Okurka

Rodina - dýně.Vlastenec - severní Indie, kde byly okurky široce pěstovány již 3 tisíce let před naší dobou. V současné době je tato kultura rozšířena po celém světě.

Okurka je každoroční bylina, většinou monoecious. Stonka plíživá nebo horolezecká, pýřitá malými bezbarvými chlupy, její velikost dosahuje 1 až 2 metry. Listy jsou pravidelné, celé s hřbetními okraji. Květy 3-4 cm, žluté, stejného pohlaví.Ve většině odrůdách se na stejné rostlině nacházejí samice a samice. Počínaje 3 až 4 listy v listových ramenách se vytvoří antény, pomocí kterých se rostlina na nosičích zpevní.Ovoce je falešná bobule.

Okurka má parthenokarpické odrůdy, které tvoří pouze ženské květy. Plody se vytvářejí bez opeření, ale v tomto případě se nevytvářejí žádné semena. V současné době se chovají semi-bush a bush urany. Okurky jsou vlhké a výjimečně lehce milující rostliny. Velmi náročné na teplo a půdní plodnost. Optimální půdní vlhkost při kultivaci okurek je 75 - 85% a vzduch 85 - 90%.

Cukrová ovoce má vysokou chuť a dietní vlastnosti, bohaté na minerální soli a enzymy, malé množství vitamínů( C, B, A).

V bytech, okurky snadno pracují, zejména po chovu odrůd vhodných pro pěstování ve vnitřních podmínkách. Nejlepší mezi nimi je Rytovský.Rostlina je kompaktní, krásná, snadno vylézt na podpěry.

Okurka NK-mini - odrůda s velmi rozptýleným včelstvím. Velikost křoví je nejvýše 25-40 cm. V dutinách každého listu jsou 2 - 3 psíčky, které tvoří malé plody až 10 cm. Výnos je 30-40 ovoce z jedné rostliny. V pokojích je nutné ruční opylení.Pokud jsou semena zasazena počátkem dubna, v červnu je již možné ovoce sklízet.

Regatta okurka je časná, parthenokarpa, samoopylovaná odrůda s hmotností ovoce 150 g. Plody se vyznačují vysokými chuťovými vlastnostmi. Vynikající práce na parapety, uzavřené lodžie, verandy. Výnos až 30 - 40 ovoce z jedné rostliny. Je odolný vůči onemocněním.

Pro prostorové podmínky doporučujeme i fotonový stupeň.Včasné zrání, ovoce začíná 40 - 50 dní po vzniku. Ovoce má délku 8-10 cm, má vysokou odolnost proti pokrmu a falešným plísním. S jediným závodem s dobrou péčí je možné shromáždit 40-45 ovoce. Následující parthenokarpické odrůdy fungují dobře v pokojích: duben, Stella, Zozulya, Debut, Kukaracha, Gribovchanka a další.

♦ Ubytování.V místnosti se okurky nejlépe pěstují na okenních oknech oken směřujících k jihu, jihovýchodní nebo východní straně.Tam je spousta světla a výnos může být nejvyšší.Při pozdním setí( květen - konec června) doporučujeme umístit hrnce nebo krabice s okurkami na západní a dokonce i na severní okna, balkóny a lodžie.

Je třeba si uvědomit, že okurky netolerují průvany a časté změny teploty. Proto, když ventilaci prostor mladý, jen zasadil rostliny, a také sazenice jsou pokryty novinami nebo hustý papír.

♦ Výsadba a péče. Růst v místnosti podmínky u okurky by měly být ve velkých hliněných hrncích, vany, kbelíky s kapacitou 8 - 10 litrů.Lepší substrát pro pěstování okurek je směs humus, nízkou vrchovišť rašelina běžné zahradní půdy a hrubý písek v poměru 4: 4: 2: 1.Vysoké výtěžky okurky mohou být získány při použití hotové půdy-zem „růže“, s vysokým obsahem humusu a neutrálním prostředí.

Pro kultivaci okurky je nejlepší použít metodu sazenice. Při vysazování rostlin na trvalém místě by měly mít 4-5 dobře vyvinuté listy a silný kořenový systém. Obvykle se vyskytuje 25-30 dní po vzniku. S nedostatkem tepla a světla mohou být sazenice připraveny až po 32-45 dnech. Semena jsou zasety v rašelinných hrncích nebo malých kontejnerech. Po vzniku semenáčků se jemně transplantovali. Před výsadbou v nádobě několik centimetrů nalil odvodnění malými oblázky. Rostlina je zasazena ve středu takovým způsobem, že je 2 - 3 cm nad zemí,

Ihned po výsadbě okurky napojena bránil, teplé vody( 22 - 24 ° C).Hrnce umístěné na stálém místě( regály, stoly, parapety) a vytáhněte tenkých mřížoví motouzu, na němž lezení bič odeslaných.

Při vzhledu třetího skutečného listu je špička střílet spolu s ledvinami vytržená.To se provádí pro zrychlení vzhledu postranních výhonků, které jsou hlavními nosiči ženských květin, vaječníků a ovoce. Při vzhledu 5-6 listů odstraňte vrcholy každého biča. Tak se vytvoří skutečná mřížka. Parthenokarpické krátkosrsté rostliny jsou tvořeny stejným způsobem jako obyčejné okurky. Nalijte ustricky nutně stálou vodou při pokojové teplotě.Při slunečných dnech zaléváme alespoň 2krát denně a za mraků - 2-3krát týdně.Doporučujeme zalévat pouze ráno nebo večer. V horkých dnech je povinným příjmem zvlhčování vzduchu pomocí sprejů v místnosti.

Krmné okurky s minerálními hnojivy. Velmi vysoké výsledky dosahují hnojení rostlin organickými hnojivy. Pokud je to možné, je nejlepší použít infuze mullein, ředěné vodou 10krát, nebo ptačí trus, zředěné 15krát. Je dobré dávkovat tekuté koncentrované hnojivo pro vnitřní květiny "Rainbow" nebo granulované hnojivo "Flower".Krmení okurky poprvé za 12-15 dnů po výsadbě.Následující horní obvaz se nejlépe provádí jednou za 10 až 12 dní.Interval mezi vrchními obvazy závisí na sezóně a fázi vývoje okurky.

Aby bylo dosaženo vysokého výnosu okurky, je nutné provádět ruční opylení během období květu. Obvykle se to dělá tímto způsobem: odtrhněte samčí květinu, odstraňte z ní korunu a vložte ji do zvonu ženského květu. Olínání se nejlépe strávit v dobrém počasí, v ranních hodinách( 6-10 hod.).

♦ Škůdci a onemocnění - roztoče, vodní meloun, klíčky. Mezi onemocnění, nejvíce poškodí okurky způsobit antraknóza, padlí, plíseň, hniloba kořenů a Fusarium vadnou. Je velmi důležité sledovat teplotní režim, vyhýbat se silným změnám teploty a průvanu.

♦ Reprodukce - semeny. Klíčení semen trvá 5 let, ale ovoce je nejlépe získáno ze semen ve věku 1 - 2 let.

Pro urychlení klíčení semen a zničení některých houbovým chorobám semen se na dobu 20 - 30 minut humát roztok nebo 1% roztoku kyselého manganu-draselný.Po promytí se semena umístí do teplé vody( +25 - + 27 ° C).Poté jsou položeny na klíčení na malou desku, na filtračním papíru nebo na gázu. Teplota při klíčení semen by neměla být nižší než +22 - + 25 ° C.Po jednom dni semena klíčí a jsou umístěna v sazenicích.

Aplikace

Okurkový

1 velká okurka, 2-3 lžíce vody a octa, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl, trochu cukru.

Okurka nakrájejte nebo nakrájíme a posypeme octem. Pak přidejte sůl, trochu cukru a trochu rostlinného oleje. Můžete přidat sůl, kopr, zelenou cibuli, strouhanou jablko. Vše se promíchá.

okurka plněný masem

4 malé okurky, 250 gramů masa( hovězí lepší) 1 cibule, bobkový list, 1 vejce, pepř, 50 g mouky, 50 g slaniny. Okurky vyčištěné, nakrájíme na 2 poloviny a vysušíme zrna. Vařte maso cibulí a kořením, dokud měkké a nechte to přes maso. Okurky tohle hmoty, kombinovat poloviny, kravata s nití.Dusit na bacground.

Okurky se svíčkou

Jedná se o starodávný způsob, jak udržet okurky čerstvé.Čerstvě vybírané okurky jsou pečlivě otřeny hadříkem. Trojlitrový plech je dobře promyta a sterilizován po dobu nejméně 20 minut. V připravené suché nádobě dejte obyčejnou svíčku a položte okurky na vrchol. Poté se na 10 minut zapálil svíčku, a pak se natáhla víčka bankovní železa zapečetěný.Nyní na stole bude v zimě dokonale zachována čerstvá okurka.

okurky

jsou připraveny pro rychlou spotřebu solanky rychlosti zaplavení 400 - 500 g soli v 10 litrech vody. Pro urychlení moření je třeba řezat špičky okurky. K získání lehce slané okurky za několik hodin se vylijí horkou solankou.

V století BC.e.o okurkách je uvedeno v starověké indické literatuře. Pro 2000 let před naším letopočtem.e. Okurky byly obyčejné ve starověkém Egyptě, Římě a Řecku.

Starověký římský spisovatel a agronom Columella ve svém pojednání podrobně popsal způsoby, jak pěstovat okurky a používat je. Napsal, že v této době byly v afrických zemích také široce pěstovány okurky.