laktosefri mælk: de vigtigste forskelle mellem "kunstig mælk" fra den sædvanlige

laktosefri mælk - den eneste vej ud for dem, der præsenterer laktasemangel - er en tilstand af det menneskelige legeme, når kroppen er helt eller næsten mangler enzymet lactase, som fordøjer mælkesukker kaldet laktose.

Hvis den menneskelige krop er ikke laktase, efter alle de forbrug af mejeriprodukter er altid den oppustethed, diarré eller kramper. Lægen vil hjælpe dig med at afgøre, om du har et sådant syndrom.

Denne sygdom, ligesom lactasemangel er normalt arvet, men det kan skyldes sygdomme i fordøjelsessystemet, dårlig ernæring på tarm operationer. Derudover begynder mælken at blive absorberet med alderen med alderen værre.

Insufficiens er delvis og fuldstændig. Hvis enzymet er fraværende overhovedet, så fra kosten skal du helt fjerne eventuelle mejeriprodukter.

Delvis mangel giver dig mulighed for at erstatte mælk med laktosfri mælk og mejeriprodukter, eller brug almindelig, kun i små mængder. Hvad betyder lactosefri? Dette er produkter, der ikke indeholder lactose. I Rusland lider hver femte indbygger af laktasemangel.

Hvor nyttig er de-lactosemælk?

Laktosfri mælk og mejeriprodukter er den mest almindelige mælk, men uden lactose. I den er det opdelt i galactose og glukose, hvilket påvirker godt fordøjeligheden af ​​et sådant produkt. Samtidig bevares smag af mælk, der forbliver nyttige egenskaber, der er ingen sundhedsfare. Laktosfri mælk i sig selv indeholder meget vigtige næringsstoffer, der er afgørende for liv, proteiner, vitaminer. Laktosfri mælk indeholder mange nyttige elementer:

• Calcium. Det er hovedelementet i "konstruktion" af kroppen, det er nødvendigt for korrekt dannelse af knogler, negle, hår og tænder. Han deltager aktivt i blodpropper, muskel- og neuronale reaktioner.

• Protein, som danner og genopretter muskelvæv involveret i metabolisme.

• Kalium. Det normaliserer hjertets rytme og deltager også i reguleringen af ​​vandbalancen.

• Fosfor."Virker i en gruppe" med calcium og vitamin D.

• Vitamin D. Assimilerer calcium til knoglevækst.

• Vitamin B12.Vedligeholder en sund tilstand af nervesystemet.

• Vitamin A. Vigtigt for synet, huden og immunsystemet.

• Vitaminer B2 og B3.Deltager i metabolismen af ​​proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.

Produkter uden lactose

Hvis du har laktasemangel, kan du forsøge ikke at fratage dig selv helt komplette mejeriprodukter. Du kan bruge forsøgs- og fejlmetoden til selv at bestemme, hvad der overføres af dig bedst. Spis produkter af naturlig mælk med en lille mængde lactose: ost, lactosefri yoghurt.

Du kan spise laktosfri hytteost og ost, de vil skabe en fuldgod diæt. Fra sådan hytte er det muligt at bage, ost til brug for salater og sandwich. Deres smag afviger ikke fra almindelige produkter. Prøv laktosefri yoghurt, desserter og fløde.

Hvis lægen råde dig til at skifte til en laktosefri kost, så bede ham om at hjælpe med at udarbejde sin egen kost. Han vil rådgive de-lactose korn, lactose-fri smør, mælk. Men det er værd at huske, at du skal købe produkter med en fuldstændig mangel på lactose og ikke med reduceret indhold.

Videoer Relaterede artikler