Thymus nyttige egenskaber og kontraindikationer

timian( Thymus vulgaris L.) og krybende timian( timian, Bogorodsk græs)( smalbladet timian L.)

Thyme - staude busk med forgrenede, krybende langs jorden stilke, hører til familien Labiatae. Bladene er små, aflange, dækket med forsænkninger synlige med et forstørrelsesglas, der er væsentlige olie kirtler. Små lilla-ozovatye blomster samles i hovedet blomsterstand.

Timian - en af ​​de ældste krydderier og lægeplanter. Timian De gamle grækere dedikeret til gudinden Afrodite og bringe det som et offer( græs blev brændt på offerilden).Røgelse stiger til himlen, symboliserer accept af gudernes ofre. De gamle egyptere brugte denne plante til balsamering. Fra dem spredte dyrkning og brug af timian i Middelhavslandene, Sydeuropa. Slaverne, hedenske periode i deres historie, timian og kastet i ilden i de ofre.

timian vigtigste leverandører er Spanien, Bulgarien, Jugoslavien, Østrig, Nordafrika og Amerika. Den højeste kvalitet er timian fra Frankrig.

Timian tilhører form, som omfatter mere end 300 sorter af staude urteagtige og Halvbusk planter indfødte steder, som er Europa, især i Middelhavsområdet. De er nu spredt rundt om i verden til Amerika, og i nord - til Island. Nogle spredes langs jorden, andre vokser op til 30 cm i højden. Sidstnævnte omfatter T. citriodorusw timian og citron smag. Ved tilberedning af fødevarer anvendes T. vulgaris eller havetimme overvejende. Dens blade er små, smalle, mørke, grågrønne;blomster mauve, rørformet, samlet i blomsterstanden.(Coating af andre typer af blomster timian varierer fra hvid, lys rosa og lilla til mørk rød.) Bladene af alle arter timian duftende. Lugten er normalt stærkere i dyrkede arter;vokset i et varmt klima planter er altid stærkere end dem, der vokser i et køligt og fugtigt nordligt klima. T. Membranaceus stærkeste smag er den voksende vifte af timian i Spanien. Der er også sorter med citron og appelsin lugt.

Timian hævdes, han allerede var bekendt for Sumererne af 3500 f. Kr..e. De gamle egyptere kaldte det "derude" og anvendes i balsamering. Grækerne kendte to af sine sorter. Dioscorides skrev af hvid timian, der anvendes inden for medicin, og sort, som i høj grad undgås, da det "forårsaget skade på kroppen og forårsage gulsot."Hippocrates indeholdt timian på listen over 400 lægemidler. Dens infusion drukket ved enden af ​​en fest til maven at fordøje maden bedre. Timian blev doneret til Venus og andre guddomme. Navnet "timian" kommer fra det græske ord "thumos," dvs. "lugten" -. . Så stærk sin aroma.

romerne brugte timian som en kulinarisk og lægeplante. Plinius anbefales at bruge det til epilepsi. Han rådes til at proppe en madras med timian - så patienten, sove på det, få op udhvilet og rolig.(Interessant, timian lagt i en krybbe af hø, hvor Jesusbarnet løj.) Plinius også beordret til at tage kogt i eddike timian hovedpine. Man mente, at han gemmer og bidt af giftige slanger. Thyme blev brændt i huse for at skræmme farlige krybdyr. Romerne mente, at det accelererer og forbedrer melankolske modet: soldaterne før en kamp normalt tog et bad med timian. Denne idé var stadig i live i de tider af korsfarerne: damerne broderet timian kviste på deres tørklæder af riddere, der gik mod øst for at beskytte Den Hellige Gravs. Hellige Hildegard anbefalede timian fra pest og lammelse, spedalskhed og skurv. I Storbritannien blev de desinficeret for sex;han var en del af de blomster, som var dommere og konger, så for ikke at fange sygdommen på offentlige steder.

interesse i timian, er dens medicinske egenskaber ikke falmede med tiden. Lemaire, læge og kemiker XVII., Formodes at timian styrker hjernens aktivitet og forbedrer funktionen af ​​fordøjelsessystemet. I 1719 identificeret og findes i timian thymol Neumann;senere Cadéac og Meunier identificeret carvacrol og pinen. I det XVIII århundrede.det var et medlem af mange lægemidler, hvoraf den ene var en beroligende balsam, ansøgt om nervøse lidelser. I 1884, en af ​​forskerne, Kamperdon studere de medicinske egenskaber af timian, bemærket, at han har en direkte effekt på nervesystemet og at på grund af dette vil ændringen, patienterne hurtigt vinde styrke. Dr. Leclerc senere anbefalede timian astma, depression, smitsomme sygdomme i åndedrætsorganerne og kronisk hoste. Før Første Verdenskrig, er timian æterisk olie anvendes på hospitaler, sammen med nelliker, citron og kamille som et desinfektionsmiddel og antiseptisk middel. Da denne olie syv gange mere Karbolsyre, at de blive frelst fra sygdom og lus, under Krimkrigen soldat uniformer sprøjtet.

Essential Oil

Beskrivelse. timian, sommer sar, timian, krybende - kendte planter, der bruges meget i medicinsk praksis. Råmateriale - overjordiske plantedel - indeholder 2 - 3 i% æteriske olier, tannin og bitterstoffer, flavonoider, harpikser og omanolovuyu æblesyre, mineralsalte. Olien opnås ved destillation fra blade og blomsterplader. Det er fedt og tykt;Duften er behagelig, som en frisk plante, men bestemt mere resistent. Farven på olien er rød eller hvid. Når jeg troede, at dens farve afhænger af farven på timian tjener som råvarer til destillation - røde eller hvide. Imidlertid blev det bevist, at olien ikke påvirker farven på farven på græs, og typen af ​​den stadig. I fattige lande anvendes metalbiter til destillation. Når de interagerer med olien oxiderer de og bliver røde. I rigere lande, ved hjælp af terninger lavet af onyx: de ikke reagerer med olie og derfor bevarer deres hvide farve. Hvordan oxidering på den helbredende egenskaber af olien er ukendte.

hovedkomponenter: carvacrol og thymol( 25-40%), og borneol, cineol, linalool, menthon, p-cymen, pinen og triterpener-wai sure.

timian terapeutiske middel er i vidt omfang på grund af tilstedeværelsen af ​​carvacrol i den æteriske olie( 30 - 40%,), thymol og terpencarbonhydrider. Kavakrol har en stærk antiseptisk handling: en velkendt antiseptisk phenol 30 gange svagere carvacrol og thymol på den baktericide ydeevne.

Før opdagelsen af ​​antibiotika og andre syntetiske konserveringsmidler karvarol blev betragtet som den mest magtfulde protivomik-detalje stof.

æterisk olie og andre doseringsformer af timian vist i asteni, anæmi, hypotension, chlorose, intestinal atoni, bronchopulmonære sygdomme, tuberkulose, astma, infektioner, tarm og urinveje, fermentering, gas akkumulering i tarmen, influenza, og forskellige om jelly sygdomme, fraværet af menstruation. En kraftig immun stimulator leukocytter og dannelse af infektiøse sygdomme.

brugte hætte fremstillet som følger: Til hjemmebrug: 1 skefuld tør timian fylde en kop kogende vand, koges i 2 - 3 sekunder trykke 10 minutter, kan være sødet. Tag en kvart kop 3 - 4 gange om dagen før måltiderne.Æterisk olie tage 2 - 3 dråber 3 gange om dagen i et alkoholisk opløsning eller honning. I tilfælde af tonsillitis tygges tyggen.

i form af salver og urter timian.Æteriske olier er meget udbredt i dermatologi og di etologii. Til fremstilling af salver er nødvendigt at tage 3 g æterisk olie og 5, basen( neutral creme), alle blandet. Det anvendes til behandling af purulent hudlæsioner, dermatitis, eksem.

Aromatisk olie( 10 timian oliedråber i 10 ml vegetabilsk olie), der anvendes i lus, er det det samme at påføres området for indførelse af kløe mide.

kosmetologer til shampooing hår shampoo brug anbefaler at tilføje chabretsovogo olie( 5 dråber æterisk olie pr 20 ml shampoo) til hårtab og skaldethed.

Broth i olivenolie( 2 spiseskefulde pr 200 g olie) anvendes som et kompres på såret myggestik og slanger. Når

reumatiske smerter anbefalede hakke timian, varme det i en beholder pakket ind i gaze og anvende varmt.

For aromatiske bade har du brug for 500 g timian til at lave mad i 4 liter vand, hæld i et bad med vand. Det er et effektivt middel til behandling af gigt, gigt, reumatisme. Den koncentrerede bouillon( 1 håndfuld per liter vand, kogt til fordampning med halvdelen) anvendes som en tonic for hår, reducerer hårtab.

Aromatisk vand fra timian anvendes som en antiseptisk for urogenitale system( cystitis, urethritis, vaginitis) forhindrer betændelse i livmoderen og vedhæng, eliminerer smerte og forsinke menstruation.

Traditionel medicin anbefaler at bruge urtete med honning for at rense leveren og maven, det hjælper med colitis, og forårsager også libido og hjælper med impotens. Hvis du smør en patient med timianjuice sammen med kødsmør og vin, hjælper det med ischiasnervenbetændelse. Bouillon fra urter( 1 spsk. Skeen på et glas vand) faste stop blødning fra friske sår, renser huden fra små udslæt, opløser og fjerner sten fra urinblæren, og udstøder de døde foster fra livmoderen.

Thyme, kogt med eddike og rosenolie smører hovedet med svær hovedpine og træthed.

Thymus bouillon stopper opkastning, og lotioner fra græsset hjælper med bid af bier og andre insekter.

Thymus bouillon tages internt med mavekræft, dårlig ånde. Klargør stoffet dagligt og lang tid uden afbrydelse.

Det er også nyttigt som et styrkende middel til sygdomme i centralnervesystemet, som slimløsende, søvnløshed, til normalisering af tarmens mikroflora.

I alle tilfælde bouillonen koges i 2 -( . 1 spiseskefuld af urter pr kop vand) 3- sekunder Insister 10-15 minutter, tage 1/4 kop 3 gange om dagen før måltider. Hvis

'10 hakkede krydderurter blandet med vand og honning og tage 3 gange om dagen, så dette stof vil medføre libido og hjælpe med impotens.

Forsigtig

Thyme essentielle olie leverandører er Spanien, Israel, Nordafrika og Frankrig. Efter Tjernobyl-katastrofen ud af forsigtighedsregler( og pludselig voksende i Europa indeholder timian radioaktive stoffer?) Brug olie fra Israel. Selvom radioaktivt nedfald faldt ud i mange Vesteuropæiske lande og ramt mange plantearter, er deres koncentration mest sandsynligt i timian. På trods af dette, mange producenter i Vesteuropa fortsætter med at levere timian olie på hospitaler og apoteker, det er derfor det er så nødvendig i olien købet at være opmærksom på det sted af sin produktion. Derudover anbefales det ikke at bruge rød olie.

Nyttige egenskaber

Til medicinske formål. Timian er opstrammende og afrodisiakum, antispasmodic og balsamic egenskaber, forbedrer maven og fordøjelsessystemet, og fungerer også på organer i brystet. Det hjælper med astma, influenza, forkølelse, varme, nervøsitet og smerte.

det er effektivt og dermatitis, hudirritation og hudinfektioner, tumorer forårsaget af gigt eller gigt, lumbago og med iskias.

Til medicinske formål samt til brug ved tilberedning med antennen del af anlægget, som er skrå i begyndelsen af ​​blomstringen. Rødder af ingen værdi repræsenterer ikke.

I folkemedicin, sammen med timian, bruges krybende timian og almindelige og andre arter tæt på den.

Grass indeholder ca. 2% æterisk olie. Hovedbestanddelen af ​​æterisk olie er thymol. Ud over det æteriske materiale indeholder råmaterialet bittere og tanniske stoffer, organiske syrer, harpikser, mineralsalte. Herb timian, både frisk og tør, har en stabil krydret aroma og en let bitter smag skarp og har en stærk antiseptisk handling.

I folkemedicinen, krybende timian og timian bruges i bronkitis, lungebetændelse, hoste. Formuleringer af disse planter anbefales som en god beroligende og krampestillende søvnløshed og epilepsi, slagtilfælde og neuralgi, i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen( mavekramper og tarm, flatulens, dårlig fordøjelse, forstoppelse, gastritis med lavt syreindhold).

anvendes i den farmaceutiske industri til fremstilling af sirupper, ekstrakter, infusioner, medicinske teer. Timian æteriske olie i vid udstrækning anvendes til fremstilling af sæbe, tand pulvere og pastaer, eliksirer til mund skylning.

Timianolie

vist i asteni, anæmi, hypotension, chlorose, intestinal atoni, bronkopulmonale sygdomme, tuberkulose, astma, infektioner, intestinal, og urogenitale kanal, fermentering, flatulens, influenza, luftvejssygdomme, manglende menstruation, gigt, hårtab. Indvendigt: 2 dråber olie 2 gange om dagen med honning, et bad - 4 dråber;aroma lamper-3 dråber.

behandling af sygdomme og bronkial hostesaft veletablerede fra vejbred og timian. Plantain virker som en slim, timian - som en antiseptisk og beroligende. Fremstilling meget enkel: frisk blad vejbred og timian finthakket og sættes i en gryde( 3 spiseskefulde hver.) Hæld 200 ml vand og trække i 30 minutter. Tilsæt 250 g acacia honning og let varme, omrør konstant, og afkøling igen. Hele processen gentages to gange mere. Derefter siruppen gennem et papirfilter tragt eller en ren bomuldsklud, hældt i en glaskrukke og sættes i køleskabet. Tag hoste og bronchiale sygdomme tre gange om dagen i en teskefuld.

smertestillende

Hvis du har iskias, stive led og ryg, tage et varmt bad. Opløses i vand 15 dråber æterisk olie af timian og 2 spiseskefulde bagepulver. For at øge virkningen af ​​olie, tilsæt et par dråber eukalyptus og fyr æteriske olier( de supplerer hinanden perfekt).Efter badet gnide det ramte område med en blanding af 15 ml( 1 spiseskefuld) sojabønneolie, 2 dråber olie fra hvedekim, timian og 10 dråber 5 dråber eukalyptus olie.

betyder fra træthed og depression

Tag et varmt bad der er opløst i vand og 5 dråber 3 dråber timian merian. Derefter male solar plexus og lår olieblanding: 15 ml( 1 spiseske) mandelolie 2 dråber olie fra hvedekim, 7 dråber timian, merian, og 2 dråber 3 dråber rosenolie - alle dele bland godt. Drik derefter bouillon. Infusion af timian

15 ml( 1 spiseskefuld med rutsjebane) infundere friske blade af timian 600 ml kogende vand i 5 minutter. Drikk varmt, læg honning til smag. Det hjælper med depression og træthed, er særlig effektiv, hvis du drikker det i morgen i stedet for te eller kaffe, samt stress og konflikt med arbejdspladsen. Et perfekt middel til præmenstruel spænding, symptomer på overgangsalderen, forkølelse eller influenza. Thyme bouillon reducerer tumorer forårsaget af revmatisme og hævelse.

middel mod acne og skæl

Hvis du har acne, er det en stor astringerende til at hjælpe dig. Fremgangsmåde: sprig frisk timian( eller klemme tørret) i 2 kopper vand, koges i 2 minutter, derefter gennemtrænge 5 minutter. Tilsæt saften af ​​en halv citron. Skyl huden flere gange om dagen. Thyme olie bruges også i anti-skæl remedies.

Bakke enebær, kamille, mynte, lavendel, timian, perikum

påkrævet.1 spsk.l.nåle af enebær, 1 spsk.l.blomster kamille, 2 spsk.l.mynte blade, jem.l.blomster af lavendel, 1 spsk.l.urter af timian, 1 spsk. Urter af St. John's Wort, 2 liter øl.

Fremstillingsmetode. Hæld en blanding af urter med øl. Derefter tændes og koges. Derefter skal du slukke for gasen og holde på lav varme i 40 minutter. Kødet bør afkøles i 15-20 minutter. Strain.

Sådan bruges. Nu sæt dine hænder i karret og hold i 25 minutter.

i madlavning af .Timian er en af ​​de mest almindeligt anvendte kulinariske urter. Det er nødvendigvis inkluderet i sæt urter( sammen med laurbær og persille).Til fabrikken har ikke mistet sine egenskaber, det er tørret. Timian bevarer sin smag og varmebehandling, så denne urt er godt krydret gryderetter eller andre retter, der er tilberedt i lang tid. Da forsinkelser timian jern i kød, det fremmer fordøjelsen gryderetter og gryderetter. På grund af disse egenskaber, at sådanne flatulens retter som bønner lettere at fordøje( i det gamle Egypten, timian aromatiseret retter med bønner).Da timian har antiseptiske egenskaber, er det tilsættes til pastaer, pølser, kød på dåse og pickles. Dens friske knuste blade - en dejlig tilføjelse til den dej til brød, omeletter og retter fra svampe. Timian for smag sat i marinader, udstopning, supper, stærke bouillon, naturlægemidler olier til stegt kød og fede fisk, samt under kødet ved stegning det over en brand. Tymme med citron smag kan krydres med pandekager og øl.(Islændinge sætter timian med en citron duft i sur mælk.)

Thyme bruges som en smag af urtevinegarer og olier. Han giver piquancy til geléen. Og den træder ind i spiritus "Benediktiner", hvilket opskrift blev lavet i 1510, blev den første spiritus lov til at komme sig i udmattede Monks, så med hjælp af at kæmpe mod malaria. Nu er dette en meget dyr behandler!

Thyme retter giver en behagelig smag. Det er ønskeligt at tilsætte den timian i fedtholdige fødevarer: med grillede kartofler, kød fyldning, varm suppe, røget kød, svinekød og lammekød, pate, dyrekød. Thyme er god i supper af bønner, linser og ærter, saucer.

Græs kan tilsættes og saltet og konserveret grøntsager. I Spanien, Grækenland, Tyrkiet bruges timian æterisk olie til marinering af oliven. Vegetabilsk olie

timian: fjerne fra citronskal særlig kniv( tilgængelig kartoffelskræller) meget tynd spiral.

Skyl og tør med en kvist timian og sat i en flaske med citronskal, laurbærblade, peber frø og stjerneanis. Tæt olivenolien op, luk flasken tæt og sæt på et koldt mørkt sted i mindst 2 uger. For

timianolie: 1 citron, 3-4 kviste timian, laurbær, 1 tsk rød peber frø, stjerneanis 2, 500 ml olivenolie.

Sauce med timian. til 300 g sauce taget 6 spiseskefulde hakket blade af timian( timian), 60 g margarine eller smør, 40 g mel spiseskefuld bouillon eller bouillon, creme fraiche kop, og salt efter smag. I smeltet smør tilsættes mel og steges til rødme. Tyndt fortyndet med bouillon, kog, salt, tilsæt timian, cremefløde og varme.

Kvass med timian .20 g timian, 1 l brød kvass, 50 g granuleret sukker. Tørre blade af timian koges i 1 kop kvass, hæld resten af ​​kvasset, tilsæt sukkeret, bland og lad det gå i 10-12 timer. Stamme, hæld i flasker og afkøles.

I andre industrier. Timme æterisk olie bruges til fremstilling af sæbe og antidiagnostik. Fra gammel tid, citron timian en del af de aromatiske forbindelser, naturlægemidler tasker og puder, og gården - et møl frastødende. Han er også sat på plænen foran huset. Thyme hjælper perfekt med insektbid, og det blev engang tilføjet til terapeutisk snus.

Kontraindikationer

På trods af mange nyttige egenskaber ved timian har den også nogle kontraindikationer. For eksempel er det uønsket at bruge det til gravide og mennesker, der lider af alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er også ønskeligt at begrænse dets anvendelse til dem, der lider af nyre- og leversygdomme. Expectorant effekt af Bogorodskaya græs kan føre til lungekomplikationer i tuberkulose, astma og lungebetændelse. Derfor er disse sygdomme er den tungtvejende grund til at nægte at acceptere denne urt

kan ikke altid bruge denne urt til medicinske formål, ellers patienten kan have hypothyroidisme.
kan ikke bruge den, når krænkelserne skjoldbruskkirtlen arbejde.
Men ammende kvinder timian kontraindikationer gælder ikke, fordi te med timian forbedrer amning. Under alle omstændigheder bør du konsultere en læge, inden du drikker urtete og infusioner.