Opskrift af syltetøj fra kvede, dets nyttige egenskaber, videoopskrifter af forskellige stykker fra kvede

Hjemmelavet syltetøj er et godt alternativ til slik fremstillet i fabrikker. Quince syltetøj er ikke kun flydende, der er en der ligner tekstur af kandiseret frugt. Vores opskrift på marmelade fra kvede giver bare en sådan effekt.

Lav din egen velsmagende syltetøj, hvilke børn vil opfatte som slik, men det vil være meget mere nyttigt, da det i fabrikkens slik ofte tilsættes farvestoffer og smag, der er skadelige for kroppen.

Nyttige egenskaber ved kvede

Før du laver en papirstop, lad os se hvad kvede er, opskrifterne, som vi vil give i dag. Det er uhøjtideligt med hensyn til fugtighed, derfor forekommer det både i vandområder og på sandbund.

Quince er et falsk æble med 5 multi-seeded rejer. Formen af ​​denne frugt kan være sfærisk eller pæreformet( stump).Typisk er kvindens hud hårig, citron eller mørk gul( nogle gange har en rødlig plaster på den ene side).Frugtets kød, som vi beskriver, er meget duftende, men det er lille og stiv. Smag af kvede er astringent, tærte og sødt.

I naturen vokser kvede i Kaukasus, Transkaukasien og Centralasien. Det skal også bemærkes, at denne frugt er bredt spredt og naturaliseret i Middelhavet, de centrale og sydlige regioner i Europa, Afrika, Amerika og Australien. Frugter modner i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober.

Modne frugter indeholder sukkerarter, tanniner, organiske syrer og æterisk olie. Ascorbinsyre, niacin, Ca, Mg, P, K, Na. Frø frugter anvendes i angina som en afkogning som et sprængstof og omsluttende middel. Juice anvendes som et diuretikum, astringent, antibakterielt, cholagogue.

Ingredienser til syltetøj

Quince: 1 kg;

Sukker: 1 kg;

Vand: 200 ml.

Sådan brygger du syltetøj

Vask frugt grundigt, så der ikke er nogen fluff tilbage. Ryd dem fra frø, du kan skrælle. Skær i skiver 1-1,5 cm tyk

Kog sirupen, tilsæt derefter kvitten og kog i 5-7 minutter, og lad den stå i en dag og dække den med et låg.

Sæt derefter på ilden og kog i 5 minutter og lad den gå igen for en dag. Kog syltetøj i 5 minutter og kan hældes over forberedte beholdere. Med denne metode til madlavning er stykkerne bløde.

Måder at lave en hjemmelavet delikatesse fra kvede, meget. I den sidste fase af madlavning kan du tilføje hasselnød, citronskræl af appelsinslam, vanillin osv. Ind i syltetøj.

For at gøre stykkerne tætte, kan du brygge syltetøj uden vand, for dette skal du først dække den skivede kvedefrugt med sukker og lade dem frigive saften. Denne opskrift af syltetøj gør det muligt at få stykker, der ligner kandiseret frugt.

Video opskrifter

Quince quince:

Quince med mandler:

Jam i multivariate:

Jam med valnødder: