Nyttige og medicinske egenskaber af te

Teens helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Antikens helbredere vidste om teets natur for at genoprette styrke og fremme levetiden.

interessant legende om en buddhistisk munk ved navn Bodhidharma( Daruma), der faldt i søvn under bønnen. Vågne op, han var meget vred på sin egen svaghed og afhuggede hans øjenlåg, hans øjne var altid åben. Fra en alder af te buske voksede, en drik lavet af bladene af som gav effekt til munkene under tjenester.

Teens toniske egenskaber er blevet undersøgt og undersøgt. Som der er skrevet i bøger af Teaching, er den fysiologiske værdi te forklares ved de rige og harmoniske indhold af et stort antal af en lang række kemiske forbindelser. Som en del af te nylig opdaget omkring 300 biologisk aktive stoffer, som påvirker mange af de biokemiske og fysiologiske funktioner i kroppen. Derfor kaldes te en mirakeldrik, som har værdifulde ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Man fandt, at te kalorie, baseret på beregningen af ​​sin tørvægt, 25 gange højere end den kaloriefattige indhold af brød.

Infusion te indeholdt deri gennem alkaloid koffein, har en styrkende og stimulerende virkning på centralnervesystemet, forbedrer excitations- processer i hjernebarken, forlænger udryddelsen af ​​betingede reflekser. Det øger mental og fysisk ydeevne, stimulerer aktiviteten af ​​hjertet, reducerer virkningen af ​​sovemidler, ekspanderende hjernen fartøjer.

Ved at studere den kemiske sammensætning af bladene af tebusk er fastslået, at mængden af ​​ekstraherbare vandopløselige stoffer er 30-50%, herunder 15-30% af tanniner, som er sammensat af 75-78% af tanniner.

Bladene af te planten indeholder alkaloider: koffein( 2-5%);theophyllin, letopløseligt i varmt vand og chloroform;theobromin, næppe opløselig i vand og alkohol;xanthin, adenin, hypoxanthin, methyl xanthin, paraxanthin, izotin;organiske phosphorforbindelser: lecithin, et adeninnukleotid, nukleotid cytisin, jern og mangan NUS-leotidy;pigmenter( klorofyl, xanthophyll, caroten, teorubiginy, teoflaviny, spinasterin alfa, beta-s-rin);en lille mængde chlorogen syre;æterisk olie( 0,01%), som består af alfa- og betageksenol, terpineol og limonen;flavonoider: kaempferol, kaempferol 3-ramnoglyukozid, astragalin( kaempferol 3-glucosid), 3-ramnodiglyukozid kaempferol, myricetin og dens glucosider;( miritsitrin, 3-glucosid og myricetin al.)enzymer, theoflaviner, theorubiginer og glycosider. For te

phytoncids er rigelige, som omfatter mere end 30 flygtige aldehyder, og proteinindhold og næringsværdi teblade er ikke ringere bælgplanter.

Af de 17 aminosyrer, der findes i te, er de mest værdifulde glutaminer. Som en del af anlægget fundet 4,7% af mineralske og andre uorganiske stoffer og macroelements( jern, phosphor, magnesium, kalium, calcium, mangan) og mineraler( kobber, iod, fluor, Gold et al.).Fosfor er i bundet tilstand i form af phytin geksozomonofosfata, geksozodi-phosphat og orthophosphorsyre. Det er vigtigt, at hovedparten af ​​mikro og makro er sammensat af komplekse organiske forbindelser, ofte i kolloid tilstand, så når brygning te, at de hurtigt opløses.

te tanniner er sammensat af mere end 30 polyphenoliske forbindelser, herunder teotanin omkring 10 catechiner, polyphenoler, og et antal derivater deraf. Tannin te efter behandling oxiderer og mister sin karakteristiske bitre smag til det, så det te får en behagelig skarp tartness. Mængden af ​​tannin i grøn te overstiger væsentligt indholdet af sidstnævnte i sort. På samme tid, sort te 40-50% tannin er i en oxideret tilstand, som tegner sig for mere hurtig opløsning efter brygning. Tannin og ka-Tehinnah te har egenskaber vitamin P.

koffein te( i modsætning til kaffe og kakao), der er forbundet med tannin og kaldte tanatkofeinom. Te indeholder op til 4% koffein, og hvis man tænker på mængden af ​​te, som vi bruger for en dag, så hver anden eller tredje person, ser det ud til, skulle blive udsat for denne alkaloid forgiftning. Samtidig, når vi drikker kaffe, som omfatter mindre koffein ofte føler hjertebanken, tinnitus og nogle andre ubehagelige karlidelser. Når der anvendes te, er der ingen sådanne fænomener. Dette skyldes, at koffein i te er altid i en bundet tilstand med tannin, og på samme tid i kroppen, han kommer sammen med theobromin og theophyllin-teori, så koffein te absorberes langsomt og hurtigt udskilles fra kroppen. Denne naturlige kombination af koffein i te er mindre skadelig end i kaffe.

Te indeholder citronsyre, oxalsyre, pyrodruesyre, æblesyre, fumarsyre og andre positivt at påvirke motorik fordøjelsesorganer besidder bakteriedræbende egenskaber for aktiviteten af ​​hormoner, enzymer og andre biologisk aktive stoffer. Te blev fundet i løbet af 10 enzymer blandt, der betragtes større polyphenoloxidase, peroxidase, catalase og i-vertaza.

Mange medicinske egenskaber af te side afhænger af indholdet af catechiner og vitamin P, som besidder høj biologisk aktivitet. Sammen med C-vitamin sænker de forhøjede permeabilitet af kapillærerne. Kapillyaroukreplyayuschee og anti-inflammatoriske egenskaber af vitamin E og tecatechiner anses for nyttigt i behandlingen af ​​sygdomme, såsom kronisk hepatitis, reumatiske endocarditis, nephritis, samt nogle former for hudsygdomme.tecatechiner øge respiratoriske kapacitet levende kropsvæv, så de er også nyttige i de sygdomme, patogenese hvoraf associeret med forringet celle respiration. Vitaminer

P og C har hæmostatisk virkning, dog te infusion( 1: 10) fremstillet ved kogning til simre( 5-10 min), i stand til at forebygge eller fjerne petekkier slimhinde gummier, mave og tarme.

Biologisk aktive stoffer i te forstyrrer kroppens metaboliske processer. Ascorbinsyre, jern og mikroelementer te er stimulatorer af hæmatopoiese. Vitamin C øger fitotsitarnuyu aktivitet af leukocytter, t. E. Aktiverer de beskyttende mekanismer i organismen. Sammen med rutine øges resistensen af ​​røde blodlegemer og modstanden af ​​kapillærer. Infusion af grøn te øger udskillelsen af ​​17-kortikosteroider, hvilket indikerer en positiv effekt af te på den funktionelle tilstand af binyrebarken. Grøn te har en positiv effekt på patienter med kronisk hepatitis. Dette manifesteres i et fald i aktiviteten af ​​aldolase, transaminase, C-reaktivt protein, hvilket indikerer, at de aktive anti-inflammatoriske virkninger af te.

Måske er te en beskyttelse mod nogle kræftformer. Te har altid været populært overalt. Nu er det mere grund til at "tår kop", fordi te har en positiv effekt på sundheden og kan være i nogle tilfælde, medicin.

videnskabelige resultater i nyere tid viser, at te er en masse stoffer, der understøtter sundhed, herunder antioxidanter, der medvirker til at forhindre mange sygdomme - fra hjertesvigt til hjerteanfald og kræft.

«De antioxidante egenskaber af en enkelt kop te mere end den tilsvarende et glas frugtjuice eller tilsvarende dele af frugt og grønt," - sagde Catherine Rice, Evan fra Kings College, London.

Der er tegn på, at te kan tjene som et middel til forebyggelse af kræft.

undersøgelse foretaget i Kina, patienter med oral cancer viste, at de, der fik te i seks måneder, sygdommen udviklede sig langsommere end i dem, der ikke drikker. Disse resultater af Dr. Chen forskning blev præsenteret på den anden internationale videnskabelige symposium om Tea virkninger på menneskers sundhed.

I dyreforsøg blev det konstateret, at te forhindrer udviklingen af ​​lungecancer, coloncancer og fordøjelseskanalen.

Forskere siger at teantioxidanter neutraliserer frie radikaler, aktiverer nogle enzymer.

I modsætning til populær overbevisning gælder alle ovenstående ikke kun for grøn te. Nylige undersøgelser viser, at sort te, som bruges af de fleste mennesker, også er meget nyttig.

er endnu ikke klart, hvor meget te, du har brug for at drikke for at yde et væsentligt bidrag til genopretningen. Men jeg tror, ​​at en kop te er allerede vidunderlig.

I de senere år en række rapporter om effektiviteten af ​​visse flavonoider og catechiner, herunder miritsitrina, quercetin og rutin i nogle former for eksperimentelle tumorer. Under hensyntagen til det høje indhold af rutin i te, i denne henseende, kan det budskab antage, at te er også i stand til at beskytte kroppen mod nogle former for kræft læsioner.

Sammen med tørstslukkende effekt af te er en aktiv diaphoretic handling. Jam lavet af hindbær, jordbær, frugt, anis og salvie blade kosttilskud, baldrian bark, padderok urt og andre planter bidrager til sveden. Amplifikation udskillelsen af ​​svedkirtlerne, te hjælper med at fjerne toksiner( salte, oxiderede produkter, toksiner) fra kroppen og således udviser visse anti-giftige, anti-gigt, antipyretisk virkning, forhindrer dannelsen af ​​nyresten.

Te påvirker positivt funktionen af ​​nyrerne og urinvejen. Alkaloider te( theobromin, Theophil-Ling, koffein), æteriske olier har aktiv vanddrivende handling. Diuretiske egenskaber er godt manifesteret i de højere grader af grøn te, især den 95. test.

Traditionel medicin anbefaler i vid udstrækning en tedrik i mange sygdomme. Te anvendes som en tonic, tonic, med fysisk og mental træthed, som antitoksiske, diaphoretic, antipyretisk, og et diuretikum, febrile tilstande, der opstår på grundlag af forskellige infektionssygdomme( lungebetændelse, dysenteri, tyfus, tuberkulose, angina, etc.) og forgiftning( giftig dyspepsi hos børn).Te anbefales til besvimelse, hypertension, hypotension, især når der er en hovedpine for forkølelse. Det russiske folk har en stærk tradition for at behandle koldt bad og varm te( helst med honning).