Opskriften på kirsebær syltetøj: forskellige måder at lave mad, med knogler og uden dem
Kirsebær syltetøj, syltetøj, compote eller syltetøj er elsket af både børn og voksne. I madlavning anvendes kirsebær meget bredt. Fra det gør en række konsistens syltetøj, compotes, spiritus, saucer til kød. Og den berømte vareniki af kirsebær? Kirsebær tilføjer en behagelig smag til retterne og en smuk farve.
Men få ved, at kirsebær har en række nyttige egenskaber, takket være den bruges i folkemedicin. Kirsebær indeholder bakteriedræbende stoffer, det bruges som en profylakse for anæmi og arteriel sklerose.
Kirsebær syltetøj( opskriften nedenfor) er en af mange folks favoritter. Derfor er det altid en fornøjelse at have en krukke med denne delikatesse hjemme.
På hvordan man forbereder det, vil vi fortælle i denne artikel.
Ingredienser
Du skal bruge: 1 kilo kirsebær, 1,2 kilo sukker.
Tilberedning af syltetøj
Kirsebær til syltetøj tager en moden, mørk rød. Bærene går først igennem, skyll forsigtigt i koldt vand. Fjern knoglerne fra kirsebæret, og forsøg ikke at beskadige bærene. Gør dette over bassinet, hvor du laver syltetøj, så saften fra kirsebærene kommer i bassinet.
Sæt kirsebær i bassinet, hæld sukker og lad i 4-5 timer.
Placer bækkenet på ilden. Når marmeladen begynder at koge, skal du slukke for gassen og koge syltetøj i 5 minutter, omrør hele tiden og tag skummet af. Sæt derefter igen syltetøj i 4-5 timer.
Sæt igen syltetøj på en lille ild, kog den og kog i 20-25 minutter. Glem ikke, at syltetøj skal omrøres konstant, så bærene ikke holder fast i bunden, og syltetøjet brænder ikke. Varm marmelade hældes i forberedte dåser og rulles.
Denne opskrift er ikke særlig besværlig, men resultatet vil helt sikkert tilfredsstille dig. Jam bliver meget duftende, fuld af mørkerød farve. Bær fra det kan dekorere kager, tilføje dem til cupcakes. Og meget velsmagende is eller milkshake opnås, hvis du tilføjer sådan syltetøj i dem.
Hvis du elsker kirsebær med gruber
Ingredienser:
kirsebær - 2 kg;
sukker - 2,4 kg;
vand - 3 kopper.
Forberedelse af
En vasket kirsebær er punkteret med et tandstikker på 2-3 pladser. Dette er for at sikre, at under beredningen af bær ikke krølle og hurtigt gennemblødt i sirup.
Kog vand i en gryde, skal den fjernes fra varmen og sove i hendes kirsebær skal druerne være helt dækket med vand. Minutter efter 2 smider dem i en kolander.
Kog sirupen fra vandet og halvdelen af sukkeret. Fyld med kirsebærkogende væske og lad dem brygge i ca. 4 timer. Efter det, vi sætter marmelade i en lille brand, bring i kog, tilsæt den anden halvdel af sukker og kog 10 minutter, under konstant omrøring, og fjerne det resulterende skum.
marmelade Fjern fra varme og reservere timer ved 6. Derefter marmelade igen bragt i kog, reducere varmen til et minimum og koge 10.
minutter i steriliserede glas flytte bærrene uden væske, sirup og kog i yderligere 15 minutter, derefter hældes dem bær. Bankerne rulles op og sendes til opbevaring.
Video opskrifter
Hurtig kirsebær syltetøj:
Det er let at fjerne en knogle fra et kirsebær:
Cherry Orientering møde:
Madlavning marmelade uden kerner: