Kost til pancreatitis: En menu i en uge, opskrifter til retter med reaktiv pankreatitis
Fundet at pancreatitis( en pancreas sygdom) rammer hver 10. indbygger på planeten. Hvis du ikke har denne diagnose, betyder det ikke, at der ikke er nogen problemer - mange ved simpelthen ikke om det endnu, og sund mad vil ikke skade nogen.
Og hvis man nogle gange føle smerte og tyngde i underlivet, især efter at have spist usunde fødevarer, starte en kost lige nu, uden at vente på lægen at skrive i din medicinske kort diagnosen "pancreatitis."
Forebyggende kost er ikke så skræmmende som det kan synes: det er i akut pancreatitis er nødt til at begrænse dig selv, og du kan spise meget varieret og velsmagende som sædvanlig efter en sund kost.
For at genoprette bugspytkirtlen arbejde uden medicin i den indledende fase af sygdommen, overvej diætmenuen for pancreatitis. Dette er behandlingsbordet nummer 5.Selv i kronisk og reaktiv pancreatitis helsekost kan justere den normale tilstand af indre organer og på samme tid til at løse andre problemer med fordøjelsen.
Så det vigtigste mål med kosten - betændelse for at minimere, mens genoprette den normale drift af bugspytkirtlen. Derfor er mængden af forbrugte fedtstoffer og produkter af fedtoxidation begrænset.
Hovedprincippet i kosten er ikke at overbelaste bukspyttkjertlen. Stegt, fedtet, fordøjeligt bør udelukkes. Det er værd at lytte til dine følelser og ikke at spise, så bliver det værre. Naturligvis er alkohol forbudt kategorisk.
Patienten skal forbruge 50 gram pr. Dag.kulhydrater, 100 g.protein, 70 g.fedt og dagpenge bør ikke overstige 3000 kcal. Hvad skete ikke ud af kiks dej, kan du spise samt kogt kød eller fisk, brød og rug bedre i går, hytteost, frugt er også tilladt.
Supper, fuglekød er obligatorisk i kosten. Næsten alle kornarter, undtagen majs og hirse, mejeriprodukter( fedtfri), æg. Næsten alle grøntsager, bær og frugt, persille, kanel, vanillin. Alt dette kan, selv nødvendigt, ikke sulte dig selv, det vil ikke være nyttigt for pankreatitis, såvel som store mellemrum mellem måltiderne.
Der er forbud, som i enhver diæt. Store portioner bør undgås. Hermetiseret mad, røget kød, fedtkød og fisk, svampe, okroshka, pølser, subproputers og bagning er ikke gode, men skade kan.
Glem bønner, løg, radise, hvidløg, radise, spinat, marinader. Og stadig nødt til at opgive nogle yderst lækre ting, såsom: chokolade, kaviar, kaffe, varme snacks, fede cremer, sure bær, kølet drikke.
Nogle opskrifter af retter hjælper med at gøre din menu mere velsmagende og forskellig:
1) Mannick.300 gr. Manki dunk i en halv time i kefir( ca. en halv liter, lidt mindre), i løbet af denne tid at blande 100 gr.margarin lidt smeltet med pre-whipped 3 æg med et glas sukker, lidt sodavand( 0,5 tsk).Når alt er blandet, hæld i en smurt form til en kage og vent 45 minutter, indtil den er bagt.
2) Havregrynkager med rosiner uden æg. Hercules - 4 kopper - hæld et glas kefir i 15 minutter. Derefter blandes med 1 æg 1 spiseskefuld stivelse halv kop sukker og 100 g margarine ikke smeltes i kog, vasket og skoldet rosiner bedre crush kniv. Spred forsigtigt med en ske på en bageplade, udjævning. Bogstaveligt 10-15 minutter - og cookies er klar.
3) Creme af blomkål med kartofler, vil creme fraiche med lavt fedtindhold, eller creme suppe af græskar med kartofler og gulerødder med en forbinding være en fantastisk middag og en reel opdagelse for dig!
Du kan selv oprette en omtrentlig menu i en uge baseret på disse opskrifter og tilladte produkter. Må ikke modløses, pankreatitis er helbredt!
Video om diæt med pancreatitis