Hvordan laver man syltetøj af vandmelon( pulp og skorpe), samt videotips om, hvad der ellers kan laves af vandmelon
Denne marmelade foretrækkes fortrinsvis i efteråret for at bevare alle vitaminerne i denne vidunderlige bær. I vandmelon af vitaminer er ikke så meget, undtagen folinsyre. Det deltager i hæmatopoiesis, understøtter immunitet.
En separat skål er syltetøj fra vandmelon( pulp og skorpe), opskriften som vi i dag med dig og vil demontere.
Ingredienser til syltetøj fra vandmelonskorpen
Du skal bruge: 1 kilo vandmelonskorpen, 1,5 kg sukker, 2 kopper vand, citronskive eller citronsaft.
Beskrivelse af præparat
Skræl vandmelonskal fra den grønne hud og skær i stykker, hæld dem med varmt vand og kog i 10-15 minutter. Derefter afløb vandet og lad skorsterne afkøles. Hæld sukkeret i bækkenet og hæld vandet. Kog sirupen og tilsæt zest eller citronsaft.
Overfør vandmelonskalmen i varm sirup og lad dem simre i 20-30 minutter. Nu fjernes vi fra ilden og sætter til side.
Efter 2-3 timer gentages proceduren igen. Igen bringe syltetøjet kogende og koge i 20-30 minutter, og igen lægge syltetøj i 2-3 timer.
Den tredje gang bringer vi syltetøj til beredskab. Korken skal blive gennemsigtig.
Hot syltetøj sættes i krukker og dækkes med låg.
Dette er en meget original opskrift på syltetøj fra vandmelonskorpen, der viser sig lækker og smuk . Især fordi du ikke behøver at smide vandmelonskorpen, når du har spist en vandmelon.
Mal fra vandmelonmasse hjemme
Du skal bruge: 1 kilo vandmælkspulp uden frø, 4 kopper sukker, 2 kopper vand, saft af en citron, vanillin.
Denne version af vandmelon syltetøj er lavet som følger. Skær vandmælksskiverne og hæld vandet. Tænd ilden og kog fra begyndelsen af kogning i 5-7 minutter. Sæt derefter vandmelonstykker i koldt vand og sæt i køleskabet. Efter 6-8 timer
vandmelon pulp fjernes fra vandet, fylde med sirup og afsat. Efter 12 timer, sirup hældes, tilføje til det saften af citron, vanilje. Sæt sirupen på ilden. I den varme sirup udelade stykker af vandmelon og kog gennemsigtig. Vores marmelade er klar, kan du spise.
Video opskrifter
En mulighed marmelade skorper:
Hurtig opskrift:
Hvordan man vælger en vandmelon:
Tre retter af vandmelon: