Hvilket vitamin er indeholdt i tomaten, sammensætningen og nyttige egenskaber af tomater

Tomat - en safranfabrik importeret fra det sydamerikanske kontinent, som oprindeligt blev betragtet som dekorativt. Over tid, da det begyndte at blive brugt til mad, blev det konstateret, at denne grøntsag ikke kun er lækker, men også meget nyttig. Forskere har fundet ud af, hvad vitamin er indeholdt i en tomat og giver den største fordel for kroppen.

Vitaminsammensætning af tomat

Frugten af ​​en tomat er næsten 95% vand. Resten er fiber, vitaminer, mineraler og en lille mængde protein.

Det vigtigste stof, der findes i tomater, er lycopen. Dette element hjælper kroppen med at bekæmpe kræftceller.

Vitaminsammensætning af tomat:

1. Fedtopløseligt A, D, E.
2. Gruppe B: B1, B2, B5, B6, B12 vitaminer.
3. Vitamin C.
4. Nikotinsyre PP.
5. Vitamin K.

Herefter skal du overveje, hvilke sporstoffer der er indeholdt i tomat. Det første element i listen er det, der er mest, det sidste med det mindste:

1. Kalium.
2. Fosfor.
3. Calcium.
4. Magnesium.
5. Natrium.
6. jern.
7. Zink.
8. Kobber.
9. Fluorid.
10. Selen.

Som du kan se, gør indholdet af vitaminer og mineraler i tomater det muligt at klassificere en grøntsag som en af ​​de mest nyttige. Desværre er antallet af elementer som kobber og kalium ikke meget stort( som i kartofler eller bananer), men en tomat er en af ​​de lavest kalorie grøntsager.

Vitaminegenskaber i tomat

Bidraget af vitamin B1 i metabolismen af ​​kulhydrater gør det uundværligt for vores krop, især for mennesker, der ønsker at tabe sig. Utilstrækkelig mængde B1 i kroppen gør det forsvarsløst før pyruvinsyre, hvilket kan føre til forgiftning.

I lipidproteinudvekslingen er B2 et vitamin, som simpelthen er nødvendigt for vækst og reparation af celler. Derudover er han ansvarlig for iltadgang. Normal funktion af synets organer er også umuligt uden dette vitamin.

Forbrugende vitaminer B5 vil forhindre betændelse, og det er også en god profylakse for pellagra.

Vitaminsammensætning af tomater, selv om de i små mængder indeholder et naturligt antioxidant vitamin E. Det bekæmper frie radikaler, der danner i kroppen og fører til celledbrydning og for tidlig aldring. Dette vitamin normaliserer reproduktive organers arbejde. Han er også en aktiv deltager i metabolske processer af muskelvæv, nerver og lever.

Ascorbinsyre( C-vitamin) styrker blodkarrene, og også ingen metabolisk proces kan klare sig uden det.

Et af de vigtigste elementer kan kaldes vitamin A, hvis det drejer sig om syn, fordi dets fravær kan føre til tusmørkeblindhed.

For at besvare spørgsmålet, hvor mange vitaminer i en tomat, vil vi ikke belaste dig med tal og vægtmål. Det er nok at spise et par tomater for at supplere den daglige norm for vitaminer C og A i kroppen.

Egenskaber af mikronæringsstoffer i tomater

Tomaten indeholder en rig sammensætning af sporstoffer, som har en positiv effekt på kroppen. Det er fantastisk, men kun et par mellemstore tomater kan fuldt ud opfylde det daglige krav til kroppen i kalium, magnesium, jern, zink, calcium og fosfor.

Kalium hjælper i hjertets arbejde, fjerner overskydende væske.

Magnesium er et fremragende anti-stressmiddel.

Uden jern er funktionen af ​​hæmatopoietiske systemer umulig.

Sund og smuk hud og hår skyldes tilstedeværelsen af ​​zink i fødevarer. Calcium er ansvarlig for styrken af ​​knogler.

Alle metaboliske processer i indre organer og væv finder sted med deltagelse af fosfor.

Så vi kan konkludere, at tomat er et meget nyttigt produkt, kun et lagerhus af vitaminer og sporstoffer. Det hjælper kroppen med at fungere ordentligt og forhindrer endda kræft. At spise friske tomater og tomatjuice vil hjælpe folk, der er på en diæt for at genopbygge deres vitaminer og mineraler uden at påvirke figuren.

Relaterede videoer af artiklen