Kost i pancreatitis - en medicinsk kost for pancreatitis

kaldet pancreatitis betændelse i bugspytkirtlen, ledsaget af alvorlige og meget alvorlige smerter med maven, ofte gives væk i ryggen og den øverste venstre kvadrant.

årsager til denne sygdom er overspisning, alkoholisme, og fedme. Men afsæt for det er begyndt at udvikle sig, bliver ofte akut forgiftning, eller graviditet.

korrekt valgt, og endnu vigtigere, at holde sig til en kost for pancreatitis - vigtigst af alt, som er baseret på behandlingen af ​​denne sygdom. Generelle anbefalinger

Derfor, hvis du forrykke denne ubehagelige diagnose - betændelse i bugspytkirtlen - den første ting revidere al din kost, din kost. Tag det fra de fødevarer, der ikke er noget, der ikke nyder godt, men også forværre din allerede ikke meget priglyadnoe tilstand.

Glem kaffe, kakao, chokolade, slik, vand, gas, frisk brød( ja ham også!), Svampe, rige produkter, is, spinat, løg, fede fisk og kødprodukter med krydrede krydderier og røget, konserves, eddike, pickles, syltede agurker, kogte æg, og vigtigst - alkohol.

Også nødt til at opgive sådanne nyttige for sunde druer, bananer, dadler og figner.

vi ved, mest sandsynligt, har du lige vist, at for mad har du ikke forladt. Men det er ikke

!Endvidere en kost vil blive tilbudt, som vil hjælpe dig med at komme op med nye retter, baseret på det faktum, at sygdommen kræver.

Maden er den bedste kok eller dampet, eller bagt i ovnen. Men du skal spise kogt i jorden eller en lurvet, men små portioner og 5-6 gange om dagen. Husk at mad ikke under ingen omstændigheder må være for koldt, ikke for varmt.

Kan du ikke leve uden noget kød? Spis en fedtfattig version af det: kalvekød, oksekød, kalkun, kylling eller kanin. Og det er bedre, hvis det er alt, du vil spise i form af kartoffelmos, frikadeller, oksekød stroganoff og souffles. Så din mave behøver ikke at spænde meget, forarbejdning af mad.

Fisk må også købe kun magert. For eksempel, gedde, torsk, brasen, aborre, sandart og karper. Fra mejeriprodukter er bedst absorberes af friske creme hytteost, yoghurt og yoghurt. Hvis du er syg

pancreatitis i den menu, du vil medtage alle former for korn og pasta. I dette tilfælde af korn ville være godt at lave mad grød, kog dem i vand blandet med mælk.

Pereyma måde at spise vegetarer. Deres bemærkelsesværdige purerede supper( især grøntsager og korn), krydret med en lille mængde af creme fraiche eller smør, bare utroligt nyttige og samtidig velsmagende. Vær opmærksom på at en kost for pancreatitis hos voksne ikke tillader dig at spise supper indeholder kål og hirse. Så udelukker dem.

måde kan føje til dine livretter, raffineret vegetabilsk olie og smør. Men bare være opmærksom på det beløb, du spiser. Det bør ikke overstige omkring 20 gram pr. Dag.

I pancreatitis, anbefaler lægerne at spise bagte eller kogte grøntsager. Igen er hvidkål ikke medtaget på denne nyttige liste.

Og hvad med drikkevarer? Du kan drikke te med citron eller mælk. Men bare sørg for, at det ikke er for stærkt. En afkog af solbær eller hyben, bær-juice uden sukker også kan drikkes i ubegrænsede mængder.

Sygdommen "fremstillet" for sig selv acceptabelt salt og sukker dosis per dag. Ifølge lægerne bør spise mere end 70 gram sukker og 10 gram salt om dagen.

Husk, det blev sagt om frisk brød? Du kan ikke spise det kategorisk. Men det er gårsdagens 200-300 gram tørret eller let hvidt brød gør ikke ondt.

de seneste oplysninger fra de læger siger, at patienter med pancreatitis bør være sikker på at gøre din kost Laminaria. Det indeholder trods alt en stor mængde nikkel og kobolt. Og bare manglen på disse mineraler fører til forstyrrelse af bugspytkirtlen.

Kost patient pancreatitis patient

Hvis du har en meget akut sygdom, skal du spare din krop så meget som muligt, og især selvfølgelig pancreas. Lad ikke indlæse det, men forsøg på at undertrykke dets sekretoriske funktion tværtimod. For hvad de første par dage( med akut pancreatitis eller forværring af en kronisk sygdom) er det bedst for dig at helt opgive enhver mad.

Læger tillader kun at drikke 6 glas Borjomi mineralvand pr. Dag. Sådant vand bør naturligvis være ikke-karboneret. Du kan erstatte mineralvand med en svag te eller bouillon af rosen hofter.

Den følgende uge bliver nødt til at overholde en streng og meget lavt kalorieindhold. Hvad betyder det at fjerne helt fra din kost stegt, bouillon og rå grøntsager. Selv kager, kød, grøntsager og fjerkræ kan kun spises i revet form. Og vælg grøntsager, der indeholder en lille mængde fibre: kartofler, courgette og blomkål.

Kosten for kronisk pankreatitis i løbet af remissionstiden skal være ret højt kalorieindhold og høj kvalitet. Når alt kommer til alt, skal patienten iagttage meget lange år.

Kosten skal indeholde ca. 100-120 gram protein. Dette beløb vil bidrage til at fjerne de kliniske manifestationer af sygdommen meget hurtigere.

På bekostning af kulhydrater. .. Deres tal tværtimod bør reduceres til 300-350 gram. Og selv dem, du vil bruge

, ikke at komme fra let fordøjelige kulhydrater: honning, sukker, syltetøj og andre slik. De er bare forbudt!

Sørg for at begrænse fedtindtaget. Overdreven vedligeholdelse af det stadig til enhver endog helt sundt person ikke bringe noget godt.

Indsæt ikke mad og mad i din kost, der har irritation af tarmslimhinden eller mavesøgningen.

Eksempelmenu

For ikke at være så svært at vænne sig til en ny måde at spise på, har vi forberedt dig en omtrentlig menu for dagen.

Første morgenmad

1. Kødkoteletter, dampet eller krypteret fra proteinerne fra to æg. Du kan også spise morgenmad med cottage cheese pudding eller kogt fisk.
   Antal ingredienser til madlavning: 100 gram kød, 20 gram brød( koteletter);25 gram mel, 125 gram cottage cheese( budding);80 gram fisk. Havregryngrød kogt på vand( 300 gram).
2. Te krus med mælk( mælk 30 gram).

Anden morgenmad

1. Hjemmelavet cottage cheese - 150 gram. Sukker kan ikke tilføjes!
2. Te krus med mælk.

Frokost

1. Vegetarisk kartoffelsuppe med en lille tilsætning af creme fraiche. Suppe kan spises omkring 2500 gram, men surkrem må kun tilsættes 10.
2. Kødkoteletter, kogte til et par.
3. Puree fra kogte gulerødder - 180 gram.
4. Apple gelé - 180 gram.

Snack

1. Omelet lavet af proteiner 2 æg eller 30 gram ost.
2. Et glas afkog af vild rose. Tilsæt ikke sukker!

Middag

1. Kødflød fyldt med en omelett bestående af 100 gram kød og 10 gram brød;kødboller til et par;kogt kylling - ca. 80-90 gram.
2. Te krus med mælk.

Om natten

1. Lavfedt, ikke-sukkerkurv - 100 gram.
2. Et glas frugtgelé.

I hele dagen må du ikke spise mere end 200 gram hvidt uformelt brød og 30 gram sukker.