Sød peber eller paprika

Familie - Solanaceae. Homeland - Central- og Sydamerika. Sød peber - lille langsigtet( i kultur -odnoletnee) termofile anlæg når 40 - 60 cm højde. I det indendørs miljø til at skabe de rette betingelser den blomstrer og bærer frugt.

Sheet - enkel, hele, bladplade længde - 10 - 15 cm Blomster -. Gullig hvid altså, generelt beskrevet i første halvdel af dagen. Blomster forurenes både af deres egen og af andres pollen. Du kan ikke vokse en række søde og chilipebre, fordi krydsbestøvning sker, og sød peber bliver bitter. Frugten af ​​peber - en falsk bær er en bred vifte af farver hvid, gul, mørk grøn, lilla og klar rød farve. Planten blomstrer gennem hele sit liv, så planten kan ofte se blomster og frugter. Ved modning af frugt er peber en fremragende udsmykning af lokalerne.

For værelse kultur, altaner, loggiaer anbefale følgende sorter: Synk, Maikop 470, Peter Plys, Den hemmelighedsfulde ø, Førstefødte Sibirien, Treasure Island, og i den sydlige del af landet - Victoria, Gave Moldova og andre.

♦ Indkvartering. Peberfrugter er placeret i lyse værelser med direkte sollys. Den optimale temperatur ved et indhold på 20 + - + 2b ° C dag og 18 - + 20 ° C om natten. Med nedsat belysning( uklarhed) skal lufttemperaturen være noget reduceret.

På glasinddækkede altaner og loggiaer voksende peber kan overføres i midten af ​​maj. Få

peber frugter afhængig plantning datoer og sorter kan være fra april til december.

♦ Pleje. I kulturen plads til dyrkning af peberfrugter er bedst at bruge metoden til sætteplante. For at få klar frøplanter fra frø kræver 40-50 sommerdage, og 50 - 60 dage om vinteren. Frø af peber tidligere ætset i en 1% surt mangan-kalium, i 20 minutter. Derefter vaskes de i rindende vand og såes i såningskasser. Efter 20 dage, er postemergent, af kasserne valgt stærkere planter og dykke ned i potter. Som et substrat under anvendelse af en stærkt "Biogrunt", der sælges i butikker, eller omfatte en blanding af humus jord, græstørv jord, river sand og tørv i et forhold på 5: 2: 2.1.Når

sværdkampe plantestænglen knivspids peber rod og rodsystemet er helt passer ind i et lille volumen potte( 15x15 cm) eller skuffe.anbefales Landing peberfrugter i potter til at udføre i midten af ​​februar, og bringe dem til de uopvarmede terrasser, altaner og loggiaer - i første eller andet årti af maj.

Den varmeste tid af rigelig vanding, men ikke oftere end en gang hver 2 - 3 i dage.

Anbefalet jord i potter eller kasser på en regelmæssig basis for at løsne. Peppers fodret hver 10 dage, for hvilke det er bedst at bruge en universel granuleret gødning "Blomsten" eller flydende koncentreret gødning "Rainbow".

Når blomstringen plante periodisk rystet i bedre bestøvning.

én gang i 10 - 15 dage, der skal fjernes, syge og grimme frugt og gule blade.

peberplanter, der er i kasser eller potter, bundet til en trellis specielt strakt, arrangeret fra tyk snor eller wire. Frugter høstes som de modnes.

♦ Skadedyr og sygdomme - bladlus, spindemider, mellus og meldug. Når et overskud af vand i jorden -Black ben og brun bladplet.

♦ Reproduktion - ved frø.

Ispolzovanie

peber stuvet med tomater "Lecho"

8 stykker af grøn peber skåret i strimler, sat i fedt med løg indtil de er bløde, tilsæt derefter skiver af 8 solide tomater, sort peber, salt og lad det simre, indtil kogte tomater. Derefter hammer 4 æg og ulme, indtil æggene ikke zagusteyut under stadig omrøring. Peber serveres med brød eller usødet halvgrødegryn. Peber

fremstillet hurtige metode "minut"

8 peber stykker skåret i fine strimler, stødt spidskommen og drys med salt, sat i en gryde med varmt fedtstof og slukke lukke låget, et par minutter uden at hælde vand. Peber bliver blød, men vil ikke miste sin grønne farve. For således fremstillede peber anbefale fodring hvidt brød og kartofler. Meget velsmagende!

salat af peberfrugter, tomater og agurker

4 stykker af peber, 1 agurk, 4 stykker af tomater, 1 løg, salt, 1 spiseskefuld af vegetabilsk olie, sukker, eddike.

Peber frøene og finhak. Agurk og tomater skåret i skiver, tilsæt finthakket løg, sukker, salt, vegetabilsk olie. Rør grundigt og lad et stykke tid gå.

Paprikash

Peber, vask, fjern frø, vask igen og skær i stykker. Blancher i 3-4 minutter i kogende vand og straks afkøles i en forkølelse. Mindre tomater til vask og lag sammen med peber til at ligge i banker. Hakk persille og læg den på bunden. Hæld kogende tomatsaft med salt og steriliser i kogende vand( liter dåser -50-60 min.).

Den største fordel ved sød peber er tilgængeligheden af ​​et stort antal vitaminer i frugt.

Så i indholdet af C-vitamin overstiger det alle vegetabilske planter.

Frugter af peber er rige på vitamin R.

Der er mange caroten, thiamin( vitamin B) og andre i dem. For at en person skal kunne opfylde det daglige krav til vitaminerne C og P, er det nok at spise kun 20-50 g sød peber( 1 frugt).