Fare for fødevarer under graviditeten

Under graviditet, specielt i første trimester, du er modtagelige for infektioner overføres med fødevarer, der er farlige for børn. Men hvis du følger nogle enkle regler, vil du lave mad og spise fødevarer rige på næringsstoffer og er helt sikkert for dig og din baby.

Bakterielle toksiner, der er indeholdt i nogle typer af produkter, samt på grund af manglende overholdelse af hygiejne madlavning, kan passere placenta fra moderens blod videre til barnet. Også under graviditet naturlig immunitet noget reduceret, fordi der er ændringer i stofskiftet og cirkulationssystemer. Det er derfor nødvendigt at reducere risikoen for infektioner overføres af mad.

KØB RIMELIG

Fødevaresikkerheden begynder i supermarkedet. Mejeriprodukter, kød, fjerkræ og fisk, altid vælge den største gennemførelsesperioden og i slutningen af ​​shopping, at disse produkter var uden for køleskabet mindre tid. Spis aldrig efter udløbsdatoen. Når du vælger ikke at tage produkter med beskadiget emballage, såsom dåser, krøllet eller revet plastikposer, var at sikre produktets sikkerhed.

Skal vælge miljøvenlige produkter ?

stigende grad er der et valg mellem rene og konventionelle produkter, som, som mange tror, ​​er mere nyttigt for sundhed, som dyrket uden brug af kemiske pesticider og herbicider. Det menes, at ikke kun de navngivne forurenende stoffer forringe miljøet, men også de kumulative virkninger af disse kemikalier og andre forurenende stoffer - fra omgivelserne, rygning og alkoholforbrug - kan skade din krop.

Men det betyder ikke, at de produkter, der fremstilles på den sædvanlige måde usikre, er brugen af ​​landmændene af kemikalier strengt kontrolleret, og man kan minimere deres indtag af omhyggeligt mine frugter og grøntsager, før du spiser. Det skal også erindres, at kun forbruget af miljøvenlige produkter - det er et spørgsmål om personligt valg. Det skal også bemærkes, at sådanne produkter er betydeligt dyrere og protein, kan næringsstoffer og fiber i dem ikke være længere end i konventionelle produkter.

håndterer

Måske du er fortrolig med sikre metoder til madlavning, men under graviditeten, være mere opmærksomme på hygiejnen på alt, hvad der er forbundet med køkkenet. Du bør altid:

♦ Pak og give opbevaring for frosne og kølede produkter straks efter hjemkomsten fra butikken. Ikke spist for nylig kogt madpakke og læg den i køleskabet eller fryseren umiddelbart efter den er afkølet.

♦ Opbevar rå og kogt mad separat. Råt kød og fjerkræ skal pakkes ind og opbevares på den nederste hylde i køleskabet, så de ikke fik saft til andre produkter.

♦ Undgå optøning mad ud af køleskabet.

♦ Undlad at fryse ufrostret mad.

♦ Før forbereder mad og efter vask hænder, køkkenredskaber og arbejde overflader.

♦ bruge en enkelt bord, og for resten af ​​maden til madlavning råt kød og fjerkræ - andet.

♦ grundigt tilberede kød, fjerkræ og æg.

♦ Sørg for, at maden bliver opvarmet er altid varmt, men ikke genopvarme det mere end én gang.

♦ Undgå upasteuriseret honning.

for at undgå infektion under graviditet, bør du ikke spise visse fødevarer, så for ikke at fange dem overførte infektioner. De mest almindelige infektioner fra forurenede fødevarer er listeriose og salmonellose, toxoplasmose er mindre almindelige.

Listeria-bakterie der forårsager listeriose, kaldet listeria monocytogenes, er det udbredt i miljøet, især i jord. En tredjedel af alle sygdomme listeriose falder på gravide kvinder, og alvorlige tilfælde, som er sjældne, kan føre til abort, upasteuriserede fåre- og gedemælk og deres produkter, mad, kølede til senere genopvarmning klar slaw, hotdogs, utilstrækkeligt fjerkræ,rå fisk og undercooked skaldyr og krebsdyr.

Salmonellose

Da salmonellabakterier er resistent og kan modstå kogning, lys fra et af sine potentielle kilder, såsom æg og fjerkræ bør grundigt behandlet for at ødelægge alle spor af infektionen. Det giver mening at udelukke graviditet fra kosten af ​​rå eller utilstrækkeligt æg, samt retter, der kan indeholde rå æg: hjemmelavet mayonnaise, desserter og is.

Toxoplasmose

Denne infektion er forårsaget af en mikroorganisme toxoplasma gondii, kan forårsage funktionsfejl af hjernen eller blindhed af barnet. Især høj risiko i tredje trimester. Mikroorganismer bor i afføring fra dyr, især vilde katte, men er fundet i jorden, rå og utilstrækkeligt kød og fjerkræ.Sørg derfor for, at kød og fjerkræ altid er omhyggeligt håndteret for eksempel spiser svinekød kun, når det er "godt forberedt".Også, vaske dine frugter og grøntsager, vaske dine hænder efter strøg kæledyr, så prøv at undgå kontakt med kattebakke, bære handsker, når du arbejder i haven, vaske dine hænder før tilberedning af mad og før spisning.

HVAD bør være opmærksomme

Ud over produkter, der er potentielle kilder til infektion og at eksperter anbefaler at undgå, der er nogle former for fødevarer og drikkevarer, som ikke er klar effekt. I betragtning af de forskellige holdninger om sikkerheden og de modstridende råd fra venner og medierne, er det vanskeligt at afgøre, hvad der kan og ikke kan spise og drikke. Nedenfor er nogle overvejelser.

Kan jeg drikke alkohol?

beslutter, om ikke at drikke alkohol under graviditeten, bør du være styret af en sans for proportioner og sund fornuft. Der er en masse af videnskabelige data, der viser, at daglig indtagelse af alkohol eller ukontrollerede binges kan føre til alvorlige komplikationer. Moderat drikke - et eller to glas om dagen, eller lejlighedsvis binge - kan øge risikoen for abort, komplikationer under fødslen og lav fødselsvægt. Gravide kvinder, der misbruger alkohol( dvs., drikke mindst fem glas om dagen), er risikoen for at forårsage barnets tilstand, kendt som "føtalt alkoholsyndrom";Dette udtryk dækker en bred vifte af medfødte lidelser, herunder hjerteproblemer, indlæringsvanskeligheder eller strukturelle abnormiteter i ansigtet og ekstremiteterne, samt problemer vækst og død.

Selv om der er meget, der tyder, at tilfældige alkohol vil skade barnet, mange eksperter mener, at i løbet af graviditeten, at den sikreste ting opgive alkohol helt. Andre læger er enige om, at i det første trimester, da de grundlæggende organer barnet, er det bedre at opgive alkohol helt. Hvis du drikker fra tid til anden, skal du huske, at alkohol overføres til dit barn gennem blodet. Begrænse en eller to glas alkohol om ugen, fortrinsvis drikke alkohol med et måltid som fødevarer det forbruger.

Kan jeg bruge koffein?

koffein i høje doser( mere end 300 mg per dag) kan øge din risiko for at få et barn med lav vægt og abort. Den gennemsnitlige kop kaffe indeholder 75-150 mg koffein. Derfor tilladt at drikke en eller to kopper kaffe om dagen, men husk, at det er et medium kop, snarere end en stor, serveret i de fleste kaffebarer. Husk også, at koffein er indeholdt i te drikkevarer såsom cola, energidrikke, kakao og chokolade.

Skal salt begrænses?

Mange kvinder venner eller familiemedlemmer rådes til at begrænse deres saltindtag for at forhindre "hævelse" ben og ankler. Sådanne råd falder dog ikke sammen med lægelige anbefalinger. Odema( hævelse) forekommer som følge af vandretention i kroppen, hvilket skyldes hormonernes aktivitet. Hormoner af graviditet øger også mængden af ​​natrium, som du taber med urin. Overdrive det ikke med salt, men begræns det ikke.

Er fisk, skaldyr og skaldyr sikkert?

Fisk - en god kilde til næringsstoffer, og det er nødvendigt at spise mindst to portioner fisk om ugen, hvoraf den ene skal være fedtet. Rå fisk og undercooked skaldyr og krebsdyr bør dog kasseres. Det anbefales også at undgå at spise sværdfisk, haj og marlin og begrænse forbruget af tun bøf frisk en eller to mellemstore banker på ugen. I disse former for fisk optaget høje niveauer af methylkviksølv, et kemikalie, der kan skade udviklingen af ​​nervesystemet af barnet.

Vil nødder fremkalde allergi hos et barn?

I de senere år, tyder på, at hvis en kvinde under graviditet forbruge produkter, der indeholder jordnødder, kan hendes barn være prædisponeret til udseendet af en allergi over for jordnødder. Af denne grund har kvinder, der lider af fødevareallergi eller som observeret sygdommen i familien, rådes til at undgå nødder, herunder jordnødder under graviditet og amning. Andre kvinder behøver ikke at udelukke jordnødder og andre nødder fra kosten.

Mad, der bør undgås.

meget vanskeligt at kontrollere alt, under graviditet, du kan spise og hvad man ikke, så her er en liste over fødevarer, der bør undgås:

♦ Alle upasteuriserede oste: fetaost, skimmelost såsom brie og camembert og blå oste som Stilton og dansk Blå,selvom de er pasteuriseret.

♦ Får og gedemælk og produkter fra dem.

♦ Alle friske patéer, uanset om de er kød, fisk eller grøntsager;dåse pates kan forbruges.

♦ Poluprigotovlennuyu afkølede fødevarer og forkogt fjerkræ, som ikke kan være varm uden risiko for infektion.

Rå og poluprigotovlennye æg eller fødevarer, der indeholder dem, i virkeligheden herunder nogle desserter lavet derhjemme mayonnaise og hollandaise sauce.

♦ Retter fra råt kød såsom bøf med vin og parmaskinke.

♦ Rå fisk, herunder sushi.

♦ råt eller utilstrækkeligt skaldyr, såsom østers, muslinger, krabber, rejer og koldt.