abrikos
Oversigt: historie abrikos mere end et århundrede. Romerne kendte ham også, selvom de kaldte det det armenske æble. Dette navn er bevaret til abrikos i botanik - Armeniaca vulgaris. Nogle eksperter mener, at de vestlige lande mødtes med abrikos gennem armenske købmænd, mens andre er nævnt Kaukasus hjemland abrikos.
Europæiske abrikoser hedder zherdelyami. Deres nordlige grænse løber omtrent langs linjen Kharkov-Volgograd. De var mindre og mindre end de sydlige abrikoser. Men farve dem lyse orange, fremragende smag, og knoglen let kan adskilles fra papirmasse, så de er uundværlige for kompot og syltetøj. Og i Kina og Japan er små abrikoser saltet som oliven.
I Rusland Abrikos er udbredt i haven ved det nordlige Kaukasus. Det er kendetegnet ved ekstremt stærk vækst og levetid - live i hundreder af år, rigelige frugterne af 30-40 år. Men træerne i haverne ændres tidligere, da det er svært at høste afgrøderne fra høje træer.
Krav: photophilous plante, blomstring tidligt. I foråret ødelægger selv lyse frost blomster og knopper. Træet kan modstå en kortvarig temperatur ned til -30 ° C.Abrikos er helt tørkehæmmende, men det vokser godt på drænede områder med løs jord. At være krævende for jordens sammensætning tåler det ikke komprimerede områder.
Sammensætning: i frugt indeholdt sukkerarter, organiske syrer, caroten, vitamin C, pektin. Abrikos rig på kalium, magnesium, jern, kobber, besidder høj smag karakteristisk "abrikos" aroma, har høje bioaktive egenskaber.
grundstammer til abrikos: bedste grundstammer anses hårdføre planter af lokal små-hunkrabber abrikos eller zherdeley.
Landing: bedre at plante abrikoser i midten af den sydlige, sydvestlige skråninger og på et plant underlag. Til plantning anvender årlige podede frøplanter. Den bedste bestand er frøplanter af vinterhårede småfrugtede abrikoser. Planteordningen er 5 x 3-4 m. Abrikoset er plantet med podning.
mest egnet til dyrkning i midterbanen frost-hårdføre, gyldne sommer, Almond, Excellence, Rossoshanskij smuk og Søn rødkindet.
pleje: en af de vigtigste måder at pleje jorden er abrikos dyrkning for sin landing. Mekanisk jordens sammensætning bør tilnærmes ved at gøre løst sand, kompost, organisk gødning. Abrikos frugter rigeligt, hvilket forårsager mangel på næringsstoffer. I den forbindelse anbefalede fodring træ ind i de mest intense perioder af dens udvikling: i den periode af blomstring og frugt dannelse. Abrikos er en tørkeresistente afgrøder, men i tørre perioder vanding nødvendigt at danne en fuld frugt uden at det berører deres smag. Et af højdepunkterne i pleje af abrikos er et behov for udtynding af æggestokkene, så mængden af frugt på træet ofte overstiger mulighederne for træ for at sikre deres normale udvikling. Frugter modner små og mister i høj grad deres smag og smag. Hertil kommer, at forbrug af energi på udviklingen af frugt fører til nedbrydning af træet, reducere dens hårdførhed og dårlig frugt sæt i fremtiden. Tyndning af frugter producerer efter det naturlige fald af overskydende æggestokke. Under udtynding er nødvendig for at etablere det optimale forhold mellem antallet af frugter og bladene på træet, at abrikos er 1: 20. Dette alvorlig grad påvirker modningen af frugt og deres kvalitet. Graden af udtynding afhænger af tilstanden af træet - ved udtynding af de svækkede træer skal være mere intens.
Beskæring: kronabrikot er dannet af et sparsomt tieret system med 5-6 skelettgrene, normalt inden for de første 2-3 år efter plantning. På grund af skrøbelighed af abrikosetræet afbøjes skelettgrene, der er dannet ved kronen, i en stor vinkel til bagagerummet og sikrer, at de ikke vokser fra en bagagerum, men er 15-25 cm fra hinanden( den bedste mulighed).Efter plantning udføres en dyb beskæring af skeletafdelingerne og bagagerummet. For bedre frugtning af grene anbefales det i de første år efter plantning at klemme hovedskudene på et tidspunkt, hvor de udviklede 12-15 blade( i begyndelsen af juni).Frugtende overgroede grene, i længden over 50 cm, forkortes om foråret med halvdelen og mere, så den resterende del bevarer blomsterknopper. Efter afslutningen af kronen er kronen tynd for at give tilstrækkeligt lys, det er bedre at gøre dette i vegetationstiden( august-september) eller om foråret. Om sommeren, efter en rigelig høst, kan du forynge beskæringen, men husk at abrikoser ikke tolererer den dybe foryngelse af gamle træer. Skadedyr og sygdomme af abrikos og metoder til at kontrollere dem er beskrevet i afsnittet Skadedyr og sygdomme i frugt og bærafgrøder.
Høst: frugter høstes efterhånden som de modnes, afhængigt af sorten, fra juli til september. De er uegnede til langtidsopbevaring og fjerntransport. Frugter til tørring og forbrug på stedet høstes i fuld modenhed og til transport - på tidspunktet for overgangen af den grønne farve til en lysegul eller halmgul farve. Forkølingsfrugter i køleskabet øger deres sikkerhed under transport. Til konservering høstes abrikoser, når kødet stadig er hårdt. Saml frugter i tørt vejr efter fordampning af dug. Frugter indsamlet i koldt vejr eller med dugdråbe er dårligt opbevaret, tørres op, og deres kvalitet forringes. Du kan ikke høste frugter i varme timer, når vejrtrækningen, der reducerer varigheden af opbevaringen, aktiveres. Start samlingen af frugter med det samme for at undgå dem at slå ned. Abrikos frugter er ret ømme, du bør behandle dem med omhu.
Anvendelse: stoffer, der er en del af abrikoser, fremmer sundhed, forebygger visse sygdomme, er nyttige i sygdomme i hjerte-kar-systemet, lever og nyrer. Frugterne af abrikoser forbruges frisk, tørret og dåse. Af disse fremstilles saft, compotes, syltetøj, syltetøj og kandiseret frugt. Nogle sorter har søde frø, som anvendes i konfektureindustrien i stedet for mandler. Fra bittere frø fremstilles teknisk olie, som bruges til fremstilling af medicinske salver.
Eating tørrede abrikoser - en gammel tradition og rimelig: i frugten bevarer en masse caroten, hvor kroppen bliver til vitamin A, og kaliumsalte, som nødvendigt for at opretholde syre-base balance og stimulere hjertemusklen. Tørre abrikos med en knogle er en abrikos, uden en sten - kaysa. Opdelt i halvdele kaldes det tørrede abrikoser.