Er bordets størrelse afhængig af personens appetit?

amerikanske ernæringseksperter og forskere er en interessant sammenhæng blev fundet - de fandt, at den menneskelige appetit er i høj grad afhængig af størrelsen af ​​bordet, som han tager maden. Den samme faktor har en effekt på størrelsen af ​​de portioner, den spiser.

Psykologer har længe opdaget, at størrelsen af ​​den del, der bliver spist, påvirkes af mange faktorer. Dette omfatter ikke kun størrelsen af ​​de retter, som retterne serveres på, men også spisebordets dimensioner. Dette blev rapporteret til den amerikanske udgave af Journal of the Association for Consumer Research.

Tidligere eksperter mente, at størrelsen af ​​den del, der blev spist, påvirkes af smagen af ​​kogte fødevarer. Men de udelukker ikke indflydelsen fra det miljø, hvor processen med at tage mad finder sted. I særdeleshed bemærkede psykologer, at der på hvidplader er retter, der ser appetitvækkende ud, hvilket gør en person mere at spise. Også relativt stort bestik bidrager til mere aktiv absorption af mad og får en person til at overvære.

I California Polytechnic University team af forskere ledet af Brennan Davis foretaget en undersøgelse, hvor 200 forsøgspersoner spiste pizza, sidder ved bordet. På den måde fandt de afhængigheden af ​​mængden spist på bordets størrelse.

Alle deltagere blev opdelt i to grupper. En af disse foreslåede pizza, skåret i otte stykker, og andre deltagere fik de mindre stykker( pizza i den foreliggende sag var opdelt i seksten stykker).Samtidig anderledes og tjene retter - nogle af dem er udstillet på bordene, der var af en størrelse lidt mindre plader af fødevarer. En anden del af deltagerne gjort brug af denne skål, sidder ved bordet, hvis størrelse væsentligt overstiger størrelsen af ​​måltider, i hvilket tilfælde pladen optager meget lidt plads.

forskere bemærket, at når det store bord for den person ophører med at mærke en betydelig forskel mellem den pizza, skåret i otte stykker, og det samme fad, men opdelt i seksten dele Når observere deltagerne i eksperimentet. Den største distraktion i dette tilfælde var størrelsen på bordet - især dens store dimensioner tillod ikke deltagerne i eksperimentet objektivt at vurdere størrelsen af ​​delen. De anså disse dele for at være omtrent lige store. Derfor deltager deltagerne i store tabeller med små portioner som følge af at spise mindre.

Baseret på disse observationer konkluderede forskere, at hvis du vil reducere mængden af ​​forbrugt mad, skal du sidde ved et stort bord med en lille del af parabolantenne.

Ligesom artiklen? Del med venner og bekendte: