Kalina almindelige

Generel information: . Viburnum - en busk eller lille træ op til 4 m i de naturlige forhold, der findes i underskoven i skoven, på bredden af ​​floder og søer. Blomsterne er samlet i skjoldbruskkirtlen blomsterstande centreret blomster med frugt, og i periferien - steril. Frugt - saftige røde stenfrugter kugleform med gult kød, rød saft, og en flad cirkulær knogle, modnes i august og september.

Kalina almindelig - en gammel afhjælpning af russisk folkemedicin. En velkendt læge FI Inozemtsev i 1858 anbefales brug af Viburnum som et middel til behandling af maligne neoplasmer. Officiel medicin i mange år brugt kun bark slivolistnoy amerikansk Viburnum - Viburnum prunifoli-um L. Kun i 1928 de sovjetiske forskere A. Rosenfeld og D. G. Tutayev bevist, at karakteren af ​​den handling og magt almindelig viburnum inteter ringere end kalina plomme.

Kalina i Rusland blev betragtet som et symbol på jomfruelighed og ren kærlighed. Derfor prydede pigerne sig med de blomstrende viburnum grene. Pink paraplyer Kalinovoye blomsterstande med snehvide grænserne store blomster i maj og juni, under udfolde denne plante har været et uundværligt deltager rituelle spil og danse. Dens navn plante modtaget fra verbet "kalit" for hans lyse rødt, ligesom gloende ild, bær.

Til denne dag, Viburnum udsmykker mange haver og byens parker. God sin store tre- og fem-lappede grønne blade, det er godt i farven, og kun i efteråret, når grenene bøjet af tunge lilla børster, der kan overvintre i bushen - der er ikke noget at sige - smuk.

men en fryd for øjet - det er kun en af ​​de Viburnum evner. Ja, selvfølgelig, dens saftige, men bitre bær kan ikke matche smagen og popularitet af folkemusik evige ven-rival Viburnum hindbær. Selvom en venes smag og farve ikke er det. Der er bær og Kalinovoye sine beundrere, især når, efter den første frost bær vil det være sødere. Men dens nytte, ved tilstedeværelsen af ​​vitaminer Viburnum på ingen måde ringere end nogen hindbær eller blåbær eller sten bær eller Briar.

den er rig på vitaminer K og P, organiske syrer, tanniner, calcium, jern, phosphor, magnesium, iod. C-vitamin i det er en og en halv til to gange mere end i hindbær. På dets indhold og mængden af ​​jern, provitamin A( caroten), fosfor Viburnum langt overgået alle citrusfrugter. Den bitre bær Viburnum, mærkeligt nok, op til 32% sukker - det er efter dette, og stol på dine smagsoplevelser! Frugt og Viburnum blade indeholder meget flygtigt drift, som er til skade for mange mikroorganismer.

Geografisk fordeling. Kalina almindelig vokser i hele den europæiske del af landet til Solovetsky Islands i nord, Kaukasus, Kaukasus, Sibirien, Krim, Kasakhstan. I Fjernøsten vokser det ikke. I Belarus findes det ofte, men i relativt små mængder. Den vokser på skovbryn, lysninger, lysninger, underskov af løvfældende, gran og blandede skove langs bredden af ​​floder, vandløb og søer. Kan lide steder med tilstrækkelig fugtighed. Voks i haver og parker.

Krav: foretrækker rig, fugtig jord, jo bedre udvikling og gode udbytter opnås i det fri, godt oplyst område. Planten er selv befrugtet, så du kan plante kun en buske, og det vil give bær. Kalina er ret vinterharde.

Sammensætning: i frugt indeholdt sukker, pektin, æblesyre, valerianesyre, og andre organiske, vitamin C, caroten, glycosid og tanniner.

Landing: landing kan udføres i foråret og efteråret. Afstanden mellem bøsningerne 1,5-2 m. Plantning hullet skal grave 50- 60 cm i diameter, 40 cm dybe. For at fylde brønden med muldjord blandet 3- bucket 4 tørv eller andet organisk gødning, 200 g superfosfat og50-60 g kaliumsulfat og urinstof. Blandingen skal være let sur( pH 5,5-6,0), og derfor om nødvendigt iblandet 200 g knust kalk eller kridt. I denne blanding plante et ungt træ på sædvanlig måde, kan være 3-5 cm dybere end de dyrkede planter i gartneriet. Efter kunstvanding( 2-3 per plante spande) skal træstammer zamulchirovat tørvelaget 7-10 cm.

kendt bit kultivarer Viburnum, kan skelnes fra eksisterende sådan, ligesom Zarnitsa, Zholobovskaya, Sougoza, Shukshin og Red flok.

Care : Hovedaktiviteterne - Løsning af jorden, vanding, mulching, befrugtning, beskæring, skadedyrsbekæmpelse. I første halvdel af sommeren er vanding og gødning med kvælstofgødning nødvendig. Blade af Viburnum blad bille skader blade og unge skud - en sort snebold bladlus-listokrutka og blomster - snebold myg. Med skadedyr af blade kæmper de ved at sprøjte med insekticider før og efter blomstring og om nødvendigt igen 10-12 dage senere. Tobak, løg og hvidløg infusioner anvendes også.Sygdomme på viburnum er ikke bemærket.

Beskæring: Kalina kan dyrkes som en busk eller et lille træ.For at danne kronen i form af en busk er det nødvendigt at afskære alle grene i det andet år efter plantningen i det tidlige forår. Beskæring skal være stærk på et niveau på 2-3 knob fra jordoverfladen. Når nye skud vokser og når en længde på 30 cm, skal du knibe deres vækstpunkter. Dette vil tjene som et incitament til udviklingen af ​​sovende knopper, hvorfra der vokser stærke skud, der danner grundlaget for bushen. Gradvis kan antallet af grene øges til den optimale mængde og ikke fortykke bøsningen.

For at danne en viburnum i form af et træ, er det nødvendigt at forlade en vertikal stamme, og de resterende skæres ved bunden. For at forhindre forgrening af den eneste gren til venstre, er det nødvendigt at klemme sideknopperne i dens nederste del. Dannelse af tønden vil tage mindst 2-3 år, indtil den når højden af ​​1 til 1,5 meter. Dette efterfølges af prischipnut vækst punkt, at initiere stilk forgrening. Når der dannes et træ, er det vigtigt at skære rodskuddene permanent, så der altid vil være et enkelt kuffert, ellers vil træet vise sig en busk. Sideskudd i stammen skal brydes i grønt eller skæres ud på ringen i løbet af efteråret beskæring.

Efter lukning af krone dannelse skal være systematisk sanitære beskæring, fjernelse af overskud af kroner, der er anbragt i en dårlig, svag, tynde, tørre, gamle, syge og knækkede grene. Det er vigtigt ikke at tillade fortykning af kronen og at begrænse dets dimensioner i rimelige grænser.

Harvest: klaser af Viburnum bær skåret i september og oktober, når bærrene er blevet karakteristisk rød farve og begynder at gløde indefra lignende, opbevares på et køligt sted eller i kurve bundet i bundter. Da bærene indeholder et naturligt konserveringsmiddel, holdes de længe nok.

Anvendelse: viburnum anvendes meget i medicin.

bær øge vitalitet, forbedre hjertefunktionen, har en diuretisk virkning, egnede til nervøsitet, vaskulære spasmer, atherosklerose og hypertension. Vitaminte fra dem har en genoprettende og beroligende effekt.

Ud over frugter anvendes andre dele af anlægget. Afkog fra barken indsamlet tidligt på foråret, tørret og hakket, bruges som hæmostatisk til indre blødning. Infusion af blomster forbedrer fordøjelsen.

Indsamling og tørring. Forbered bark og frugt. Indsamling af bark produceres om foråret, under sap flow. På de afskårne grene laves ringskæringer hver 20-25 cm, og tilslut dem derefter langsgående, hvorefter de let fjerner barken. Tør i fri luft, loftsrum, under forteltene, med god ventilation. Fra tid til anden bliver barkstykker vendt under tørring.

Medicinske råstoffer .Kalvbarken( Cortex Vibur-ni) er rørformet, trugformet eller fladt stykke ca. 2 mm tykt. Den ydre overfladeujævnhed( undertiden glat), brunlig eller grøn-grå, med små usynlige pletter, indre - glat, brungul eller lysegult, med rødlige pletter eller striber. Lugten er specifik, ubehagelig, svag. Smagen er bittert-astringent, tærte.

Kvantitative indikatorer( FS-42-611-72): Fugtighed ikke mere end 14%;aske ikke mere end 10%barkstykker med en mørk indre overflade på højst 5%barkstykker med rester af træ på indersiden og kviste - højst 2%;barkstykker kortere end 10 cm ikke mere end 15%, organisk urenhed ikke mere end 0,5%;mineral urenhed ikke mere end 0,5%.Indholdet af stoffer ekstraheret med 50% alkohol bør være mindst 18%;tanniner - ikke mindre end 4%.Barken presses og pakkes i baller på 50-75 kg. Opbevares på hylder i et godt ventileret tørrum.

Indsamling af modne frugter udføres i august - september. Lufttørret på et mørkt sted, eller i tørreren( ovne, ovne) ved en temperatur på ikke over 60 °.Tørrede frugter frigøres fra pedicels og kviste. Råvarer er krøllet, afrundet, fladtrykt på to sider, skinnende frugter mørk rød eller orange-rød farve. Frugt diameter 0,5-1 cm. Den pulp er en knogle, næsten sfærisk eller bred hjerte form, oven på korte spidse, med en ru overflade. Smagen er bittersur, duften er svag.

numeriske indikatorer( 42 MRTU № 691-62): luftfugtighed ikke højere end 15%;umodne frugter ikke mere end 4%Frugter brændt, sværdet og skadet af skadedyr ikke mere end 1,5%;Andre dele af MRTU - interrepublikanske tekniske forhold ikke mere end 2,5%organisk urenhed ikke mere end 1%mineral urenhed ikke mere end 0,5%.Tørrede frugter er pakket i stofposer på 30-40 kg. Opbevares på hylder i velventilerede tørre rum.

Kemisk sammensætning. I cortex fundet blanding af flavonoider kendt som viburnin harpiks viburnitol, som omfatter eddikesyre, valerianesyre, isovalerianesyre, capronsyre, caprylsyre, myresyre, oliesyre, linolsyre, palmitinsyre og cerotinsyre.indeholder også en og( 3-amyrin og derivater deraf, de to phytosterol, tanniner, alkohol viburnit( tsiklogeksapentanol), æterisk olie.

I frugter afslørede tilstedeværelsen af ​​sukkerarter, organiske syrer( herunder izovalerianovoi og estere deraf), pektin, garvning ogfarvestoffer, C-vitamin,( B-caroten og andre carotenoider, mineraler, flavonoider, blandt hvilke er identificeret kaempferol, quercetin, astragalin, og biflavonoid peonozid amentoflavon. blomsterne indeholder flavonoider( kaempferol glycosylerede derivater), vitaYing C, æteriske olier, organiske syrer. Af de blad isoleret triterpen ursolsyre og glycosid arbutin.

aktion og brug. præparater afledt fra barken viburnum, øge tonen i musklerne i livmoderen og udøver en hæmostatisk virkning. Flydende ekstrakt brug Viburnum bark fortrinsvis uterin blødning, endometritis, hyperplasi af endometriet, samt fibromer ikke kræver akut kirurgisk indgreb, smertefuld menstruation. Har en let diuretisk effekt. Bouillon er mindre effektive, da biologisk aktive stoffer bark Viburnum næsten ikke opløseligt i vand.

Frugt og blomster er primært brugt i folkemedicinen, honning, sukker sirup, forbereder en tinktur. Frugter friske, tørrede, dåse( marmelade, saft, pureret frugt sukker) forbruges i nervesystemet agitation, vaskulær spasme, hypertension, aterosklerose. Det menes, at den systematiske brug af frugterne af Viburnum forbedrer velbefindende af patienter med maligne tumorer i fordøjelsessystemet.

I folkemedicinen Viburnum har længe stået på et af de første steder. Bær saft med honning drink ved forhøjet tryk, og tager det som et forebyggende middel, der forhindrer fremkomsten af ​​tumorer. Saften fra frugten Viburnum, blandet med melasse, - gamle husråd til behandling af brystkræft. Det hjælper og for forkølelse, hoste, hæshed - så skulle det være beruset varm. De behandler patienter med bronchial astma, lungetuberkulose. Frisk juice Viburnum bær stærk effekt på patogener Giardia og Trichomonas, Staphylococcus aureus.

saftfremstilling

første metode

saft Viburnum og sukker( 1: 1).

fratage bær Viburnum specifik bitterhed modstå dem i en ovn ved en temperatur på 110-120 grader i 1 - 1,5 time. Klem ud saften fra bærene. Hæld en lille mængde vand i mosen, kog i 5 minutter og afløb. Afkog for at kombinere med juice. Væsken opvarmes, sukkeret opløst i det( men ikke at bringe i kog), hældes i sterile beholdere. Sådan saft kan opbevares ved stuetemperatur.

Mængden af ​​sukker kan reduceres til 200 g / l. Opbevar saft i køleskab eller køligt sted.

Kalina er en af ​​de få frugter, smag og aroma, der forbedrer i konserves.

anden metode

1 liter saft fra 200 g til 1 kg sukker.

Klem saften fra bærene.

Pulp hælde en lille mængde vand, koges i 5 minutter og stamme. Afkog for at kombinere med juice. Opvarm væsken uden at koge det, tilsæt og opløs sukkeret. Den mindste mængde sukker er 200 g.

Denne saft lagres bedst i køleskab eller køligt sted. Når forholdet mellem juice og sukker er 1: 1, kan du opbevare ved stuetemperatur.

Juice til brug til fremstilling af kisseler, kompoter. Det er meget velsmagende, hvis du tilføjer det til te.

Friske frugter bruges som afføringsmiddel, de lindrer hovedpine. Infusion af bær er taget med mavesår i maven og tolvfingertarmen, med hjertesmerter. Det forbedrer stofskiftet, med dets hjælp kurere furuncles og carbuncles, eksem og pustulære hudlæsioner. Infusion af bær med honning - en vidunderlig skylning med angina, et godt middel til behandling af bronkitis, forkølelse, hoste, lungebetændelse. Dette middel er også godt til at vaske sår og sår på huden.

Viburnum bær styrker kardiale sammentrækninger, besidder en vanddrivende egenskab. Kalinovy ​​te er en fremragende genopretning og multivitamin.

Kalkenes bark bruges også i vid udstrækning. Det har en hæmostatisk egenskab, normaliserer hjerteaktivitet. Derfor bruges det ofte til at behandle hjertearytmi. Afkogning af barken af ​​viburnum stopper livmoderblødning, den tages med smertefuld menstruation, truslen om abort. Infusion af barken i Kalina er effektiv i neurastheni, hysteri, epilepsi, søvnløshed, overdreven irritabilitet. Med langvarig brug forbedrer det blodcirkulationen i blodet, sænker kolesterolet i blodet, har en vanddrivende effekt, reducerer højt blodtryk.

Lys med viburnumekstrakt bruges til blødning, hæmorider. Kaffe fra hendes frø har en tonisk virkning på tarmene. Infusion af blomster er fuld af kolelithiasis og nyresten og gastritis. Infusion af blomster og frugter er en vidunderlig kosmetik, som kan bruges til at vaske og gnide ansigtets hud, hvorefter det bliver rent, fløjlsomt, frisk.

Afkog fra unge skud af viburnum er et bevist middel til scrofula( exudativ diathesis) hos børn, selv i forsømte tilfælde.

Så, barken, blomster og røde viburnumfrugter hjælper en person til at slippe af med deres lidelser. Barken skal høstes, før bladerne blomstrer og fjerner det fra de udskårne grene. Tør barken af ​​Kalina i frisk luft. Den opbevares i lang tid, dens medicinske egenskaber gælder i fire år. Blomsterne samles i solrigt vejr og tørres ved en temperatur på ikke over 50 ° C eller i skyggen. Bær er bedre at samle allerede modne og tørre i ovnen ved 60-65 ° C indtil fast. Saften er perfekt opbevaret i køleskabet uden sukker og pasteurisering i flere måneder. Af den måde forsvinder deres bitter smag ved brygning af bær eller juice af Kalina.