Æggeplanter fyldt bages i ovnen: Den oprindelige opskrift og en detaljeret beskrivelse af kogeprocessen

Æggeplanter fyldt, bagt i ovnen - Skålen er yderst velsmagende og nyttig. Auberginer ankom til os fra Indien og er længe blevet en velkendt grøntsag på vores bord.

Forresten er aubergine ikke en grøntsag, men en bær. Smagen af ​​aubergine er simpelthen fremragende. Der er en legende om en tyrkisk imam, der, efter at have prøvet aubergine, svimlede, så han kunne lide smagen.

Ud over den rige smag har ægplanter også et værdigt vitaminkompleks. Især i aubergine mineraler.

Især ægplanter er nyttige for dem, der besluttede at holde op med at ryge. Faktum er, at de indeholder en masse nikotinsyre, som vil hjælpe med at håndtere nikotin sult.

aubergine tilberede et udvalg af retter, men måske den mest populære af dem - det er fyldt med aubergine, som er bagt i ovnen. Til påfyldningen tages forskellige produkter: svampe, grøntsager, kød. I dag laver vi auberginer med champignonfyldning.

ingredienser til at tilberede denne velsmagende og sund parabol, vi har brug for at få følgende produkter: aubergine, peberfrugt, løg, tomater, svampe, ost, hvidløg, persille, vegetabilsk olie, salt og peber.

Forberedelse af

Aubergine skåret sammen i halvdele. Fjern forsigtigt midten af ​​skeen og hugg det fint. Den resterende "både" aubergine form eller sat i panden med høje sider, olieret, salt og bages i 10-15 minutter ved en temperatur på 220-230 grader.

Skær løgene fint og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie. Når løget bliver gyldigt, tilsættes den bulgarske peber, skrælles af frø og skæres i tynde strimler. Tilsæt derefter aubergine papirmasse, salt og peber, tilsæt krydderier til din smag og kog kødet af aubergine er mørt.

Fra tomater til fremstilling af kartoffelmos. Dette kan gøres med en blender, eller du kan simpelthen gnide tomaterne på et stort rivejern. Tilsæt tomatpuréen i en stegepande til grøntsagerne og lad dem simre sammen i 5 minutter.

Champignons steges separat i vegetabilsk olie. Bland svampene med vegetabilsk masse.

Sæt den forberedte masse i halve ægplanter. Ovenpå tilsættes mayonnaise og drys med ost, revet på et stort rist og hakkede urter.

Vores auberginer er næsten klar. Tilberedte halvdele af aubergine med en fyldbage i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Video

opskrifter Delicious opskrift:

fan af aubergine:

Aubergine fyldt med kød:

Aubergine tyrkisk: