Type 2 diabetes mellitus

Diabetes - en sygdom forbundet med metaboliske forstyrrelser. Derfor er den vigtigste behandling af sygdommen for at være veletableret kost og korrekt ernæring. Kort sagt, skal det erindres, at i diabetes som følge af sygdomme i pancreas reducerer produktionen af ​​insulin - hormonet ansvarlig for optagelsen af ​​sukkerarter. Dette fører til øget blodsukker og alvorlige komplikationer. I øjeblikket er der omkring 150 millioner diabetikere på verdensplan, herunder 8 millioner - i Rusland. Ifølge prognoserne disse tal 15 år kunne fordoble.

behandling til patienter med diabetes bør begynde med organiseringen af ​​kosten ernæring. Hvis du vælger den rigtige kost, under lys, og ofte med en gennemsnitlig form for type II diabetes, kan medicinering minimeres, hvis ikke undvære det. Men patienten kan ikke selvstændigt beslutte, hvordan og hvad man skal spise, kan kun en læge bestemme antallet af de enkelte produkter i sin daglige kost. Fødevarer

diabetespatient bør indeholde den nødvendige mængde af high-grade proteiner, som er kilden til kød og fisk, mælk og æg. Protein er nødvendig for at opbygge celler, men over dem alligevel kontraindiceret. Diabetikere skal have fuld dagligt 1-2 g protein per 1 kg legemsvægt. Denne sats er ikke konstant og afhænger af det samlede antal produkter i den daglige kost af patienten. Læs mere om valget af en optimal kost i den specialiserede site for folk med diabetes.

bedst at bruge raffineret solsikkeolie( det er især nyttigt for ældre mennesker, der lider og åreforkalkning).Ved stegning fødevarer og afkølende bør ikke bruge fedt, helst koge, brase og bage dem uden fedt. Dette gælder primært for kød og fisk.

nylig som følge af en række undersøgelser blev det fundet, at progressionen af ​​diabetes gør et stort bidrag til det høje indhold af fedt i blodet. Derfor, begrænsning af anvendelsen af ​​fedtholdige fødevarer i diabetes er ikke mindre vigtig end begrænsning af slik. Bør udelukkes fra kosten af ​​fede kød, fisk, fede ost og sødmælk. Det anbefales at være mere opmærksomme på retter lavet af kalvekød, magert oksekød, kylling, hare, kanin, gedde, torsk, aborre, skrubbe, brasen, skalle. Nyttige ost med lavt fedtindhold sorter. I den daglige kost kan omfatte ikke for tyk skinke og skinke, røget fisk. Grøntsager og frugt kan tages uden restriktioner. Vegetabilsk olie anbefales at fylde salater, som fedtstoffer er afgørende for bevarelsen af ​​vitaminer, der er indeholdt i grøntsager.

totale mængde anvendt i den frie form og madlavning fedt( smør, vegetabilsk olie, fedt, madolier) bør ikke overstige 40-50 gram per dag, er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​fødevarer, der indeholder fedtstoffer( kød, frankfurtere, wienerpølser,pølse, ost, creme fraiche, mayonnaise).Du er nødt til at begrænse eller ikke spise stegt, krydret, salt, krydret og røget mad, dåsemad, peber, sennep, alkoholiske drikkevarer. Og selvfølgelig er det bedre helt at opgive de produkter, der indeholder både højt indhold af fedt og kulhydrater: chokolade, is, flødekager og tærter. Dag

kulhydrat diæt( 200 til 250 g) diabetisk patient modtager fra korn, kartoffelsorter med foderkorn, og fra rugbrød( fortrinsvis fuldkorn).Men det er kun i de tilfælde, hvor sygdommen ikke er ledsaget af sygdomme i mave- - tarmkanalen. Først og fremmest er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​kulhydrat: sukker, honning, marmelade og syltetøj, slik, boller, søde frugter og bær, druer, bananer, tørret frugt. Nogle gange, en alvorlig form for diabetes, nogle af disse produkter, er udelukket fra kosten helt. I mild og moderat form af sygdommen brugen af ​​en lille mængde af sukker og slik er helt acceptabelt, men kun hvis regelmæssig kontrol af blodsukkeret.

Du kan bruge de estimerede data til at bestemme mængden af ​​mad du spiser. For eksempel 1 spiseskefulde korn uden top - 20 g;grød fra samme korn, 1 spsk med top - 25 g, 1 spiseskefuld kartoffelmos -. . '70 Fødevarer såsom kød, ost, osv, skal afvejes flere gange for at sikre, athvor meget det vejerDet skal erindres, at de 100 gram magert kød kan erstattes med 100 g hytteost, 2 teskefulde sukker - 2 tsk honning eller 4 teskefulde marmelade, marmelade. Brød kan indtages op til 200 g om dagen, hovedsagelig sort eller speciel diabetiker. Suppe ønskeligt at fremstille overvejende grønsager, supper og fremstillet på lav kød eller fisk bouillon, er det muligt at anvende ikke mere end to gange om ugen. Magert kød, fjerkræ( op til 100 g pr dag) eller fisk( op til 150 g dagligt) i form af kogt eller fyldstof. Tallerkener og side retter fra korn, bælgfrugter, kan pasta råd lejlighedsvis, i små mængder, hvilket reducerer disse dage forbruget af brød. Fra korn er det anbefalet at bruge havregryn, boghvede, hirse, perle, ris. Mancus er bedre at udelukke.

Kartofler, rødbeder, anbefalede gulerødder til at forbruge ikke mere end 200 gram om dagen. En grønkål, salat, radiser, agurker, squash, tomat og greens kan have næsten ingen begrænsninger i rå og kogte.

Frugt og bær er bedre at vælge sure og sure-søde sorter( Antonovka, appelsiner, citroner, tranebær, ribs) - 200-300 g per dag.

Mælk - kun med tilladelse fra en læge. Surmælksprodukter( yoghurt, yoghurt, usødet yoghurt) - 1-2 glas om dagen. Ost, cremefløde, fløde - lejlighedsvis og lidt. Curd diabetes anbefales det at forbruge på daglig basis, op til 100-200 g per dag i naturlig form eller i form ostemasse, ost kager, puddings, bagt.

Ost og havregryn og boghvede grød, klid, hofter forbedre fedtmetabolisme og normalisere leverfunktion, forebygge fedtlever ændringer.

tilladt grøn eller sort te, du kan med mælk, svag kaffe, tomatsaft, saft fra frugt og bær sure sorter. Alkoholholdige drikkevarer anbefales ikke, da de væsentligt kan øge sukkerindholdet i blodet.

I diabetes type II er muligt at anvende en moderat mængde øl( 500 ml), kan det tilskrives gruppen af ​​"tilladt" drik, da kulhydrater indeholdt deri kompenseres hypoglykæmiske effekt af alkohol.

Spise i diabetes anbefales mindst 4 gange om dagen, men bedre - 5-6 gange, på en og samme tid. Fødevarer bør være rige på vitaminer, mikro- og makroelementer. Prøv at diversificere din kost så meget som muligt, fordi listen over produkter, der er tilladt for diabetes, giver dig mulighed for at gøre dette.