En opskrift på syltetøj fra gåsbær: hvordan man laver smaragd syltetøj

Jam fra stikkelsbærbuske har fantastiske smagegenskaber. Stikkelsbær er en utrolig populær bær. Hvad skal man lave med krusebær? Fra disse bær er der tilberedt syltetøj og syltetøj. På grund af sin sure smag bruges gåsbær til at lave saucer til kød og endda salt og marinere.

lang tid stikkelsbær var næsten de eneste bær i Rusland, lige før han blev kaldt "Berstenev".Det kaldes også "nordlige druer".

Populariteten af ​​sin stikkelsbær er opnået på grund af dens smagegenskaber, enkelhed i pleje og rigdom af vitaminkomplekset. Forresten er gåsbær brugt i forskellige kostvaner til vægttab og i kampen mod fedme. Vi vil vise dig opskriften på syltetøj fra stikkelsbær, som viser sig at være usædvanligt velsmagende.

Gooseberry - opskrifter

som kun skældsord ikke modtog ros stikkelsbær marmelade - smaragd, royal, royalt, og alle, fordi det er sådan høst virkelig meget smuk og lækker.

Det antages, at denne marmelade var en af ​​Catherine the Greats favoritforretninger! I dag er hans opskrifter, der er mange, herunder dem, hvor denne bær kombineret med andre bær, frugter, nødder, krydderier - bare nødt til at vælge, hvilke af dem til at lave mad stikkelsbær marmelade at diske op hjem denne vidunderlige dessert. Ingredienser

vil du har behov for: 1 kg bær stikkelsbær, 1,5 kg sukker, 1,5, og 600 ml vand.

Steg-til-steg madlavning

For marmelade skal du bruge umodne stikkelsbærbær, grønne og små i størrelse. Først går gåsbær, adskilles fra stilkene og skylles med koldt vand.

Til sirupen skal du tage det kogte sukker, tilsæt vand til det og koge over en lille brand, indtil sukkeret opløses helt. En lille hemmelighed: Tilsæt kirsebærblade til sirupen, stykker 10-12.Dette forhindrer, at gåsebæren ændrer sin grønne farve til brun.

Fyld bærene med varm sirup og slip. Når sirupen er afkølet, fjern forsigtigt bærene fra sirupen og lad dem smage i 3-5 minutter.

Bærerne hældes igen i varm sirup og koges. Så sætter vi syltetøj i kulden. Faktum er, at når de varmebehandles, mister gåsbær deres vidunderlige grøn farve og syltetøj kommer ud brunet, men ikke smaragd i farve.

Holde kold marmelade i nød 8-10 timer, efter at vi igen bring i kog marmeladen, og igen fjerne kulden. For tredje gang kog du syltetøj til klar og sæt det i krukkerne.

Denne opskrift giver dig mulighed for at få en syltetøj med utrolig smuk grøn.

Video opskrifter

detaljeret opskrift på Emerald Jam:

usædvanligt marmelade:

Orientering møde stikkelsbær:

stikkelsbær marmelade med appelsiner: