En opskrift på syltetøj fra appelsinskal, samt tips om, hvilke appelsiner der er bedst til syltetøj

Enhver citrus syltetøj indeholder mange nyttige vitaminer. Vitaminer er i stand til at understøtte kroppen og yde beskyttelse i den kolde årstid.

Som du ved, indeholder i appelsinskallet endnu flere vitaminer end i deres kerne. De fleste mennesker kan ikke lide at spise skræl, som nogle gange er det ikke meget velsmagende.

Men vores syltetøj af appelsinskorpen, hvis opskrift vi vil give dig, vil vise dig det modsatte. Frugtskallen kan også være lækker, plus at den indeholder vitaminer, som er nødvendige for forkølelse. Friske appelsiner vil ikke altid spise, men marmelade med te er meget god.

Nyttige egenskaber af orange

Før du begynder at forberede syltetøj, lad os se, hvilke vitaminer der er indeholdt i citrus. Som en rå orange indeholder K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitaminer B, C, A, og andre fedtsyre. Den mest almindeligt anvendes som antiviralt "stof".

Har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen. Sænker kolesterolindholdet i blodet, kan bruges som forebyggende middel til hjerte-kar-sygdomme.

Sammen med en positiv effekt på kroppen kan iagttages og negativ, på baggrund af sygdomme i maven, tarmene. Orange betragtes som det mest kraftfulde allergen, så glem det ikke for folk med tendens til allergi. Det er nok ikke at overvære, og alt bliver fint.

sorter af appelsiner marmelade

Så hvad sorter af appelsiner til at vælge, for at koge marmelade? For at jamme egnede kun sorter af tyk-flået appelsiner, da skallen af ​​dem, selvfølgelig, får du mere end fra sorter med tyndere hud.

eksempel appelsiner slags Jaffa - stor, tykhudet, men de er ganske svært at finde( dyrket i Israel og Palæstina).Du kan også vælge italienske( siciliansk at være nøjagtige), blodappelsiner - en mellemstor, med næsten rødlig hud, som dog ikke er meget populær i Rusland.

Ingredienser til syltetøj

Appelsinskal: 500 gr;

-sukker: 500 g;

Vand.

Tilberedning af en velsmagende marmelade

Saml det nødvendige antal skorper, skyl dem. Overfør til en gryde, hæld vand og kog i 15 minutter. Dernæst dræne vandet. Fyld med rent vand og kog igen. Gentag proceduren flere gange, dette er nødvendigt for at bitterheden skal gå væk.

Efter den sidste madlavning, lad skorpene køle og veje dem for at se, hvor meget sukker der skal bruges. For at gøre syltetøj meget sødt, bør forholdet mellem sukker og skorpe være 1: 1.Slib kødkværnen. Den resulterende masse sendes til en gryde, tilsæt sukker og kog i 40 minutter.

Tilsæt mad til citronsyre eller citronsaft inden slutningen af ​​tilberedningen. Sæt den tilberedte syltetøj i forberedte krukker og luk låget.

Valg, hvordan man laver denne syltetøj hjemme, meget. Du kan simpelthen skære skorpe i stykker eller rulle dem ind i rør, så de vil se så elegante ud som roser.

Video opskrifter

Kandiserede appelsinskaller:

Jam Amber:

Jam af appelsinskaller:

Amber kandiserede: