Buttede duftende

Asperula odorata

flerårig urteagtig plante 30-40 cm høj. Den vokser vildt i skyggefulde løvskove, for det meste bøg, i Europa.

Beskrivelse: fra krybende jordstængler vokse oprejst, forgrenet, ikke

firkantede stængler med whorled blade. Blade aflange, spydformede og hele. Blomsterne er små, duftende, indsamlet i forkælet panik. Calyx uklar, corolla tragtformet, 4 stammer. Blomster fra april til juni. Frugt er en rund sycamous.

Sammensætning: urt indeholder tanniner, bitterhed, fedtsyre, C-vitamin, asperulozid bit æterisk olie og coumarin, som har en behagelig lugt krydret honningkager, især i processen med tørring af græs.

Dyrkning: geléen er meget uhøjtidelig og uundværlig for jordbunden. Nemt skilt i haver. Frøene dyrkes i foråret kimplanter såvel som for de fleste krydderurter, som senere blev transplanteret i jorden, når faren er gået maj frost. Det er også muligt at såge i åben grund i begyndelsen eller midten af ​​maj. Plantemateriale opnås også ved at dele gamle buske. Dette gøres i efteråret, der adskiller den del af roden, hvor der er mindst 3 af nyrerne, som senere giver de unge skud.

Gathering: der bruges en urt, der skæres under blomstringen. Tør det skal være i skyggen, ofte vende om.

Lægemidler: Ashberry Ashberry - lægemiddelplante. Det har en vanddrivende effekt, i folkemedicinen almindeligt anvendt i sygdomme i Pec eller, gulsot og som et beroligende middel og hypnotisk. Hovedrolle i den terapeutiske effekt spilles af coumarin. Dog kan skovmærke ikke indtages i store mængder, fordi det har en giftvirkning og kan medføre hovedpine, svimmelhed, opkast og i alvorlig overdosering, respiratorisk lammelse, respirationssvigt og død.

Anvendelse: Woodruff har en behagelig og intens lugt, en krydret, bitter smag. Den bruges til aromagivende frugter, aromatiserende tobak. Yasmennik er en af ​​de første aromatiske planter, den bruges i vid udstrækning af krydderier og amatører. Det giver en behagelig smag til puddinger, kompotter, slik og is. Men skovmærke blade aldrig føjet til fadet i form af finthakket, som i andre planter. Lidt visne blade er kort placeret i en skål og derefter taget ud. Taste frugtsalater, supper og søde limonade bliver tyndere efter indgrebet.