Jak vybrat správné mléko pro vaše dítě

Je kravské mléko ideálním jídlem? A ano, a ne. Ano - pro potomky krav. Ne - pro lidské potomstvo. Pro děti ve věku od jednoho do dvou let, v nichž neexistuje nesnášenlivost nebo alergie na mléčné výrobky, mléko je obchodní dům: obsahuje téměř všechny základní živiny potřebné pro růst tohoto věku dítěte, tuků, sacharidů, bílkovin, vitamínů a minerálů.Hlavní hodnotou mléčných výrobků je jejich přijatelná rovnováha, což je obzvláště důležité v době, kdy jsou děti známé svou špatnou chuť k jídlu. I když je pravda, že vše, co je k dispozici v mléce, může být stejně dobré( a někdy i lepší) z jiných zdrojů potravin - zeleniny, luštěnin a mořských plodů.- skutečností je, že děti od jednoho roku do dvou obvykle jedí nebo pijí mléčné výrobky ve velkém množství a s větší konzistencí než jiné potraviny. Problémem se všemi těmito prospěšnými látkami obsaženými v mléce je, že byl vytvořen pro růst telat, spíše než pro lidské děti.

Close-up kravského mléka

Těla rostou mnohem rychleji než lidské děti, je to problém kravského mléka. Je příliš koncentrovaný.Kravské mléko obsahuje téměř třikrát více bílkovin než lidské mléko a více než dvakrát více než dětská výživa. Ještě více obavy způsobuje nadměrné obsah mléčných minerálů kravského( sodík, vápník a fosfor), je třikrát vyšší, než je jejich obsah v mateřském mléce v umělých směsí.Jak může být přebytek těchto živin špatný pro malé děti? Vylučovací systém těla tvrdě pracuje, aby se vyrovnal s nadbytečnými látkami, které nepotřebují;obvykle se jedná o extra bílkoviny a minerály. V případě, že ledviny se zabývat potraviny s vysokým obsahem strusky( což je v kravském mléce v dvakrát až třikrát více než v mateřském mléce nebo umělé kojenecké výživy), musí pracovat těžké odstranit přebytek. Tento přebytek je obtížně tolerován v prvních měsících života dítěte, kdy se ještě nenaplňují pijáci.

Kromě těchto excesů v kravském mléce, dalším důvodem pro Výbor výživy na American Academy of Pediatrics nedoporučuje používat

mléko jako hlavní nápoj pro děti mladší než jeden rok , riziko alergií.Jak bylo zdůrazněno ve studii Alergologové jestli kravské mléko podávat dětem ve věku do tří měsíců, přibližně 25% se vyskytují v budoucnu jsou alergičtí na kravské mléko.

Kravské mléko obsahuje velmi málo železa, které jsou nezbytné k urychlenému způsobem v těle červených krvinek rostoucího dítěte a jeho spotřeba dětí ve věku do jednoho roku může vést ke zhoršení stejného lezodefitsitnoy anémie.

Typy mléka

Mléko se liší obsahem tuku. Celé mléko je to, co dává kráva. Obsahuje 3,25-4% tuku a asi 70 kalorií na 100 ml. Ve 2% mléce( s nízkým obsahem tuku) se odstraní část tuku a toto mléko obsahuje 50 kalorií na 100 ml. Odstraněné mléko( sušené, lehké) je prakticky bez tuku a má 35 kalorií na 100 ml. Vzhledem k tomu, že se tuky nedávno setkaly s takovým negativním přístupem, neměly by děti dostávat nízkotučné mléko? Ne! Mléko s nízkým obsahem tuku a odstředěným mlékem zbavuje rostoucí dítě cenných živin.

Kozí mléko. Podle nutriční hodnoty se kozí mléko blíží krávě a obsah kalorií je přesně stejný.Rodiče tvrdí, že kozí mléko je méně pravděpodobné, že způsobí alergie než kravské mléko, ale pokud víme, nebyly provedeny žádné vědecké studie. Kozí mléko obsahuje více esenciálních mastných kyselin a

vyšší procento triglyceridů se středně těžkým řetězcem, což je typ tuku, který lze lépe trávit. Kozí mléko je však málo v kyselině listové, která je nezbytná k produkci červených krvinek. Podívejte se, existují

Zdroje vápníku

Kde může dítě dostat dostatek vápníku? Jak být dítě, které nechce pít mléko nebo je alergické na mléko a jiné mléčné výrobky? V Severní Americe je nedostatek vápníku vzácný, protože ve většině potravin se vyskytuje vápník. Doporučený denní příjem vápníku pro děti je 800 miligramů, ale někteří odborníci na výživu se domnívají, že tyto požadavky mohou být přeceňovány.500 ml mléka poskytne dítěti denní dávku vápníku. Věnujte pozornost následujícím zdrojům vápníku.

Nejlepší zdroje

mléčný obsah
vápníku vápník	*
jogurt 1 šálek	415 mg
mléko 1 šálek	300 mg
sýr "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm) krychle
špagety se sýrem,	200 mg
1 šálek
sýr domů,	155 mg
1 šálek

Nejlepší obsah nondairy
zdroje vápníku vápníku
sardinky, 90 g	371mg
rebarbory, 1 šálek	348 mg
cizrna, 1 šálek	300mg
špenát1 šálek	272 mg
kapusta a zelí
s výhonky, 1 šálek	179-357 mg
brokolice, 1 šálek	177 mg
lososa( konzervované) 90 mg 167 g
Konzervovaná fazol( 1 šálek)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 polévková lžíce. Lžíce
fíky( fíky), 5 ks
135 mg Tofu 90 g	108 mg
mandlový olej, 30 g	75 mg
meruňky, 1 šálek	59 mg
suché fazole( vařené), 1 šálek	50-100mg

* obsah vápníku je uvedeno v médiu a závisí na typu obalů a dalších podobných faktorech. U ryb( sardinky a losos) vápníku závisí na množství rozdrcených kostí v rybách. Listová zelenina( zelí kapusty a zelí), i když jsou bohaté na vápník, jsou většinou malé děti nemají rádi, ale můžete sekat a masku v rendlíky.

Mléčné tipy

• Nepodávejte kravské mléko jako nápoj pro děti do jednoho roku. Používejte umělé směsí s mateřským mlékem a / nebo s železem.

• Skim( netučné) mléko se nedoporučuje pro děti mladší jednoho roku.

• Let děti mladší dvou let plnotučné mléko.

• Mléko se sníženým obsahem tuku může být podáno dětem starším dva roky.

• Nízkotučné mléko lze použít ve věku od osmnácti měsíců do dvou let, pokud dítě pije příliš mnoho mléka.

• Pro většinu dětí ve věku od jednoho do dvou let by mělo být omezit spotřebu mléka ve výši 700 ml denně.

• Seznamte se s příznaky mírné alergie na mléko nebo mléčnou intoleranci.

, zda štítek přečte: "S přídavkem kyseliny listové."Pokud tomu tak není, děti, je hlavním zdrojem energie, který je kozí mléko, měli konzumovat další zdroje kyseliny listové( celozrnné obiloviny, luštěniny, maso a ryby).

Jogurt. Možná ještě lepší výživa pro děti od jednoho roku až dvou let, než prostý mléko, jogurt se vyrábí přidáním bakteriálních kultur na mléko Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Tyto bakterie působí jako trávicí enzymy, koagulují mléčné bílkoviny a přeměňují laktózu v mléce na kyselinu mléčnou. Zpřístupňování mléčných bílkovin méně alergenní a mění laktózu, tato kultura je jogurt lépe tolerované některými dětí ve věku od jednoho do dvou let, kteří trpí alergií na bílkovinu čerstvého mléka nebo nesnášenlivosti obsažených v mléčné laktózy. Případně zkuste jogurt mléčný nápoj, který je jogurt připraveny tekuté konzistence, takže může nalít nebo pití.

Jogurt je ideální jídlo pro dítě, protože si můžete udělat z ní tolik dětských jídel nádherných: můžete rozšířit ji na chleba v kombinaci s jinými složkami, si můžete připravit z ní omáčky, omáčky, pudinky, stejně jako použít ji jako zdravotní užitečnou náhradousmetanu, na brambory místo kysané smetany a přidáme do omáček a krému.

mléko s laktázou ( Lactaid). Mléko s laktázou se vyrábí přidáním laktázového enzymu do mléka. On se porouchá laktózy na jednodušší cukry, což je mléko ještě lehce stravitelný ve střevě s deficitem laktázy. Alternativně můžete koupit enzym laktázu ve formě tablet nebo kapiček a přidávat do obvyklého mléka.

Umělé mléko( imitace mléka).„Non-mléčné“ krém, například z kukuřičného sirupu, rostlinné oleje, emulgátory, stabilizátory, vonné látky, a někdy obsahují určité složky mléka, jako například kaseinát sodný. Nejsou to náhražky mléka a neměly by být podávány jako nápoj dětem a dětem.