Maso: škodlivé nebo užitečné?Znechte maso. Výhody masa
Maso obsahuje bílkoviny, aminokyseliny, minerály, vitamíny. Jedním z argumentů ve prospěch konzumace masa je prevence anémie v důsledku obsahu železa v něm.
Maso však pro naše tělo neobsahuje jiné důležité součásti. Takže není vlákno, které přispívá k normalizaci trávicího traktu - což je důvod, proč maso těžko stravitelné a tělo musí vynaložit jejich zpracování spoustu energie. Ale ta stejná energie v mase není - neobsahuje uhlohydráty. Ale těžké tuky a cholesterol v něm i když si vzít!
Objevy vědců z posledních let také nelíbí milovníky masa. Jeden po druhém, provedli studii, která je zklamáním výsledek: použití masa je příčinou řady závažných onemocnění, včetně astmatu, diabetu, rakoviny, problémy s kardiovaskulárním systému a kloubů( artirit, osteoporóza).A v seznamu příčin úmrtí v rané fázi se maso po kouření a alkoholu řadí na třetí místo!
Nadměrná spotřeba masa je plná trvalých hnilobných procesů ve střevech. Játra a ledviny začínají tvrdě pracovat na neutralizaci toxinů, které vznikají při hnilobných procesech. To zase vede k narušení práce těchto důležitých orgánů.
Poškození masa je značně rozšířeno moderními metodami jeho zpracování.Různé hormony pro zvýšení růstu domácího zvířectva a drůbeže, krmiva, bohaté s nitráty a pesticidy, drsných podmínkách jatečních zvířat, chemikálií učinit maso pěkné barvy - to vše zanechává málo masa v něm živin, prohlubuje škodlivé vlastnosti.
Dříve se předpokládalo, že pro úplné lidského života jíst 150 gramů bílkovin za den, moderní výživu nedoporučují překročit normu v 45 a v případě, dříve se předpokládalo, že by mělo být jak živočišné a rostlinné bílkoviny, ale nyní odborníci v oboruvýživa zajišťuje, že potřeba tělních proteinů může být plně a zcela uspokojena použitím výhradně rostlinných potravin.
Samozřejmě nelze vynutit absolutně všechny lidi, aby přestali jíst maso. Koneckonců, jestliže pro některé je to dost snadné, jiní prostě nepředstavují svůj život bez tohoto produktu. Kromě toho může zcela vyloučit maso ze stravy také vést ke zdravotním potížím. Pravdivé vegetariány jsou ohroženy nedostatkem vitaminů D a B2, množství důležitých aminokyselin. Poruchy nervového systému, impotence, křehkost kostní tkáně - to je to, co je plné odmítnutí konzumovat masné výrobky. Veganství v dětství a pubertě je také nepřijatelné.Proto je tak důležité najít v této věci střední pozici.
Co mám dělat? Jak můžete neškodit zdraví a uspokojit vaše potřeby?
Za prvé stojí za zmínku hlavní pravidlo pro zdravou výživu: , kterou potřebujete jíst vyváženou .Pokud je váš denní stravě, ale potrava v dostatečném množství přítomných ovoce a zeleninu, obiloviny, ořechy, luštěniny - výrazně snížit škody na maso, tělo snadněji zpracovat a strávit ji.
V žádném případě nesmí být překročena předepsaná míra spotřeby masa. Dokonce i nejznámější maso-jedlíci se doporučuje uspořádat "vykládku" den bez masa jednou nebo dvakrát týdně.
Pokud budeme mluvit o, jaké maso je nejškodlivější , to znamená, že v první řadě savců masa: hovězí, vepřové, jehněčí.Méně škodlivé jsou drůbeží maso, zejména bílá( kuřecí filet) a také vedlejší produkty. Prakticky bez škodlivých vlastností rybího masa. Snažte se upřednostňovat méně škodlivé maso.
Zvláštní pozornost věnujte výběru masa a jeho přípravě.Prodávejte pouze čerstvé maso, pokud je to možné - šetrné k životnímu prostředí.V tomto ohledu je samozřejmě dobré pro ty lidi, kteří mají své vlastní zařízení - bohužel, ne každý si může dovolit tento luxus.
Před přípravou nádobí s masem namočte na studenou vodu po dobu jedné hodiny. První masný vývar nelze nikdy použít - je třeba ho vypustit. Maso může být vařené, dusené, vařené na grilu( v této kategorii můžete přidat šišský kebab) nebo pečeme, ale v žádném případě - smažit nebo kouřit. Nezneužívejte koření v pokrmech masa.
Velmi důležitá je kombinace masa s jinými produkty, které mohou posílit nebo naopak oslabit jeho škodlivé vlastnosti. Takže je nesmírně nežádoucí jíst maso zeleninou obsahující škrob( brambory, dýně, kukuřice, ředkvička, squash).Přednostně, jako přílohu k masu se čerstvé zeleniny( salát, petržel, šťovík, kopr), okurky, zelí, fazole, cibule. Zelená zelenina je dobrým inhibitorem železa, který z jídla masa přináší největší užitek.
Existuje maso nebo ne jíst, a pokud existuje - jaký druh a v jakém množství, rozhodnout se samozřejmě každý z nás. Právě jsme tyto informace přemýšleli - možná po jejich přečtení se někdo rozhodne změnit svůj způsob života, přístup k výživě.
Diskuse o tom, zda je maso užitečné nebo škodlivé, se nezdá, že končí.Pouze pro milovníky masa můžeme říci, že bez použití tohoto produktu nebude člověk schopen plně existovat, protože jsou okamžitě odděleni vegetariány, kteří říkají, že maso je hlavním důvodem téměř všech našich onemocnění.Která strana stojí v tomto vydání?Je možné žít bez masa a jaká je jeho nadměrná spotřeba plná?
Mezi hlavní výhody masa - jeho chuťové vlastnosti. Samozřejmě, masové pokrmy jsou některé z nejkrásnějších, ne pro nic, co svátky nemohou bez nich dělat. Na druhé straně je taková chuť podávána masu kořením a omáčkou - samo o sobě nic není ochucené.