Rote Rote-Bete-Wurzeln Rote-Bete-Wurzeln

Beta vulgaris L. ssp.vulgaris konv.vulgaris, provar.eonditiva( Alefs.) Helm. Diese etwas vergessen Gemüse hat zunehmende Aufmerksamkeit geschenkt.

Person sollte jedes Jahr bis 10 kg Rüben verbrauchen. Qualität Rüben sollte eine tiefrote Farbe, vorzugsweise ohne die Lichtkreise sein. Beet Form kann diese Art flach sein, rundlich, zylindrisch, wenn der größte Teil der Wurzel aus dem Boden ragt. Kalorischer

Hier sind Nährstoffe Gehalt( Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 g essbaren Anteil.

Kalorie Nährwert
42 kcal Protein 1,5 g Fett 0,1 g Kohlenhydrate


8,8 g Ballaststoffe 2,5 g Organische Säuren

0,1 g Wasser 86 g Mono- und Disacchariden
87 g Stärke 0,1 g

ash 1 g


Vitamine Vitamin PP 0,2
mg beta-Carotin 0,01 mg
Vitamin A( RE) 2
mcg Vitamin B1( Thiamin), 0,02 mg
Vitamin B2( Riboflavin) 0,04 mg
Vitamin B5( Pantothensäure)
0,1 mg Vitamin B6( Pyridoxin) mg 0,07
Vitamin B9( Folsäure)
13 mcg Vitamin C 10 mg
Vitamin E( TE)

0,1 mg Vitamin PP( Niacin-Äquivalent) 0,4 mg
Macronutrients
Calcium 37 mg Magnesium 22 mg


Natrium 46 mg Kalium 288 mg Phosphorous 43 mg 43 mg

Chloro
7 Sulfurmg


Spurenelemente Eisen 1,4 mg Zink

Jod 0.425 mg 7 Copper 140 mcg

mcg Mangan 0,66 mg Chrom 20 mcg

Fluoro
20 mcg Molybdän 10 mcg 280 mcg
Boron
70 mcg Vanadium Cobalt
2 ug
Nickel 14 ug 453 ug
Rubidium

Rübenenergiewertbeträgt 42 kcal.

root crop enthält etwa 90% Wasser, 7% Zucker. Im Körper beet beteiligt sich an der Neutralisation seines hohen Mineralgehalt - ca. 250 mg% Natrium, 130 mg% Kalium, 40 mg% Calcium, Magnesium und hat darin, von Mikroelementen Rubidium und Cäsium aufweist. Es ist wichtig, den Gehalt an färbenden Substanzen - Anthocyane, einen Einfluss auf die Elastizität der Blutgefäße haben. Beet enthält Vitamine - 8- 15 mg% Vitamin C( mehr in den Blättern), gibt es auch Vitamin B1 und andere. Sehr wertvoll in beet Betain-Gehalt verhindert die Bildung von vaskulärer Sklerose und stimulierender Aktivität der Leber. In

Rüben eine geringe Menge an unerwünschten Oxalsäure angegeben wird nicht empfohlen, täglich mehr als 500 g Rüben zu verwenden in der Regel nützlich täglich etwa 150 g Rüben verbraucht. Beet

eine harntreibende Wirkung, fördert die Freisetzung von Salz aus dem Körper, regt auch Aktivität des Magens und des Darmes. Da die Behandlung von Gefäß trinken empfohlen Sklerose täglich rohen Rübensaft in einer Menge von 50 bis 100 g während 10 Tagen.

Beets wachsen gut im Garten, in den Betten in der Zeit von Mai bis Ende Juni Aussaat. Um Fleisch zart war, Rüben sollte genug Wasser erhalten, auf andere Weise nicht launisch ist. Stickstoffdünger sollten nicht missbraucht werden. Wir haben „Betina“ grade gewachsen und „Renova“.Rote-Bete-Suppe, Beilagen zu Fleisch - meist Rüben Salat, köstliches Handwerk verwendet.