Užitkovými vlastnostmi rajčat

Kresaná rasa - dubový strom s tmavě zelenými oválnými listy. Květy axilární, na krátkých stoncích;Staminate jsou umístěny 2-5 v semi-zonthies, pistillate jsou solitary. Calyx 4-5 laločnatý, koruna červenohnědé nebo špinavě růžové barvy. Ovoce - masité bobule kulovité jantarově žluté, s dozráváním - tmavě hnědé barvy. Květy v květnu oslavují v září-říjnu.

Plody kavkazské rajčatky obsahují 61% vitaminu C a karoten. Tomel ovoce východní obsahují glykosidy( 68%), flavonoidy( 0,53%), jod( 49,7 mg%), vitamin C, organické kyseliny, mangan, hořčík, olovo, měď a železo. Plod obsahuje také glukózu a fruktózu, třísloviny a galovou skupinu atd

Kaki východní -. Nízký strom listnatý pěstuje v zahradách, eben rodinu 6 až 12 metrů vysoký s zaoblené nebo pyramidální korunou. Listy ve tvaru vajec předtím, než spadnou, získávají velmi krásné žluté nebo červené zbarvení.Ovoce - velké bobule kulovité, kulovité, zploštělé, protáhlé nebo ploché, v závislosti na odrůdě.Ovoce je masité, kulovitě zploštělé, zralé světle oranžové nebo maso-červené barvy. Plody dozrávají v říjnu.

Rostlina byla obyčejná v severní Číně a Japonsku, do Evropy dovezena dávno před naší dobou. V Rusku tomel dostal až do konce XIX století a začala šířit jako ovocné plodiny v zahradách na pobřeží Černého moře na Kavkaze. V současné době má vážný ekonomický význam. Jeho kultivační oblasti se rozšiřují nejen v Gruzii, ale i v dalších oblastech Kavkazu a Střední Asie. Sukhumi chovatelé přinesli několik cenných odrůd persimmons. Strom persimmons lze také pěstovat v místních podmínkách. Nutriční hodnota ovoce je určena hlavně cukrem - 18%, složeným z glukózy a fruktózy. Kromě toho, že obsahuje protein, kyselina citrónová, pektin, tanin, hodně provitamin A a vitamin C( až 53 mg%).

Užitečné vlastnosti

V lidové medicíně se rajčatka používá pro různé nemoci žaludku.

Ve svých vlastnostech může sloužit jako dietní přípravek pro poruchy trávení.Kavkaz oloupané čerstvé ovocné semena jsou lidový lék proti furunkuleznyh rány( ran se aplikují na ně).Chcete-li to provést, je třeba přiložit persimmons k furuncle a opravit jej na místě s kapelou nebo bandáž.Změňte plátky a bandáže ráno a večer.

Jako součást složitých léků se v ostatních případech používá ovoce jako lék na hojení ran.

tomel hodně jódu, takže ovoce se doporučuje především k použití v potravinách pro lidi, kteří trpí onemocněním štítné žlázy. Jen si pamatujte, že v přezrálých plodů vitamínů prakticky nezůstane.

Nejlepší je v léčebných profylaktických činnostech jíst celé, před a po jídle. To pomůže a zánětlivých onemocnění a vysoký krevní tlak, poruchy kardiovaskulárního činnosti, při řešení problémů v urogenitálního systému.

Je však třeba mít na paměti, že v mnoha tomel cukru, glukózy, fruktózy - a tak je to s mimořádnou opatrností by měly být použity pro lidi trpící cukrovkou a obezitou.

sladké a stahující plody se konzumují čerstvé, aby se odstranily trpkost je doporučit půl dne, aby se v teplé vodě( 40 ° C), nebo prostě dát ji do mrazáku, pak jistě, že plést skončí, třísloviny( adstringentní látky) zničenpři nízkých teplotách. Vitamíny mrazem jednou rozděleny málo, ale ne svátku na tomel, podrobí opakované zmrazování a rozmrazování( a vitamíny méně a fermentace začíná), stejně jako popraskané, pomačkané, obarvený nebo formy: bakteriální flóra v něm množí velmi rychle, a řezných částíplod nevyřeší problém.

Konzervovaná šťáva z plodů Oriimmon Oriental se používá při tyreotoxikóze. Džus je vyroben z čerstvého ovoce s přídavkem 20% alkoholu.

připravena z tomel ovocné šťávy zahuštěné( tomel-k-tat), která se získává lisováním ovoce. Aplikoval s hypertenzí, anémie, jako expektorant pro kataritu dýchacích cest.

kalorie persimmons

Přes velké množství cukrů v kaki a dostatečně vysokým stupněm nasycení, kalorie ovoce je relativně nízká.Je to z toho důvodu, že odborníci na výživu doporučují, aby lidé, kteří trpí nadváhou, zařadit do svého jídelníčku, to zdravé ovoce. Jíst jen 2-3 středně velké plody( 150-170 gramů), můžete cítit rychlé nasycení, bez obav o dodatečných kilogramů.Plody by měly být přirozeně ve stadiu plné zralosti. Zde jsou

obsah živin( kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) na 100 g jedlého části.
kalorií Nutriční hodnota

67 kcal Bílkoviny 0,5 g tuku 0,4 g


Sacharidy 15,3 g Vláknina 1,6 g
organické kyseliny 0,1 g voda 81,5 g

nenasycené mastné kyseliny 01 g mono- a disacharidy
15,3 g popela 0,6 g

nasycených mastných kyselin 0,1 g


Vitamíny Vitamíny PP 0,2
mg beta-karoten 1,2 mg
vitamin a( RE) 200
mcg vitaminu B1( thiamin), 0,02
mg vitaminu B2( riboflavin), 0,03 mg
Vitamin C 15 mg vitaminu E
( TE)
0,5 mg vitamínu PP( niacin ekvivalent) 0,3 mg
Makroelepolicisté

vápník 127 mg hořčík 56 mg sodná

15 mg Draslík 200 mg fosforu 42 mg



stopových prvků železa 2,5 mg Energetická hodnota


tomel je 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Pokud si přesto koupil nezralé tomel, pokuste se jej zmrazit. Po rozmrazení se plod jistě stane sladší a jemnější.Také nechat svíravou chuť - výsledek přebytečných tříslovin a taninu. Nezralé ovoce může držet v teplé vodě po dobu 10-12 hodin, nebo dát do sáčku s jablky, což také urychlení jejich zrání.

K tomel přínos byl dost patrný na tělo jíst jeden nebo dva plody denně.Ale nezapomeňte, že tomel je užitečná jen ve zralém formě.Při nákupu je nutné pamatovat na základní pravidla. Za prvé, dávejte pozor na pruhy na kůži ovoce: čím více z nich - tak to je sladší.Kromě toho, kůže by měla být tvrdá a hladká a jemná drť z( polo).V tomto případě je tomel je nejužitečnější.Zralé tomel by měla být poměrně měkký, jasně oranžové, tomel listy samy o sobě by měla být hnědá.Dostupnost bobule černá tečka znamená, že plody se začaly zhoršovat. A z toho také záleží tomel přinést vám prospěch nebo škodu.

Zralé tomel ti hodně zdraví a dobrou náladu!

Z plodů lze vařit lahodný dezert.

pěna tomel. Good zralé( ale ne fermentovaný!) Tomel rub přes síto, zřeďte hmotu ve vodě s cukrem, přidáme vodu oteklé želatina a citronovou šťávu a míchejte, zahřeje se k varu. Pak ochlazení v chladničce, šlehat mixéru dokud opět tuhé pěny a do lednice. Podáváme porcované zmrzlinové misky nebo vázy.

1 polévková lžíce.Želatina lžíce ve sklenici vody( 200 g), tomel - 200-250 g, voda - 200 g, písek - 2 lžíce.lžíce citrónové šťávy podle chuti.

Sušené ovoce se používají pro výrobu sirupů, zavařeniny, džemy, želé, likéry, víno, nealkoholické nápoje.

maska ​​z dužiny tomel vyživuje, omlazuje a akné má protizánětlivý účinek. Mohou být mazány s jejími šťávami, suchou pokožku rukou po dobu 10-20 minut.

krém pro suchou a normální pleť.Šířit lžíce tomel ovocnou dřeň s polévkovou lžící másla, vaječného žloutku a lžičkou medu do hladka. Krém aplikovat na obličej po dobu 20-30 minut, odstraňte přebytečný s papírovým ručníkem.

Lotion pro mastnou pleť. jednomu rozšlehanými bílky, přidáme po kapkách, za stálého míchání, 1/2 šálku kolínské vody, stejné množství kafr alkoholu a lžící tomel šťávy. Tento krém je doporučeno ve večerních hodinách otřít mastnou pleť.

mléko pro suchou pleť. tomel šťávy za ovocné směsi s 1/2 šálku vody, lžíce kolínská a glycerol čajovou lžičku. Výsledný krém, vytřete do sucha, uschl pokožku.

dezert s tomel a mandlovým „zimní slunce“

rajčat( 2 ks) Umyjte, nakrájejte na polovinu a položte poloviny do pekáče.2 bílky a 70 gramů cukrovky v mixéru, k dekoraci proteinové směsi každé poloviny, posypeme 2 lžíce mandlovými lupínky a péct při teplotě 200 ° C po dobu 5 minut. Připravený dezert se rozšiřuje na kremanky a zdobí ho lístky máty.

pěna tomel pistácie „východní Vitsa“

zralé tomel( 3 ks). Řez v poloviny každého, aby se odstranily semena, dužina se odstraní z polovin a směs do mixéru spolu s 2 lžíce citrónové šťávy.50 g 20% ​​ztracené existence krém s přídavkem 25 g vanilkového cukru bít s míchadlem, přičemž 1 čajová lžička pro dekorace pěnou mixu. Krém směs rozšlehaným proteinové směsi se přidá do buničiny kaki smícháme přísady, pěna se nalije do skleněné kremanki a umístit je v lednici po dobu jedné hodiny. Ochlazená pěna zdobit šlehačka, 1 lžíce nasekané jadérka pistácie, plátky citronu a 1 lžičky máty.

harm tomel

sám o sobě, potravinářský výrobek není škodlivý, je pouze nutné vzít v úvahu doporučení lékařů v některých chorob. Tomel by měl být používán se zvýšenou opatrností k těm lidem, kteří trpí zácpou, střevní atonie, srůstů po břišní chirurgii. A ovoce by mělo být vybráno dostatečně zralé, takže množství adstringentů v nich bylo minimální.

Takže pokud zralé tomel zlepšuje gastrointestinální motilitu v důsledku v něm obsažené pektin a celulózy, že nezralé ovoce vytváří opačný účinek. Obsahuje velké množství tanínu, který působí jako mouka a jako takový spojuje částečky trávených potravin mezi sebou.

Nesmíte jíst toto plody obézními lidmi a cukrovkou, zvláště s druhým typem onemocnění.To je způsobeno přítomností velkého množství cukrů v ovoci. Nicméně, malé množství šťavnaté a zralé buničiny může být někdy hýčkané.

Rostlina nebude užitečná při onemocnění ledvin a močového měchýře ve stadiu exacerbace. Může způsobit časté močení, které bude dalším a zbytečným zatížením vylučovacího systému pacienta. Kromě toho se toto ovoce neslučuje s mlékem, které by mělo být také zohledněno při výběru stravy pro den.