einsatz bei Menschen mit einem gestörten Salzhaushalt jedoch begrenzt sein. In der Nahrung sind große Blätter von jungen Pflanzen, die noch keine Stiele haben, am besten - frisch. Aus Spinat ist es möglich, Suppen, Puddings, Schnitzel, Kartoffelbrei und Säfte vorzubereiten. Es wird zu Salaten hinzugefügt, getrocknet oder gefroren.