Sladká paprika nebo paprika
- Solanaceae. Vlastenec - Střední a Jižní Amerika. Sladká paprika - malá trvalka( v kultuře - rok) tepelně milující rostlina, dosahuje výšky 40 - 60 cm. V podmínkách místnosti, když vytváří vhodné podmínky, rozkvétá a plodí.
list - jednoduchý, celá, list délka čepele - 10 - 15 cm květiny -. Nažloutlá bílá bisexuální, jsou obecně popsány v první polovině dne. Květy jsou znečištěny jak svým vlastním, tak pylím ostatních lidí.Nemůžete pěstovat sladkou a hořkou papriku vedle něj, protože tam dochází křížení opeření a sladké papriky jsou hořké.Ovoce z pepře je falešný bobule z nejrůznějších barev bílé, žluté, tmavě zelené, fialové a jasně červené.Rostlina kvete po celý svůj život, takže rostlina může často vidět květiny a ovoce. Při dozrávání ovoce je pepř vynikající výzdobou prostor.
Pro místnosti kultury, balkonů, lodžií Doporučujeme tyto odrůdy: Swallow, Maikop 470, Winnie the Pooh, The Mysterious Island, Prvorození Sibiř, Treasure Island, a na jihu země - Victoria, Gift of Moldavsku a další.
♦ Ubytování.Papriky jsou umístěny ve světlých místnostech s přímým slunečním světlem. Optimální teplota vzduchu při jeho obsahu je + 20 - + 2 ° C v denní době a + 18 - + 20 ° C v noci. Se sníženým osvětlením( zákal) by měla být teplota vzduchu poněkud snížena.
Na zasklených balkónech a lodžích lze pěstovat papriku již v polovině května.
Můžete získat pepř ovoce v závislosti na době výsadby a odrůd od dubna do prosince.
♦ Péče. Ve vnitřní kultuře je nejlepší použít metodu semenáčů na růst papriky. Chcete-li dostat připravené semenáčky ze semen, to trvá 40-50 dní v létě a 50-60 dní v zimě.Semena papriky jsou předem leptány v 1% kalium kyseliny manganaté po dobu 20 minut. Pak jsou umývány v tekoucí vodě a vysety v secích boxech. Po 20 dnech, po vynoření, vyberte z krabic silnější rostliny a ponořte se do hrnců.Jako substrát za použití velmi „Biogrunt“, který se prodává v obchodech, nebo může obsahovat směs humus půdy, travnaté půdy, říčního písku a rašeliny v poměru 5: 2: 2,1.
Při vychystávání rostlin se kořen korenin kořeněný a kořenový systém kompletně zapadá do malého hrnce( 15 x 15 cm) nebo krabičky. V polovině února se doporučuje pěstovat papriky v květináčích a v první nebo druhé květnové dekádě je vyvézt na neohřívané terasy, balkony a lodžie.
Během horkého časování je hojné množství vody, ale ne častěji než jednou za 2 až 3 dny.
Doporučujeme pravidelně uvolňovat půdu v hrncích nebo bednách. Papriky se krmí každých 10 dní, pro které je nejlepší použít univerzální granulovaný obvaz "Flower" nebo tekuté koncentrované hnojivo "Rainbow".
Při rozkvětu je rostlina pravidelně otřesena, aby se dosáhlo lepšího opylení.
Po každých 10 až 15 dnech by pacienti a ošklivé ovoce a žluté listy měly být odstraněny.
Pepřové rostliny v krabicích nebo hrncích jsou spojeny se speciálně protaženou mřížkou z tlusté šňůry nebo drátu. Ovoce se sklízí po zrání.
♦ Škůdci a onemocnění - mšice, roztoče, bělobřichy a plíseň.V přebytku vody v půdě je černá noha a hnědé místo na listu.
♦ Reprodukce - semeny.
Ispolzovanie
pepř dušené s rajčaty „Lecho“
8 kusů zeleného pepře nakrájené na proužky, vložíme do tuku s cibulí do měkké, přidáme plátky 8 pevných rajčat, černý pepř, sůl a dusíme vařených rajčat. Poté pohněte 4 vejce a nakrájejte, až se vajíčka zahustí a neustále se míchají.Pepř se podává s chlebem nebo sladkou kaší.Pepper
připravena rychlá metoda „minut“
8 pepř výřezy na jemné proužky, mleté kmínu a osolíme, vložíme do hrnce s horkým tukem a uhasit uzavíracího víka, několik minut bez tekoucí voda. Pepř bude měkký, ale neztratí zelenou barvu. K pepři připravenému tímto způsobem doporučujeme podávat bílý chléb a brambory. Velmi chutné!
salát z papriky, rajčata a okurky
4 kusy pepře, 1 okurka, 4 kousky rajčat, 1 cibule, sůl, 1 lžíce rostlinného oleje, cukr, ocet.
Pepř semena a jemně nakrájejte. Okurka a rajčata nakrájíme na plátky, přidáme jemně nakrájenou cibuli, cukr, sůl, rostlinný olej. Důkladně promíchejte a nechte na chvíli.
Paprikash
Pepř, omyjte, odstraňte semena, znovu umyjte a nakrájejte na kusy. Blanchujte 3-4 minut ve vroucí vodě a okamžitě ochlaďte v chladu. Malé rajčata se umýt a vrstev spolu s pepřem ležet v bankách. Nakrájejte petržel a dejte je na dno. Nalijte vařenou rajčatovou šťávu se solí a sterilizujte ve vroucí vodě( litrové plechovky -50-60 min.).
Hlavní výhodou sladké papriky je dostupnost velkého množství vitamínů v ovoci.
Takže v obsahu vitaminu C přesahuje všechny rostliny zeleniny.
Plody pepře jsou bohaté na vitamín R.
V krmivech je mnoho karotenu, thiaminu( vitamín B) a dalších. Aby člověk splnil denní požadavky na vitamíny C a P, stačí jíst jen 20-50 g sladké pepře( 1 ovoce).