Rosemary officinalis

Rosmarinus officinalis.

stedsegrøn busk højde på 20 til 80 cm. Det hører til floraen i hele Middelhavsområdet, hvor den vokser i naturen. Det har været kendt siden bibelske tider, dyrket på bjergsiderne og bakker i Libanon, med lavendel dosering, mozhzhe-

velnikom almindelige, salvie, timian og Melissa officinalis. De gamle grækere værdsatte det som en hellig plante, der brændte på offerilden, at få duftende røg i Europa rosmarin blev anlagt af munkene.

Beskrivelse: Brancherne er dækket af smal lineær, indpakket i kanterne nedenunder med hvidlustede blade. I bindehulen af ​​smalle blade samles blålige eller violette blomster med en bilabial aureole i børster. Den blomstrer fra juni til august. Frugter er nødder.

Sammensætning: blade indeholder op til 2% af æteriske olier( herunder cineol, kamfer, borneol, limonen, pinen og camphen), tanniner, harpiks, terpener, flavonoider, bitterhed.

Dyrkning: Rosemary kan plantes i haver og balkoner. Rosemary, på grund af sin sydlige oprindelse, er en varme-elskende plante og foretrækker solbeskyttede områder, når de dyrkes. Med hensyn til jord rosmarin

ikke for krævende, men jorden skal være varm, godt varmet og gennemtrængelig nok kalk og næringsstoffer. Kræver regelmæssig vanding, især rigeligt i det første år af plantelivet. Det anbefales som en top dressing vanding med kompost vand og urte infusioner. For plantemateriale frø er sået i april i tørv potter, spiring tid er meget lang, så plantning skal ske senest medio maj. Opformeret rosmarin stiklinger, der efter rode transplanteret ind i en have eller badekar samt rodstiklinger og division af busken, som er produceret i efteråret. Rosemary i et kar med forkølelse er overført til et beskyttet rum, hvor det dvale ved en temperatur på 5 ° C.Bladene er ( Folium rosmarini, Folium rosis marini). De største producenter og leverandører af rosmarin er i øjeblikket Jugoslavien, Frankrig, Italien, Spanien og Grækenland.

Medicinske egenskaber: Effektiv mod flatulens, forbedrer fordøjelsen og har en stærk irritationsvirkning på huden. I folkemedicin bruges til bad, æterisk olie bruges til slibning, styrker nerverne og udvider skibene. Rosemary har en helbredende handling med lavt blodtryk, nervøse lidelser, følelser af spænding, mens de samlede nedbrydningen tilstande og impotens. Det hjælper med at øge udskillelsen af ​​mavesaft, har en gavnlig effekt på mavetarmkanalen.

Anvendelse: sød og har en stærk kamfer-lignende lugt af fyrretræ, og meget krydret og let krydret smag. I den farmaceutiske industri er det fremstillet fra stoffer, urtete, tinkturer, salver, plastre, og det anvendes til at opnå den æteriske olie, som anvendes i kosmetikindustrien. Aromatisk rosmarinolie kan gnides whisky i angreb af hovedpine og forhindrer endda udviklingen af ​​migræne. Ristede blade af rosmarin bruges som krydderier. I et lille antal føjes til vegetabilske supper og retter, salater, hakket kød, med grillet kød, stege fjerkræ, til svampe, kogt fisk, og rød-kål og pickles. Myagkimhyram give en behagelig smag, kararfelyu, vildt, fisk og gærdej smage typiske gevinst tilføje rosmarin lam måltider, gryderet oksekød, lam og tomatsuppe, og oksekød, lam og kalvekød, kogt i en grill.